APLICACIÓN DEL MÉTODO DE ESPECTROSCOPÍA DE ABSORCIÓN

ATÓMICA

DANIELA SÁNCHEZ DUQUE

KEVIN OSORIO FRANCO

1007220727

EDWIN JHOVANY ALZATE

ANÁLISIS INSTRUMENTAL 2

UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE PEREIRA

ESCUELA DE QUÍMICA

19/07/2021
 ESPECTROSCOPÍA DE ABSORCIÓN ATÓMICA

Sal light o sal hiposódica es llamada así por presentar bajo contenido de sodio. El
tempero con esas características es compuesto por un 50% de cloruro de sodio (NaCl) y
50% de cloruro de potasio (KCl), es decir, una porción de sodio fue sustituida por potasio.
Pero, ¿por qué es considerado saludable? La respuesta cabe a las personas hipertensas.
Los pacientes con hipertensión arterial necesitan adherirse a la ingesta de esta forma de
sal de cocina en sus dietas alimentarias, pues ella tiene un bajo contenido de sodio. El
sodio hace que la presión se eleve en personas hipertensas. Pero si tú no eres hipertenso
y pretendes mantener una dieta saludable, acompaña los beneficios de la sal light:

Sabor más suave, deja los alimentos más temperados con sal con el gusto menos
acentuado.

Ayuda en el bienestar físico, a acción de las sales se difieren en el organismo: el cloruro

de sodio se mantiene por más tiempo dentro de nuestro cuerpo, lo que nos hace consumir
más agua. Ya el cloruro de potasio queda menos tiempo en el organismo, disminuyendo
la retención de agua. La acumulación de agua en el organismo causa los hinchazón,
¿cómo evitar? El intercambio de sal común por la sal light es un buen comienzo pues la
proporción de sodio en este último es bien menor.

Cuando hablamos de la sal de potasio como sustituto, la mezcla en la que se presenta

puede variar en la concentración de potasio. Al encontrarte con una sal reducida en sodio,
esta disminución puede representar desde el 25% o 75% menos.

Las sales light o de envase tienen 66% de potasio.

RESUMEN:

1) Longitud de Onda: 766.5 nm

2) Analito: Potasio
3) Técnica de Atomización: Llama
4) Método de corrección de fondo: Método de corrección con una fuente
continua
5) Corriente máxima de operación de la lámpara de cátodo hueco: Una lámpara
de cátodo hueco de bajo punto de fusión y bismuto, potasio, sodio Cesio,
cesio, galio o similares, se utiliza una corriente eléctrica. Lo pequeño es
apropiado.