Presentación del Sistema de Gestión para la Continuidad del Negocio

Actividad 8 - Actividad evaluativa

Elaborado.

Nancy Carolina Sánchez Feria.

Alexandra Rojas Bucurú

Karen Ximena Martínez Amaya.

Nota de los autores

Nancy Carolina Sánchez Feria, Alexandra Rojas Bucurú y Karen Ximena Martínez Amaya.

Facultad de A.S.S.T, Universidad Minuto de Dios, la correspondencia relacionada con

proyecto debe ser dirigida a Lizeth Leal Forero.

Facultad de A.S.S.T Universidad Minuto de Dios, dirección: Cra. 12a #102, Girardot

NRC: 40-736

Girardot Cundinamarca.

2023.
Presentación del Sistema de Gestión para la Continuidad del Negocio.

Elaborado.

Nancy Carolina Sánchez Feria. ID: 749617

Alexandra Rojas Bucurú. ID: 636225

Karen Ximena Martínez Amaya. ID: 749463

Presentado.

Lizeth Leal Forero

Asignatura

Reciliencia empresarial.

NRC: 40-736

Universidad Uniminuto de Dios

Facultad de A.S.S.T

Girardot Cundinamarca.
 2023
Tabla de contenido
Introducción. …..…………………………………………………………………………………..4

Objetivos. ………………………………………………………………………………………….5

Objetivo general. ……………………………………………………………………………..5

Objetivos específicos. ……………………………………………………………………….5

Planteamiento del problema. ..…………………….…………………………….…………...…6

Enfoque metodológico. .…...….…………………………….…………………………………..7

Analisis de los modelos de continuidad de negocio. ..……………………………………….8

Modelo del sistema de gestión. …………………………………………………………..8

Objetivos del plan de mejoramiento. ..…………….……………………..…………………....9

Misión. ….....………………………………………………………………………………….9

Visión. ...………………………………………………………………………………………9
Valores. ………………………………………………………………………………..……..9

Política. ………..…………………………………………………………………..…………9
Acción de mejora. ………..…………………………………………….…………....…………10

Plan de mejoramiento continúo. …..………………………………………….………….10

Acciones para el seguimiento. …………………………………………………………...10

Justificación de la continuidad. …..…………………………………………………………...11

Conclusión. ………………………………………………………………………..……………12
Bibliografía. ……………………………………..………………………………………………13
 Introducción
Los sistemas de gestión de calidad son los que están diseñados con el fin de

poder mantener y dar una buena claridad y mejoramiento continuo de la empresa

manteniendo un alto nivel en su organización, ya que se mantienen unos procesos y unos

objetivos de la empresa para asimismo poder mantener en el mercado y poder prestar un

mejor servicio, ya que mediante la norma que mantienen los controles de calidad y el

mejoramiento de los procesos que cada una de las ISO

Mediante el estudio del caso de la panadería Nutibara, identificamos la estructura

y diagnóstico organizacional, se analiza cuáles son las estrategias dadas por la empresa

ante el comercio o los clientes al brindarles el servicio, cómo se posiciona la empresa

dentro de una organización, así mismo se busca aprovechar las oportunidades del

mercado y responder de la mejor manera ante los cambios del entorno comercial se

pueden presentar.

Panadería Nutibara esta empresa se caracteriza por estar en constante innovación

y con mayor competencia en el mercado, para así ofrecer una mejor calidad de sus

productos y tener una excelente atención al cliente, tiene un excelente equipo de trabajo

que contribuye a fortalecer el modelo de negocio empresaria, teniendo en cuenta estos

factores se diseña las estrategias de procesos internos como son la experiencia al cliente,

ampliando así su oferta en el mercado y sector.

 Objetivos
Objetivo General

Diseñar un plan de mejoramiento en la panadería Nutibara del área de atención al

cliente para contribuir con el proceso de excelencia de dicho servicio, identificando la

evolución del plan de continuidad de negocio a través del tiempo analizando los modelos

de continuidad de negocio aplicables a la panadería Nutibara.

Objetivos específicos

 Realzar un diagnóstico en la atención en el servicio al cliente,

tomando factores que originen una mala práctica

 Formular acciones de mejora en dicha área que apoyé la mitigación

de las falencias encontradas en el diagnóstico, generando indicadores de

seguimiento al cumplimiento de estas acciones

 Definir acciones de mejora para la panadería Nutibara

 Planteamiento del problema.
En el mercado se ofrece un servicio dedicada a la producción y ventas de

pastelería y panadería y sus diferentes derivados consumidos en la canasta familiar de los

colombianos quien es la prefieren por su calidad el enfoque o la diferencia estratégica se

basa en que vende para así poder garantizar y tener una amplia cobertura en el mercado,

actualmente no cuenta con un plan de continuidad de negocio que garantice la prestación

de sus servicios ante eventos que puedan interrumpir las operaciones.

Las amenazas por ingresos de productos secundarios afectan mucho a la

empresa Nutibara ya que esta maneja en diferentes mercados la empresa como principal

de la fabricación es la cual se posiciona como marca líder siendo una cita de las más

consumidas, donde implementaron una matriz do fa y así se logra alcanzar al mercado de

la marca con una calidad mejorada pero más económica logrando así sostenerse en el

mercado.
 Enfoque metodológico.

Es la investigación esta determinada por un enfoque cualitativo que pretende dar

solución a una pregunta o problema de investigación, se plantearon escenarios y posibles

resultados con cada parte del contenido permitio proponer el mejor modelo aplicable a la

panadería Nutivara con el fin de determinar que el plan de continuidad de negocio que se

ajuste a las necesidades de la compañía.

Los espacios publicitarios ayudan a la compañía a buscar nuevos clientes pues

existe una amplia competencia en las diferentes empresas del sector en cuanto a precios

pero en calidad los productos de la panadería le llevo una gran ventaja ya que es una

panadería recomendada por sus mismos clientes en la cual entra a competir con unos

precios que en el momento es la marca de líder en base a precios pero en calidad y por

preferencias está en la panadería Nutibara las cuales hacen parte de una gran

competencia a la empresa por sus precios bajos pero en cuestión de calidad es de

preferencia los productos.

 Analisis de los modelos de continuidad de negocio.

Se enfoca en la realización y ejecución netamente del plan de continuidad y no

cuentan con la estructura de un sistema de gestión que permitan contar con las pertes

interesadas que intervengan ni un modelo de mejora continua, identificando los

fundamentos de un sistema de gestión que toma como base las partes interezadas que

intervienen e impactan en la continuidad del negocio y proporcionan un marco de

referencia que asegura que la empresa pueda continuar trabajando en el fortalecimiento y

mejora del sistema de gestión de la continuidad del negocio.

Modelo del sistema de gestión.

Preparación para la mejora

continua y sistematica de
gestión continua.

Establecer

Partes
interezadas y Partes
requerimiento Mantener, interezadas y
s para la mejorar y Implementació gestión de la
n y operación
preparación y actuar preparación y
gestión de la comunicación
continuidad.

Monitoreo
y revisión
 Objetivos del plan de mejoramiento

misión, visión, valores, y las políticas de la organización.

Misión: Hacer con servicios productos las expectativas de nutrición salud y el

bienestar de nuestros clientes y consumidores

Visión: Evolucionar de una respetada y confiable compañía de alimentos a una

respetada y confiable compañía de salud y bienestar

Valores corporativos

 Fuerte compromiso con los productos y marcas de calidad

 Apertura y curiosidad frente a futuras tendencias tecnológicas y dinámicas
 Enfoque más pragmático de los negocios
 Lealtad a la compañía identificación con ella
 Respeto de otras culturas y tradiciones
Política de calidad

preferencia y
consistencia

seguridad y
cumplimientt consumidores cero
o normativo y clientes defectos

compromiso
de todos
 Acción de mejora

Acción implementar para incrementar los resultados del producto proceso o el

sistema en términos de economía, eficacia eficiencia, acción de eficaz: acción correctiva

preventiva o de mejora que con evidencia objetiva de muestra que se eliminaron las

causas de las no conformidades u observaciones.

Plan de mejoramiento continúo

Es una técnica utilizada en la gestión del proceso de negocio la cual se centra en

la continuidad necesidad de revisar los procesos en busca de posibles problemas como

los obstáculos y retrasos para resolverlos y lograr una mayor eficiencia y productividad en

las operaciones

actuar planificar

verificar Hacer

Acciones para el seguimiento

 Según lo evidenciado se debe tener en cuenta que se debe implementar

estándares mínimos a sus colaboradores para que se pueda mantener como proveedores

de la compañía

Justificación de la continuidad.

Gracias al plan de continuidad del negocio se ha convertido en una exigencia

para las empresas que compiten hoy en día en los mercados departamentales.

Demostrar que un proveedor logístico confiable es vital para cualquier

empresa por este motivo es importante contar con el plan de continuidad del

negocio para que proteje los procesos esenciales que le permiten el desarrollo

continuo de la prestación de los servicios.

Como futuros especialistas en gerencia debemos hacernos cargo del

desarrollo de esta investigación para que nos permita aplicar los conocimientos

vistos durante los procesos académicos y aplicarlos de manera eficaz y eficiente en

nuestros puestos de trabajo para los ámbitos aplicables a la empresa.

 Conclusión

Nutibara es una empresa la cual se ha destacado desde sus inicios por ofrecer

productos de gran calidad de una manera competitiva y no sólo esto sino porque también

sus procesos organizacionales son hechos casi a la perfección es una empresa muy

sólida en cuanto organizaciones y procesos.

El desarrollo de plan permitio definir objetivamente los procesos críticos de la

compañía que sirvió además de apoyo a la toma de decisiones en otros ámbitos

permitiendo una consolidación de intereses entre la alta dirección y las diferentes

unidades organizativas al constatar que diferentes áreas apoyan a procesos idénticos.

 Bibliografía

Análisis interno de una empresa. (s/f). Kyoceradocumentsolutions.es. Recuperado el 10

de marzo de 2023, de https://www.kyoceradocumentsolutions.es/es/smarter-
workspaces/insights-hub/articles/analisis-interno-de-una-empresa.html
Ortega, C. (2020, abril 19). Cómo implementar un Plan de Mejora Empresarial.
QuestionPro. https://www.questionpro.com/blog/es/plan-de-mejora-empresarial/
de Mejoramiento Empresarial, D. D. E. P. (s/f). Información Importante. Edu.co.
Recuperado el 10 de marzo de 2023, de
https://repository.usta.edu.co/bitstream/handle/11634/11612/2018andreaflorez.pdf
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Actividad 7 GERENCIA ESTRATEGICA - Planes DE Mejoramiento Empresariales. (s/f).
Calameo.com. Recuperado el 10 de marzo de 2023, de
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Tovar, J. A. U. (2020, mayo 20). Actividad 7 GERENCIA ESTRATEGICA - Planes de
Mejoramiento Empresariales. studylib.es.
https://studylib.es/doc/8950158/actividad-7-gerencia-estrategica----planes-de-
mejoramient...
Diseño de un plan de gestión orientado al establecimiento de un sistema de gestión de
calidad para la panadería pan rico ubicada en el municipio de Aguazul Casanare
https://ciencia.lasalle.edu.co/cgi/viewcontent.cgi?
article=1070&context=administracion_agronegocios