ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE 18

Evidencia 3: Diseño “Cuadro de Mando Integral o Balance Score Card”

TECNOLIGIA EN GESTION LOGISTICA

FICHA: 1881653

Fase: Ejecución

Aprendices.

Brenda Yolet Cochero Sierra

Sánchez Henao Javier Darío

Sánchez Ramírez Jesús Alberto

Julio Cesar Riascos Micolta

Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA)

Septiembre 2020
 Actividad de aprendizaje 18

Evidencia 3: Diseño “Cuadro de Mando Integral o Balance Score Card”

Determinar cómo se consolida la información es fundamental para obtener los

reportes que se convierten en el insumo de los informes base para la toma de
decisiones. Como instrumento de estandarización y consolidación de la
información, el Balanced Score Card (BSC) o también conocido como Cuadro de
Mando Integral (CMI), es muy apropiado dado que incluye información de los
principales procesos en las organizaciones y que también los hace fácilmente
sistematizables.

Teniendo en cuenta lo anterior, determine el sistema de medición de los procesos

logísticos, a través del diseño del BSC para una organización con los elementos
necesarios a incluir y los reportes que debe generar. Para ello realice lo siguiente:

1. Estudie el material de formación “Importancia de la información en los procesos

logísticos” y el material complementario “Indicadores de Gestión y Cuadro de
Mando Integral”, asociados a esta actividad de aprendizaje.

2. Identifique los cuatro (4) enfoques del CMI o BSC que fueron presentados en el
material de formación y las actividades incluidas en cada uno.

3. Siga los pasos para el diseño del CMI que fueron expuestos en el tema 4 del
material de formación.

4. Presente el diseño del Cuadro de Mando Integral teniendo en cuenta los puntos
anteriores y en un informe incluya lo siguiente:

o Misión, visión, valores y políticas de la organización.

o Estrategia general del negocio con objetivos a largo plazo.

o Objetivos estratégicos, tanto a nivel global como de cada unidad.

o Enfoques.

o Indicadores de gestión o KPI para cada uno de los enfoques.

o Actividades para la implementación de las estrategias encaminadas al

mejoramiento y al cumplimiento de las metas.
 o Propuesta de implementación del CMI (sistema de información).

o Integración del CMI (identifican las fuentes de datos para alimentar el

CMI).

o Seguimiento.

o Consideraciones generales.

Con el fin de integrar la totalidad de puntos de vista bajo los que puede
contemplarse la gestión de una empresa, el Cuadro de Mando Integral adopta, en
principio, cuatro perspectivas fundamentales.

 Perspectiva financiera

 Perspectiva del cliente

 Perspectiva del proceso interno

 Perspectiva de aprendizaje y crecimiento

 Perspectiva Misión Estrategias

Proporcionar Soluciones orientadas

soluciones efectivas y fundamentalmente a las
Financiera eficientes con valor competencias de la
para la organización. organización bajo el
principio de la
economía.

Ser los mejores Soluciones flexibles

productores en con calidad, ajustada a
Cliente
soluciones cualquier perfil de los
alimenticias. usuarios.

Optimización y buen Desarrollo con alta

nivel de respuesta en participación de los
Interno
los procesos. usuarios, con rápida
respuesta a sus
necesidades.

Contar con un recurso Gran estabilidad y

humano bien entrenado crecimiento del recurso
Aprendizaje y y motivado. humano.
crecimiento

Misión: La misión de nuestra empresa es la creciente creación de valor, logrando

un destacado retorno de las inversiones, superior al costo del capital empleado.

En nuestros negocios de alimentos buscamos siempre mejorar la calidad de vida

del consumidor y el progreso de nuestra gente.

Buscamos el crecimiento rentable con marcas líderes, servicio superior y una

excelente distribución nacional e internacional.

Gestionamos nuestras actividades comprometidos con el Desarrollo Sostenible;

con el mejor talento humano; innovación sobresaliente y un comportamiento
corporativo ejemplar.
Visión: Juntos lograremos triplicar nuestro negocio de alimentos, proporcionando
calidad de vida al consumidor con productos que satisfagan sus aspiraciones de
bienestar, nutrición y placer.

En Alimentos Cárnicos, el desarrollo sostenible es un objetivo envolvente que

fundamenta la filosofía de actuación corporativa. La estrategia de Sostenibilidad se
compone de seis prioridades estratégicas, una de ellas enfocada en gestionar de
manera responsable la cadena de valor y a través de la cual se trabaja por un
abastecimiento responsable.

Para asegurar este modelo de abastecimiento y conscientes de los impactos que

se pueden generar en las diferentes etapas de la cadena de valor, la organización
vela por el Bienestar Animal en sus procesos propios como en los de sus aliados y
proveedores y busca un entorno adecuado para los animales durante su proceso
de desarrollo, asegurando la productividad bajo criterios de sostenibilidad.

Asegurar para 2020 que el 100% de la producción propia de cerdas en gestación

se encontrará libre de jaulas, proporcionando un ambiente apropiado para su
normal comportamiento, con espacio suficiente e instalaciones adecuadas.

Evitar las condiciones que generen hambre, sed y enfermedades al ganado

porcino utilizado en los procesos, y mitigar los impactos durante la gestación,
alimentación, vacunación, transporte y sacrificio del mismo.

Para nuestro abastecimiento de carne a través de proveedores internacionales,

privilegiamos a aquellos que ya tienen declaraciones sobre prácticas de Bienestar
Animal.

Asegurar para 2020 que el 100% del abastecimiento de huevo será libre de jaula.
Trabajaremos con los proveedores de huevo para que desarrollen esta práctica de
bienestar animal, garantizando la disponibilidad a costos competitivos, evitando
que se afecten nuestros consumidores.

La metodología de procedimiento de elaboración de los diferentes productos

elaborados, evitando de esta forma fallas o desviaciones de la producción.
La empresa se enfoca en la calidad superior, que es representada por diferentes
características, como origen de las materias primas bajo rigurosos estándares, su
trazabilidad, formulaciones altas en proteína cárnica denominadas Premium,
inclusión de nuevas saborizaciones y perfiles exóticos. Paralelo a los productos de
alta calidad, se encuentran los productos económicos, es allí donde se requiere el
uso de la innovación para una reducción de costos que mantengan las
características sensoriales de los mismos.

Indicadores de Gestión

Perspectiva Objetivos Indicador

Financiera Aumento de Incremento de la

rentabilidad utilidad operativa

Cliente Captar nuevos clientes Número de nuevos

clientes

Cliente Ofrecer un servicio Nivel de satisfacción

excelente del cliente

Procesos internos Incrementar la calidad Grado de avance en la

de los servicios acreditación

Procesos internos Ofrecer un servicio de Quejas de clientes

calidad respondidas

Aprendizaje y Fortalecer el capital Nivel de satisfacción

crecimiento humano personal

Aprendizaje y Procesar y difundir el Publicaciones internas

crecimiento conocimiento generado
en experiencias

Procesos internos Mejorar la Tiempo de cada

productividad proceso en la cadena
para bajar al mínimo
Actividades para la implementación de las estrategias encaminadas al
mejoramiento y al cumplimiento de las metas.

En el eje estratégico que permite conducir las actividades orientadas a la

identificación de necesidades en recursos, lograr su consecución y administración
para el logro de los planes de acción definidos y la definición de políticas
institucionales definidas en este plan estratégico se encuentran:

Gestión de Recursos de Ejecución

 Identificación de necesidades para la implantación del modelo

 Fuente y Consecución de recursos internos y externos

 Administración del recurso para la implementación del modelo

 Definición de políticas institucionales

 Normalización

 Adopción y aplicación de herramientas

Gestión de Recursos.

 Identificación de necesidades de recursos externos para la generación

de cultura.

 Fuente y Consecución de recursos externos

 Administración del recurso para el proceso de cultura de uso y

apropiación de TIC’s.

Para la implementación del cuadro de mando la herramienta a utilizar es un

programa para la verificación y vista de los indicadores en el tiempo requerido
para la toma de decisiones asertivas a raíz de esto todos los integrantes deben
manejar y representar muy bien la herramienta para no tomar malas decisiones.