Elaboracion (segundos) Servicio (segundos) Nº de platos

Judias blancas con chorizo 10 20 500

Churrasco de ternera con patatas 15 15 500
Sopa de pescado con almejas 20 20 500
Paella mixta con azafrán 15 20 500
Chocolate con churros 15 15 500
Total 2500
Coste unidad Coste por plato Total horas de elaboracion Total horas de servicio
2.25 1125.00 10.417 12.500
3.25 1625.00
2.00 1000.00
2.50 1250.00
2.50 1250.00
6250.00

Restricciones
Presupuesto maximo <= 5500
Total horas preparacion <= 8
Total horas servicio <= 10
Suministro chorizo <= 500
Suministro churrascos <= 500
Suministro azafrán <= 500
Suministro Churros <= 500
 Elaboracion (segundos) Servicio (segundos) Nº de platos
Judias blancas con chorizo 10 20 500
Churrasco de ternera con patatas 15 15 300
Sopa de pescado con almejas 20 20 260
Paella mixta con azafrán 15 20 440
Chocolate con churros 15 15 500
Total 2000
Coste unidad Coste por plato Total horas de elaboracion Total horas de servicio
2.25 1125.00 8.000 10.000
3.25 975.00
2.00 520.00
2.50 1100.00
2.50 1250.00
4970.00

Restricciones
Nº de platos totales = 2000
Total horas preparacion <= 8
Total horas servicio <= 10
Suministro chorizo <= 500
Suministro churrascos <= 500
Suministro azafrán <= 500
Suministro Churros <= 500