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    Este documento proporciona instrucciones para hacer galletas de jengibre con caramelos ácidos adentro. Incluye una lista de ingredientes como azúcar, harina y manteca, y pasos como mezclar los ingredientes, formar las galletas, rellenarlas con caramelos y hornearlas durante 10 minutos. El propósito es hacer galletas decorativas con caramelos ácidos en el centro para colgar del árbol de Navidad.

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    Azúcar 3/4 Taza


    Esencia de vainilla Cantidad necesaria
    Harina 2 y 1/4 Tazas
    Manteca 1 Taza
    Ralladura de limón 1
    Sal Cantidad necesaria
    Yema 1

    - En un bowl batir la manteca con el azúcar a blanco.

    - Agregar la yema, la ralladura de limón y la esencia de vainilla. Seguir batiendo hasta integrar todos los ingredientes.

    - Por ultimo agregar la harina, la sal y unir sin amasar.

    - Estirar con un palo de madera y cortar círculos de 10 cm.

    - Estibar sobre una placa con silicona o papel manteca espolvoreado con azúcar impalpable.

    - Con cortante circular chico cortar en uno de los extremos por donde se pasara la cinta.

    - Con otro cortante de la forma elegida, cortar en el centro.

    - Dentro de la forma ahuecada colocar los caramelos ácidos procesados.

    - Llevar al horno y cocinar por 10 minutos

    - Una vez fría desmoldar y pasar una cinta para poder colgarlas del árbol.

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