INSTITUTO TÉCNICO

PRIMERA ESCUELA DE HOTELERÍA Y

TURISMO DE BOLIVIA

CARRERA: PASTELERIA PROFESIONAL

CARRERA DE …

TÍTULO DEL EMPRENDIMIENTO

Postulante:

Tutor Práctico:

Tutor Metodológico:
PROYECTO DE EMPRENDIMIENTO PRODUCTIVO PRESENTADO
PARA LA OBTENCIÓN DEL TITULO DE …

LA PAZ - BOLIVIA

JULIO 2021
 Capítulo I

Antecedentes

1. Título del proyecto de emprendimiento productivo

2. Autoevaluación como emprendedor
Habilidades adquiridas como emprendedor
3. Objetivo del emprendimiento productivo
3.1. Objetivo general
3.2. Objetivos específicos
3.3. Alcance

Capítulo II
Desarrollo del emprendimiento

1. Desarrollo de la idea de negocio

a. Introducción
b. Idea inicial del emprendimiento productivo
c. Productos o servicios
d. Nombre de la empresa
e. Imagen de la empresa
2. Identificación de mercado y desarrollo de un plan de mercado
2.1. Análisis de Mercado

El análisis de mercado se realizó a partir de un grupo focal, esta técnica permite

identificar información importante… mediante un muestro no probabilístico de sujetos
voluntarios.

Análisis de grupo focal

Sabor En cuanto al sabor los participantes mencionan:

Aroma
Textura
Apariencia
Imagen de la empresa
Nombre de la empresa
Precio de los productos
Fuente: elaboración propia
 2.2. Análisis situacional
a) Análisis FODA
b) Diamante de Porter
2.3. Mercado objetivo
Acá debes desarrolla el buyer persona
2.4. Plan de marketing
Acá debes desarrollar el GAP
2.5. Canales de distribución
2.6. Publicidad y promoción
3. Organización de negocio
a. Visión
b. Misión
c. Valores
d. Organigrama
e. Manual de funciones
4. Costo de productos o servicios
4.1. Receta estándar
4.2. Listado de precios

Producto Precio de RE

4.2. Punto de equilibrio

5. Estimación de capital inicial

Requerimiento Costo Observación

Microondas 3000

Total

6. Legalidad del negocio

7.1. SEPREC
 Constitución Detalle ¿Por qué?
de la empresa
Tamaño de la Microempresa
idea de negocio
Razón social Unipersonal

7.2. SIN
7.3. Alcaldía
7. Evaluación de resultados del emprendimiento productivo
Capítulo III
Conclusiones y recomendaciones

8. Conclusiones
9. Recomendaciones
Referencias
Anexos
Anexo 1
Fotografías del proceso
Anexo 2
Fotografías de la elaboración de los productos
Anexo 3
Fotografías de actividades de promoción
Anexo 4
Video del grupo focal