¿Qué es y para qué sirve el trigo?

El trigo es un tipo de cereal fuente de hidratos de carbono complejos y con una buena proporción de
proteínas de origen vegetal (aproximadamente un 12%). Contiene una gran variedad de vitaminas y
minerales: vitamina B, hierro, magnesio, fósforo y zinc.

El trigo es una planta no perenne que pertenece a la familia de las gramínea produce un conjunto de
frutos modificado que se fusionan con su sola semilla, en una espiga terminal y puede ser silvestre o
cultivada.

Los granos en sí no engordan, confirma Lucette Talamas, dietista registrada con el Departamento de
Salud Comunitaria de Baptist Health South Florida. Sólo debemos asegurarnos de comer los productos
de granos más saludables y no comer demasiado.

Panes y pan rallado.

Tortas, magdalenas y galletas dulces.

Cereales para el desayuno.

Fideos.

Cuscús.

Farina (crema de trigo)

Sémola.
Espelta.