Ovinos

¿QUÉ ES?

Los ovinos son una especie

oducti va de la cu al el ho mbre,

pr
e la preh isto ri a, ha ob te nido

desd
de los

alimento y vestido a partir

de
productos que se obtienen
lana,
ellos, tales como: carne,
leche y pieles.
sus

Los carneros, las ovejas y

os

hijos los corderos o borreg

conforman el ganado ovino,
su
animales que se crían para
total aprovechamiento.
CARACTERÍSTICAS

El ganado ovino es el que

es enta un me jor ap ro vech amiento

pr
lo s pa stos ár id os o semi áridos

de
colas

y de los subproductos agrí

esta

fibrosos, razón por la cual

especie se ha explotado

nas
tradicionalmente en las zo
áridas y secas.
 RAZAS

A NIVEL MUNDIAL EXISTEN 450 RAZAS DE

OVINOS. ALGUNAS NO SON ESPECIALIZADAS EN
LA PRODUCCIÓN DE CARNE, LANA O LECHE,
SIENDO MÁS BIEN USADAS PARA DOBLE
PROPÓSITO.

PARA PODER DIFERENCIAR LAS RAZAS OVINAS

ES IMPORTANTE OBSERVAR:
 RAZAS

La principa
les razas e
México son: xplotadas e
Rambouillet n
Hampshire, , Dorset,
Suffolk, Ka
Black Belly tahdin, Pel
, Saint Cro ibuey,
Otras, con ix y Dorper
poblaciones .
Romanov,Tex menores son
el, Charoll la
Friesian, l ais, East
le de Franc
e y Damara.
 DORPER

Dorper es u
na raza ovi
desarrollad na de Sudáf
a en el año rica,
tarde en 19 de 1930. Má
46 se lleva s
entre la Do a cabo el c
rset Horn y ruce
Blackhead, la oveja pe
de ahí prov rsa
iene el nom
Dorper. bre
Esta raza h
característ eredó las m
icas de las ejores
a México en cruzadas. L
el año 1 lega
Florisol qu 99
e se encuen 6, al rancho
de Querétar tra en el e
o. Muchos p stado
sido ganado roductores
res debido han
tiene la ra al éxito qu
za, como so e
sus caracte n su bellez
rísticas pr a y
oductivas.
 MERINA

Merino es un

grupo de raza
domésticas, c s de ovejas
aracterizadas
muy fina y su por una lana
España cerca ave. Se estab
del final de leció en
y durante var la Edad Media
ios siglos se
un estricto m mantuvo como
onopolio espa
permitían las ñol; no se
exportaciones
y el mero int de la raza
ento estaba c
la condena a atigado con
muerte.
 PRIANGAN

El Priangan e

s una raza de
se encuentra ovejas que
en Java Occid
Indonesia. La ental,
principalment raza se utili
e para peleas za
y carne. Es u de carneros
na variedad d
cola fina. Es el javanés de
Africander y posible que l
Merino se hay a cría de
a introducido
en el siglo X
IX.
 ALIMENTACIÓN

Que no deben comer

Que deben com e n o de b e n c o m er

er Lo qu a sa

br a s es a gu a m
las ca d e

Se alimenta
z a ( r e si d u os
arbustos, l
n de pastos
, pajas,
o lava d e

eguminosas ni p r ot e í na
de bajo val o forrajes
cocina) n a

or nutritiv
o y difícil a n im a l (h a r i
digestión,
aprovechand
o

origen
parte de lo solo una

estructural
s carbohidr
atos
de carne)
enzimática es por acción

de los micr
que viven e oorganismos
n sus diver

estomacales tículos
.
 VACUNAS

ción debe se r do ble co n una diferencia de

La vacuna va cunación los

ella s. Co n una so la
3 semanas entre ectivas ni

no pr oduc en de fe nsas ef
animales
ras cont ra la en ferm ed ad . En el caso de los

durade a la señalada
cu na ción de be ha cers e
corderos, la va
semanas después.
y luego debe repetirse 3-4

cuna contra agalax ia Co nt agiosa (Mycoplasma

Va
agalactiae) dophila abortus.
abor to s po r Chlamy
Vacuna contra
Vacuna Clostridium spp.
Vacuna contra la rabia.
Vacuna Paratuberculosis. ítica y

tridium, Ma nh ei mi a haemol
Vacuna Clos
Pasteurella threalosi.
lmonella
Vacuna contra Clamidia y Sa
DESPARASITACION

¿Cuándo desparasitar ovejas?es recomendable desparasitar

con nuestros productos en la etapa de gestación, unos 45
días antes del parto. Esto bajará la carga parasitaria y
evitando que los recién nacidos entren en contacto con los
patógenos.
 ¿CUANTAS VECES
AL AÑO SE
DESPARASITAN?

Dependerá de la cantidad de parideras en la explotación. Es decir, si una

ganadería tiene 2 parideras al año tendrán que desparasitar 2 veces al año.
ESTADOS

PRODUCTORES

l 15
Hidalgo con el 25 e
El Estado de México es

u z con
el más importante

erac r
productor de ovinos,
por ciento V
ci en to
pues concentra el 30
por
por ciento del
inventario nacional
IMPORTANCIA
NACIONAL

En 2019 la producción ovina continúa siendo

protagonista de la estructura exportadora del
país. Durante 2018 se exportaron en todos los
rubros 327 millones de dólares representando
la carne ovina un 21% del total, alcanzando
los 69 millones de dólares.
IMPORTANCIA
INTERNACIONAL

La es de gran importancia internacional los

ovinos ya que la lana obtenida de ellos es de
gran valor para la industria textil
 REPRODUCTORES

ucción

En los ovinos, si la reprod

ima, se

es estacional debido al cl
de

debe determinar la estación

a más

monta de acuerdo a la époc

ento de

conveniente para el nacimi

En la

corderos y su desarrollo.
s

estación de monta juntar lo

machos con las hembras de

od uc ci ón du rant e 45 a 50 días.
repr
 PAÍSES

IMPORTADORES
En 2020, los principales

eja y

importadores de Carne de ov
),

cabra fueron China ($1,79MM

ancia

Estados Unidos ($945M), Fr

), y
($593M), Reino Unido ($420M
Alemania ($410M)
 PAÍSES

EXPORTADORES
En 2020 los principales
exportadores de Carne de oveja y

cabra fueron Australia ($2,7MM),

Nueva Zelandia ($2,57MM), Reino

Unido ($577M), Irlanda ($366M), y

España ($225M)
 MANEJO

PECUARIO

Se recomienda el pastoreo en
buenos pastos para apoyar la

lactancia con una alimentación

mejorada. Las áreas de pastoreo

deben distribuirse en lugares

cercanos para evitar el

agotamiento de los animales recién

nacidos. El agua debe ser

abundante por ser decisiva para la

mayor producción de leche.

 INSTALACION
ES DE

CORRALES
Comederos
Intensivos unes
Los corrale
Los co me d
ol
e
o
ro
c
s
ad o
m
s
ás
al
c o
l
m
ad o de
Corrales de
s de
son los c rales.

e rc a d e lo s c or
alojamiento la c
principalme son

nte usados
Estos c o m e
s
d e
c
r
o
o
m
s
pl
p
e
u
t
e
a
d
m
e
e
n
n t
ser

e de

manejo
para las he construido con
La superficie tota
mbras poco
r a o de c e me n t o l se

antes del p made

arto hasta
postes de madera
. puede calcular sob
el destete re la

de crías, y base del espacio q

para el eng
ue debe

orde de
disponer cada anim
borregos. al en
el encierre, el cu
al
puede variar entre
1.4 y

1.6 m2 según la ra
za.
 Local de esquila rtizos
Provisión de agua Cobe
El suministro de agua para los
En los
s l a

animales en la mayoría de los

Ademá

casos se realiza por medio de

establecimientos r i ci ó n en
p a

debe existir un
s
bebederos, los cuales son

e r t iz o
alimentados desde un tanque

c ob ol a r
australiano, los cuales trabajan

local de esquila. it e c on t r
con molinos de viento para

pe rm q u e

extraer el agua subterránea.

to r e s
fac e n l a

u ye n
infl c i ón .
par i
 de los
Manga Manejo s
Comedero cober ti zo
La manga para ovejas es
ión.
tilac elevado

Los comederos se utilizan

ven
r buena un sitio
en prácticamente todos los
espacio necesario en todo Pos ee
ca do en gam iento.
i e
sistemas, esto debido a
plantel. Esta se utiliza en• Estarraubevitar suenandrenaje.tación sur.
pa r bu rien iar
ciertos manejos, como medir • Teneebe tener o o para limp
que existe la necesidad de
rta d ácil acces tros).
condición corporal,
a p ue o u o
suplementar por lo menos • L
ebe t ener f paja, guan ricidad.
desparasitar, vacunar,
• D
e s e chos ( r con elect
un período en el año. d
seleccionar animales, entre los• Debe conta
otros.
 Lácteos arne
LANA C
La lana es una fibra

son buenos
yo ría
natural que se obtiene de

En su ma aliza
las ovejas y borregos, se
productores de co me rc i
denomina sucia al producto

leche se a r ne
de la esquila (trasquila)
su c
y antes de que pase por

cualquier proceso, como

podría ser el lavado.

 INDUST RA LI ZA CION
DE PR OD UC TO S
La leche de
los ovinos
no es tan
comercializ
ada en
nuetro pais
en
excepcion p
elaboracion arala
de queso.
La lana es
lo mas
comercializ
ado de
productos o
vinos para
fabricacion
de prendas
de vestir y
otros
productos
 REPRODUCCION

l a g e s ta c i ón e n lo s

La longitud de
e n t r e 1 4 5 y 15 0 d í as

ovinos varía
yo r ía d e la s ra z a s. A s í ,

en la ma
al e s c on u n i n te r v a l o

aquellos anim
e p a rt o s y u n a g e s ta c i ó n

corto entr
pa r i r d o s v e c e s a l

corta, pueden
* P a r to c ad a 8 m e s e s.
año(20).
 ESPACIO

El estado productivo de lo
decisiva

animales influye de forma

es. Un

en sus necesidades espacial

sita un

ovino en mantenimiento nece

os

espacio mínimo de 1,2 metr

ra do s, qu e se incr em en ta hasta

cuad
el caso

los 2 metros cuadrados en

rida.
de se trate de una oveja pa
PL ANOS DE
CORRAL
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