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CAPRINOS Y OVINOS INSTALACIONES Existe una gran variedad de alimentos apetecibles por

los caprinos, existentes en nuestro medio entre los


Alternativas para Estas pueden ser elaboradas con materiales rústicos cuales podemos mencionar: las gramíneas taiwan,
el pequeño Productor existentes en el área. El espacio ocupado por un animal swazi, brachiarias, táner; las leguminosas kudzú,
es de 0.5 a 1.0 metros cuadrados El piso debe estar stilosanthes, cannavalia; las leguminosas arbustivas
suspendido del suelo a una altura aproximada de 60-70 como leucaena, brio, pito, y guandú; árboles de mango,
En nuestro país existen dos especies de
cm y debe construirse con rejillas que tengan un espacio guásimo, papo, marañon. Además, consumen
rumiantes menores que se caracterizan
de 1.5 cm entre, ellas para que el estiércol del animal que desechos de cosechas de maíz, sorgo, arroz, frijol y
por su gran rusticidad y adaptación a caiga al suelo pueda ser recogido y utilizado subproductos agroindustriales como la son gallinaza y
nuestro medio ambiente, estos son los posteriormente como abono. pulídura de arroz, entre otros.
CAPRINOS y OVINOS.
ALIMENTACIÓN Los bancos de proteína resultan de mucha utilidad en la
CAPRINOS alimentación de caprinos, ya que proporcionan
La alimentación difiere un poco de otros rumiantes. La proteína suplementaria para el crecimiento, ceba y
La eficiencia de conversión alimenticia de las cabras es cabra es un animal a la que le gusta más el ramoneo que producción de leche.
el pastoreo. En soltura, ellas pastorean y ramonean en
similar a la de los vacunos; Debido a su menor tamaño
diferentes sitios para satisfacer sus necesidades básicas. Entre las leguminosas adaptadas al área y que tienen
corporal y su corto intervalo reproductivo; las cabras son las potencial como banco de proteína están kudzú,
especies menores productoras de leche y carne más Pero si se mantienen en establos, dependen sólo del cannavalia y centrosema.
adaptables a las condiciones de los productores con cuidado que se tenga para alimentarlas. Los
limitaciones económicas y del recurso tierra. Para su mejor requerimientos nutritivos de los caprinos dependen de las También, la energía juega un papel importante en la
desarrollo las cabras requieren de un buen manejo e necesidades fisiológicas del animal (mantenimiento, dieta del animal, ya que niveles pobres de energía en la
instalaciones apropiadas crecimiento, producción de leche, gestación, entre otros). ración redundan en pobres ganancias de peso y
producción de leche. La yuca, zapallo, banano y
camote son cultivos que son alternativas para suplir las
necesidades de energía en los caprinos.
OVINOS En ambas especies la utilización de sales minerales es
necesaria para suplir las necesidades de macro y
Otra alternativa para productores marginados son las microelemento necesarios para los procesos vitales del
explotaciones de ganada ovino. organismo. Tal vez, una mezcla de sal gruesa con harina
de hueso (mitad de cada una) podría ayudar a minimizar el
El ovino se caracteriza por su gran rusticidad y problema.
INSTITUTO DE INVESTIGACIÓN
adaptación a diferentes ambientes en nuestro país. Su
AGROPECUARIA DE PANAMÁ
distribución geográfica es amplia, concentrándose BIBLIOGRAFÍA
especialmente en el arco seco del pacífico, aunque en
los últimos años se ha incrementado la población de
ovinos en áreas de Panamá y Colón.
El manual de manejo del Caprino. 1983. Pedro Alvaro
Sánchez. Bucaramanga. Colombia 85 p. CAPRINOS
Este animal en Panamá está destinado, en su gran
mayoría, a la producción de carne para suplir la
El Caprino. Alternativa para el Pequeño Productor.
Servicio Nacional de Aprendizaje. Sena. 26 p. y
demanda de la población extranjera existente en el

OVINOS
país. Entre las razas, la pelibuey, es una de las más El Ovino. Cria y Producción. José L. Padrón. 1992.
adaptadas al trópico debido a su producción de pelo en Editorial Torreasa.
vez de lana. Esta raza por su rusticidad se adapta a
condiciones de explotaciones extensivas con un Manejo de la Cabra. Ministerio de trabajo y Seguridad
mínimo de normas de manejo. Social. Regional Santander. Convenio SENA. Holanda.
46p.
Alternativas para el
El pastoreo es la principal fuente de alimentación de los
ovinos; al combinarlo con leguminosas se mejora la Pequeño Productor
calidad y se obtienen mejores ganancias de peso.

ALIMENTACIÓN

Los subproductos agroindustriales como la gallinaza


tienen gran aceptación cuando es combinada con otros
ingredientes (melaza), lográndose consumos
aceptables después de un período corto de Instituto de Investigación Agropecuaria de Panamá
adaptación. La gallinaza, dada en forma aislada, no es Compilador: Ing. Gloria Olave
muy aceptada por los animales. Cuando no es posible Edición: Ing. Sandra de Millán
conseguir gallinaza, los bancos de proteína antes Edición y Publicaciones
mencionados para caprinos también pueden trabajar Tel.:500 - 0519 / 20 / 21 / 22 - Fax:500 - 0516
en el caso de la especie ovina.
Primera edición: 500 ejemplares - 2005
En investigaciones en otros países se han reportado Reimpresión: 500 ejemplares -2010
incrementos de peso vivo de 25-40% al utilizar Reimpresión : 500 ejemplares - 2011
gallinaza como suplemento en la alimentación de Reimpresión : 500 ejemplares - 2012
ovinos. Una ración de gallinaza (50 lb) + pulidura de Reimpresión : 200 ejemplares - 2013
arroz (45 lb) + melaza (5 lb) a razón de 600
gramos/animal/día; suple las necesidades adicionales
tanto de proteína como energía en animales en
pastoreo. Panamá, 2013