RAZAS OVINAS Y CAPRINAS.

RAZAS OVINAS.
Lana.
Merino Australiano. Historia: Proviene de la cruza de
Merino Precoz Francés x Merino
Español. Fue seleccionada para la
producción de lana fina, larga y de alta
densidad.

Indicadores Técnicos.
Peso al nacimiento: 4,5 kg y 25 kg al
destete (a los 100 días).
Fertilidad: 93% (ovejas paridas/ovejas
encastadas).
P. Lana: 5 kg.

Raza Corriedale. Historia: Originaria de nueva Zelanda.

Indicadores Técnicos.
Peso al nacimiento: 4 kg
El peso adulto de un carnero fluctúa
entre 80 y 130 kg, presentando las
hembras un peso promedio mucho
menor y que varía entre los 60 y 80 kg
P. Lana: 4,5 kg.

Raza Dorset. Historia: Dorset es en el sur de

Inglaterra, en el Condado de Dorset y
de Somerset, como consecuencia de
una prolongada selección.

Indicadores técnicos.
peso al nacimiento: 5,6 kg en los
machos y las hembras. Al destete, el
promedio es de 37,2 kg para machos y
de 36,9 kg para hembras. Los pesos
adultos alcanzan los 127,1 kg los
machos y de 84,8 kg las hembras.
Índice de fertilidad: 86%

Leche.
Raza latxa Historia: Es la raza ovina más antigua
de España. Presenta dos variedades:
La de cabeza oscura (Latxa Cara
Negra) y la de cabeza rubia (Latxa Cara
Rubia).

Peso promedio: Cara Negra:

Hembras 45-50 kg, Machos 55-75 kg
Cara Rubia: Hembras 35-50 kg,
Machos 50-70 kg.

Raza assaf. Historia: Es una raza creada en Israel

compuesta por la cruza de la oveja
Awassi y la oveja East Friesian.

Peso: (hembras= 70kg y

machos=120kg.

Raza Frisona. Historia: Originaria del norte de

Alemania. Es considerada la mejor
productora de leche, pero en zonas sin
altas temperaturas.

Carne.
Raza Suffolk Down. Historia: se desarrolló en los condados
de Suffolk, Essex y Norfolk en el
sudeste de Inglaterra.

Indicadores Técnicos.
Peso: 100 a 150 kg y las hembras de
 60 a 90 kg.
Peso al nacimiento: 4,3 kg.
Peso al destete 26 a 30 kg.
Índice de fertilidad: 90%

Raza Texel Historia: de origen holandés, es

producto de la cruza de las razas
Lincoln y Leicester con ovinos locales
(Longwool).

Indicadores Técnicos.
Peso al nacimiento: 4,8kg y al destete
de 35,7 kg.
Fertilidad: 92,7%.
Peso adulto: pesos promedio de 101
kg los machos y de 88 kg las hembras.

Raza Hampshire. Historia: Es una raza formada en

Inglaterra, adaptada para terrenos
planos. Es un animal precoz y muy
buen productor de carne.
Indicadores Tecnicos.
Peso: hembras pesan 80 kgs y los
machos120 kgs.
Peso al nacimiento: 4 kg
Cordero destetado: 28 kg.
Número de crías por parto: 1,5 partos
por hembra.
Intervalo entre partos 233 días.

Raza Border Leicester Historia: Raza originaria de la ciudad

de Leicestershire, Inglaterra. Es la
responsable del mejoramiento y
desarrollo de las razas de lana larga.

Indicadores técnicos.
Peso Adulto: macho pesos de entre
100 a 135 kg y la hembra entre 65 y
100 kg.
Peso al nacimiento: 4,6 kg y al destete
(a los 100 días) de 29,5 kg.
Finnish landrace Historia: Es de origen Finlandés.

Indicadores Tecnicos.
Tasa de parición: 200% (Alta
prolificidad) de tasa de parición (dos
animales por oveja en cada parto).

Pelo.
KaraKul Historia: Es originaria de la provincia
de Turkestán ruso.

Piel usada para la fabricación de

abrigos finos, se obtiene de corderitos
sacrificados a la semana de edad.

Pelibuey. Historia: Desciende de razas africanas.

Peso: Carneros maduros pesan 50kg

Leche.
Raza Saanen Historia: La raza Saanen tuvo su
origen en el valle de Saanen en Suiza.

Indicadores Técnicos.
Peso al nacimiento: 3,4 kg los machos
y 3,7 kg las hembras, peso al destete
es de 12,9 kg (a los 53 días), 13,7 kg (a
los 58 días) y el peso al año 53 kg y 58
kg.
Índice de preñez: 90%
Índice de parición: 2,7 crías por
hembra.
índice de destete: 2,3 crías
destetadas.
Producciones de leche: 600 a 1000
litros por lactancia. 3lts x Día.

Raza Anglo Nubian. Historia: formada en Gran Bretaña,

cruzando animales provenientes de
Nubia, India y Suiza con animales
nativos ingleses.
Indicadores técnicos.
Peso al nacimiento: es 3,1 kg; el peso
al destete es de 13,5 kg (a los 53 días)
los machos de 14,0 kg (a los 73 días)
las hembras. El peso al año es 51 kg.
Índice de preñez: 100%
índice de parición: 2 crías nacidas por
hembras
Producción de leche: oscila entre los
600 a 700 kg.

Raza Alpina. Historia: Esta raza es originaria de los

Alpes Suizos.

Indicadores técnicos.
Peso al nacimiento: 4-5 kg hembra y
macho respectivamente.
Produccion de leche: 762kg de leche
en 275 días. 2.5 lts x dia
Pubertad en machos: 120 días
hembras: 150.
El intervalo entre partos: 365 días.
Raza Toggenburg. Historia: originaria del valle del mismo
nombre, localizado en Suiza y
considerada una de las razas lecheras
más antiguas.

Indicadores Técnicos.
Peso: 85 a 90 kg los machos; y 50 a 60
kg las hembras.
Peso al nacimiento: 3,6kg las
hembras y 4,3 kg los machos; al
destete 13,7 kg las hembras (a los 57
días) y 15,8 kg los machos (a los 58
días).
Producción de leche: entre 600 a 700
litros por lactancia. 2.5 a 3lt x día

Murciano Granadino. Historia: distribución, se asento por

España en los Valles del Segura, del
Darro y del Genil.

En primeros partos la prolificidad esta

alrededor de 1,41 cabritos por parto
400 y 600 litros en una lactación
en grasa al 5% y en proteína al 3,5%

Carne.
Raza Bóer. Historia: La raza Boer se formó en
Sudáfrica, en base a cruzamientos con
caprinos de carne de diferentes lugares
del mundo y luego de un drástico
proceso selectivo.

Indicadores técnicos.
Peso; los machos adultos 110 y 135
kg. Las hembras 90 y 100 kg.
Pubertad:hembras 6-7meses, machos
7-8 meses
 Tienen una prolificidad de 1.6 crías por
parto
peso promedio al nacimiento es de 3.6
kgen hembras, 3.9 kg en machos
El peso promedio al destete (60 días)
es de 18.3 kg

Referencias Bibliográficas

 Mujica, F. (2005). Razas ovinas y caprinas en el Instituto de Investigaciones

Agropecuarias. Osorno, Chile. Instituto de Investigaciones Agropecuarias
Boletín INIA Nº 127. 88 p.