Guia próctica pora el examen de ingreso a a Uiversidos

Unidad1 Célula

Unidad 2 Metabolismo celular

Unidad 3 Reproducción
Unidad 4 Mecanismos de la herencia

Unidad 5 Evolución
Unidad 6 los seres vivos y su ambiente

Objetivo: el estudiante describirá

los procesos biológicos: metabolismo,
fotosintesis y respiración.

Anabolismo y catabolismo
Todas las células utilizan energía para llevar a cabo sus procesos. Para esto desarrollan una compleja
de estas reacciones
serie de reacciones químicas, a la cual se le conoce como metabolismo. La mayoría
están ligadas en secuencias que se llaman rutas metabólicas; en el metabolismo se diferencian dos tipos
de rutas: las anabólicas y las catabólicas.

VConcepto de anabolismo y catabolismo

>Anabolismo
de sustancias sencillas, producir sustancias
designa a las reacciones químicas que permiten, partir
a
Se
para llevarse a
complejas (a partir de glucosa + galactosa, formación lactosa), pero requieren energía a
de
durante la fotosíntesis o la de proteínas, partir de
cabo, por ejemplo, en la síntesis de carbohidratos
aminoácidos.

>Catabolismo
Reacciones químicas que desdoblan sustancias complejas para dar paso a sustancias más simples
es la descomposición de la glucosa duran-
(hidrólisis de la lactosa) con liberación de energía; un ejemplo
te los procesos respiratorios en dióxido de carbono, agua y energía.

enzimas y del ATP el metabolismo

Papel de las en

aumentan la velocidad de las reacciones

Las enzimas son que actúan como catalizadores,
proteínas
alteración y son especificas, es decir, cada una de ellas
desarrolla de-
químicas de las células, sin sufrir
nombre de acuerdo con el sustrato sobre el que
terminada reacción. La mayoría de ellas recibe su
de ellas: oxido-reductasas,
actúan, agregándoles la terminación -asa. Se conocen seis grandes grupos
transferasas, hidrolasas, liasas, isomerasas y ligasas.

605
Metabolismo celular

Sustrato La función enzimática se encuentra relaciona-

da con la estructura de la enzima, la cual está for
mada por un sitio activo, en el que pueden entrar las
Complejo ES moléculas de los reactivos, lamados sustratos. Al unirse
se forma el complejo enzima-sustrato. Para funcio-
nar, algunas de ellas demandan moléculas auxiliares
Centro
activo llamadas coenzimas. Estas moléculas orgánicas se unen
a la enzima e interactúan con la molécula del sus-
trato. Las coenzimas ayudan a debilitar los enlaces
del sustrato para que éstas pueda reaccionar conla
enzima.
Enzima
Una de las fuentes de energía más importante
para los sistemas biológicos es la molécula del ATP (adenosin trifosfato), la cual es considerada la mo
lécula universal de energía. Está formada por una pentosa (ribosa), adenina (base nitrogenada)y tres
grupos fosfatos. Su importancia a nivel energético se debe a sus enlaces fosfato-fosfato que se hidroli-
zan, liberando energía y un fósforo inorgánico (Pi). El compuesto que resulta cuando se hidroliza el ATP
es el ADP (adenosín difosfato), si este compuesto a su vez, sufre una hidrólisis se convertirá en AMP
(adenosín monofosfato):
ATP ADP AMP

La formación de ATP es un proceso inverso, que ocurre mediante la fosforilación del ADP.

ATP ADP

Fotosíntesis
La vida en el planeta es conservada por dos de los grandes procesos químico-biológicos que mantienen
nuestra Tierra: la fotosintesis y la respiración. Lo anterior se puede expresar como una lucha entre
cloroplastos y mitocondrias; los primeros fabrican moléculas, descomponen agua y producen oxígeno;
la mitocondria las degrada, produce agua y genera dióxido de carbono.
La fotosíntesis es el proceso donde se transforma la energía solar en energía química aprovechable
y es la principal fuente de materia orgánica. A los organismos capaces de hacer esto (plantas, algasy
cianobacterias) se les llama autótrofos, Por tanto, las células y los organismos que carecen de pigmentos
fotosintéticos y que dependen de los seres autótrofos para obtener su alimento son los heterótrofos.
La siguiente reacción química resume la fotosíntesis.

6CO,+6H,0 + energía > CH,O+ 60,

La fotosíntesis se divide en dos fases: la luminosa y la oscura.

Aspectos generales de la fase luminosa

Los principales fenómenos que ocurren son la captación de energia luminosa y la excitación de las mo-
léculas de clorofila, liberando electrones. Participan dos sistemas, cada uno con cierto tipo de clorofila:
el fotosistema I y el fotosistema ll.

606
 Guia práclica para el examen de ingreso a la Universidad

La fase luminosa requiere la participación de los siguientes factores:

Cloroplostos TILAÇOIDE
Cada célula presenta entre 25 y 75 cloroplas GRANA
tos (Gold, 1983) formados por estroma, tila- (CONJUNTO
DE TILACOIDES)
coides (sitio donde se efectúa esta fase),
cLOROPLASTo
grana, lamelas y varios pigmentos, entre los MEMBRANA
EXTERNA
que sobresalen las clorofilas a y b.
Luz MEMBRANA
ESTROMA INTERNA
La clorofila (se encuentra dentro del tilacoi-
de) capta la energia primaria que proporciona la luz del Sol y la transforma en energla quimica. Los pigmentos
tienen un espectro de absorción distinto, capaz de absorber diferentes longitudes de onda.

Agua
La absorbe la raíz y transporta sales minerales. Dentro de los tilacoides por fotólisis, se rompe la molécula del
agua para formar O, que se desprende a la atmósfera.

CO2
Se utiliza para la formación de glucosa, y se intercambia por oxígeno a través de los estomas (que se encuentran
en el envés de la hoja).
En resumen: en las reacciones luminosas el agua se descompone en H y O,, y la energía que se captura del
Sol se convierte en ATP y NADPH.

V Aspectos generales de la tase oscura

Se le también
conoce como ciclo de Calvin
ofijación del carbono, se efectúa en el estroma de los
donde se usa el ATP y NADPH (que se originan en la fase luminosa) para convertir el CO, y el H,O en glucosa.
cloroplastos,
La formación de glucosa comienza con la unión del
CO, a un compuesto de cinco carbonos que se en
cuentra en el estroma del cloroplasto. La glucosa que se obtiene en la fase oscura se utiliza en la nutrición de
las plantas y los seres vivos que se alimentan de ellas; el ADP se usa en la fase luminosa como materia
prima
para la formación de ATP, y el NADP se utiliza como materia prima para formar NADPH + H.

Importancia
Del proceso de la fotosíntesis depende la vida del
planeta, ya que los organismos autótrofos liberan el oxígeno
que es indispensable para realizar la respiración aerobia. Además, los alimentos que fabrican estos organism0s
son la base de alimentación de todos los organismos, por lo que son considerados productores.

Ejemplode reactivo
La función de la clorofila en la fase dependiente de la luz es:

a) permitir la combinación de H,Oy CO, c) la síntesis de glucosa

b) la producción de oxíigeno d) la captación de energía luminosa

Solución:
En la fase luminosa de la fotosíntesis la energía luminosa o solar es recibida por la clorofila para
transformarla en energía química.
Por tanto, la opción correcta es el inciso d.

607
Metobolsmo celuiar

Respiración aerobia
a
Hemos percibido que todos los seres vivos requieren de un constante aporte de energía para realizar sus
X
funciones vitales. Algunos la deben obtener mediante la degradación de moléculas producidas por la
pr
fotosíntesis. En el caso de la respiración, proceso donde se requiere oxigeno (lamada aerobia) y emite
CO,, a menudo implica el desdoblamiento de glucosa en dióxido de carbono y agua. Esta glucosa se
tr
oxida y el oxígeno se reduce, liberando energía (ATP). Esto se muestra en la siguiente reacción:
CI

C,H,O, +60, 6 CO, + 6 H,0 + energia n

fo
La respiración aerobia se realiza en tres fases:

1. Glucólisis (se efectúa en el citoplasma, fuera de la mitocondria).

2. Ciclo de Krebs (se realiza en la matriz mitocondrial).
3. Cadena respiratoria (transporte de electrones) (crestas mitocondriales).

V Aspectos generales de la glucólisis

En el citoplasma se rompe la molécula de glucosa en dos moléculas de ácido pirúvico (piruvato), dos
moléculas de ATPy dos NADH.

VAspectos generales del ciclo de Krebs

Este proceso debe su nombre a quien lo descubrió, Sir Hans Krebs (1937), y recibe también el nombre
de ciclo del ácido citrico.
Es una secuencia repetitiva de transformaciones donde el ácido pirúvico se descompone por medio
de enzimas y forma un grupo acetilo, este grupo se combina con la coenzima A formando la acetil-coen-
zima A (AcetilCoA), la cual lo transfiere y transforma en ácido cítrico. A partir de esto se lleva a cabo una
serie de reacciones quimicas, en las que intervienen enzimas como descarboxilasas y coenzimas acep
toras de hidrógeno como el NAD (dinucleótido de niacina-adenina) y el FAD (dinucleótido de flavin-ade-
nina). En cada una de estas reacciones se separan moléculas para formar H, CO,, H,Oy energia.
Estas reacciones se sintetizan en la siguiente expresion

2 acetil CoA + 6 NAD + 2 FAD +2ADP +2 Pi > 6 NADH + H+2 FADH, + 2 ATP + 4CO,

acefil-CoA

oxalacético A. cítrico
NAD+

NADH+H
málico
NAD+. A.isocitrico
Ciclo de Krebs CO
NADH+H A. acetoglutárico
fumárico NAD+
FAD CO
FADH NADH+H succinil-CoA

succinico

(Ville, 1996)
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 Guig práctica para el exomen de ingreso o la Universidod

V Aspectos generales de la cadena respiratoria

La última fase de la
respiración aeróbica es la cadena de transporte de electrones o cadena respiratoria.
Existe una relación entre la glucólisis, ciclo de Krebs y la cadena de transporte de electrones, ya que los
productos obtenidos en las dos primeras fases activan la tercera.
La membrana interna de la mitocondria contiene moléculas transportadoras de electrones; un
transportador recibe un electrón y los pasa a otro transportador en una serie de reacciones de reduc
ción-oxidación, conocidos como complejos I, II y II. Este proceso es aerobio, ya que el aceptor de
nes es el
electro0
oxígeno; cuando el oxigeno acepta electrones se combina con dos hidrogenioneso protones para
formar una molécula de agua.
El movimiento de los protones de un lado a otro del compartimento de la mitocondria permite la
generación de energía para fosforilar al ADP a ATP, proceso conocido como fosforilación quimiosmó
tica (Curtis, 2000).
La siguiente ecuación sintetiza las reacciones de la respiración aerobia: glucólisis, ciclo de Krebs
y cadena de transporte de electrones:

CH,0,+ 60, > 6CO, +6 H,O +38 ATP

Balance energético

Energéticamente se obtienen durante la respiración aerobia, 38 ATP netos. Dos ATP en la glucólisis, dos
en el ciclo de Krebs y los 34 restantes se generan en la cadena de transporte de electrones (Campbell, 2001).

Sjemplo dereactivo
Cuál es el resultado de la glucólisis?

a) Ácido cítrico y NAD c) AcetilcoA y glucosa

b) Acido purúvico y ATP d) Agua y ATP

Solución:
Al final de la glucólisis se obtienen dos piruvatos, dos moléculas energéticas (ATP) y dos NADH.
Por tanto, la opción correcta es el inciso b.

-Respiración anaerobia
Tenemos ahora que algunas formas de respiración son anaerobias (ocurren en ausencia de oxígeno)
y se efectúan en dos fases:

Aspectos generales de la glucólisis

En este proceso se degrada la glucosa (CH1,0) en ausencia de oxigeno, para producir dos moléculas de
ácido pirúvico, el cual puede seguir una de dos vías, la fermentación láctica o la fermención alcohólica.

Fermentación láctica y fermentación alcohólica

Para efectuar la fermentación, el piruvato es transformado por el NADH a cualquier alcohol y C0,
o ácido láctico, dependiendo de las enzimas que presente el organismo en particular.

609
Wetcbolismo celular

La fermentación ácida es común en bacterias anaeróbicas (Lactobacillus) y mamíferos. En este

proceso el ácido pirúvico se reduce, convirtiéndose en ácido láctico o lactato (CH,O,), indispensable
en la elaboración de
yogurt, quesos y otros productos similares. Algunos animales pueden producir
ácido láctico si no hay suficiente oxígeno en la célula. Por ejemplo, cuando se realiza un
ejercicio vigo-
roso y no llega suficiente O, el lactato se acumula en los músculos, produciendo dolor durante y des-
pués del ejercicio.
En la fermentación alcohólica, el ácido pirúvico sufre una descarboxilación enzimática con lo cual
transforma en acetaldehido para convertirse después en alcohol etilico o etanol (C,H,OH) y
se

Estas reacciones tienen aplicaciones comerciales como la fabricación de cerveza, vinos y pan. En pana
Co
deria, el dióxido de carbono hace que se esponje la masa. Este tipo de fermentación es la que llevan a
cabo algunas bacterias y la levadura Saccharomyces cerevisiae.
La respiración anaerobia se resume en la siguiente reacción química
Glucosa C,H,OH 6 CH,O, + CO, + 2 ATP

VBalance energético
En los procesos de glucólisis, así como en la fermentación alcohólica y láctica se generan solamente dos
moléculas de ATP por cada molécula de glucosa procesada, y el aceptor final de electrones no es el oxí-
geno, sino una molécula orgánica, distinta según el tipo de reacción. Esto fue y sigue siendo adecuado
para las necesidades de muchos organismos.

Femplo cde reacivo

La fermentación láctica se da en el músculo a partir de...

a) que utiliza suficiente CO, c) que usa oxigeno

b) que no utiliza suficiente CO, d) que no usa oxigeno

Solución:
La respiración anaerobia se realiza en ausencia o bajos niveles de oxígeno, por tanto realizará la
fermentación láctica lo que formará en el músculo al efectuar un trabajo fisico extenuante,
lactato.
Por tanto, la opción correcta es el inciso d.

Ejercicios

1 Resuelve las siguientes preguntas:

1. Se forman sustancias complejas a partir de simples.
a) Anabolismo b) Fotólisis c) Catabolismo d) Digestión
2. 2Cuál de los siguientes ejemplos no es una enzima?
a) Hidrolasa b) Lactasa c) Ligasa d) Miosina
3. La molécula del ATP se relaciona con:
a) energía b) alimento c) reproducción d) sintesis

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 Guia práctica para el exomen de ingreso a la Universidad

4. La base nitrogenada que forma al adenosín trifosfato es:

a) timina b) citosina c)adenina d) uracilo
5. Principal molécula que capta energía en la fase luminosa de la fotosíntesis.
a) Bióxido de carbono b) Adenosín trifosfato c) Agua d) Clorofila

6. En qué arte de los cloroplastos se efectúa la fase oscura de la fotosíntesis?

a) lamelas b) tilacoides c)estroma d) grana
7. La fermentación láctica en el músculo de los mamíferos se realiza si...
a) usa oxigeno.
b) no usa oxígeno.
c) no tiene suficiente bióxido de carbono.
d) tiene suficiente bióxido de carbono.

S. Qué productos energéticos se obtienen al final de la fase luminosa de la fotosíntesis?

a) NADPHy ADP b) ADP y ATP c)FAD y NADP d) NADPH y ATP

9. En el proceso de la fotosíntesis a partir del CO, se obtiene:

a) glucosa b) agua c) oxígeno d) vapor de agua

10. Organelo celular encargado de la fotosíntesis.

a) mitocondria b) lisosoma c) cloroplasto d) vacuola

11. La respiración aerobia se lleva a cabo en presencia de:

a) CO b) O c) H,O d) CH4
12. Producto final en la fermentación alcohólica y láctica, respectivamente:
a) etanol y ácido pirúvico
b) butanol y ácido acético
c) etanol y ácido láctico
d) hexanol y ácido láctico

13. Los procesos de combustión y descomposición devuelven a la atmósfera Este comn

puesto químico es utilizado por las plantas para realizar la fotosintesis.

a) H2 b) O c)CH26 d) CO,
14. Productos que se obtienen al final de la glucólisis.
a) Ácidoláctico + ATP +2CO,
b) Piruvato + 2ATP +NADH
c)Ácido pirúvico + H,0 + C,H,,0,
d) Lactato + O, + NAD

15. Cuántos ATP se generan durante la glucólisis, ciclo de Krebs y cadena de transporte de elec
trones?

a) 34 b) 2 c) 38 d) 40

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