TRABAJO PRACTICO MEZCLAS Y SOLUCIONES Y METODO SEPARACION

1. Resolvé las siguientes actividades.

a. Definí qué son las mezclas y explicá cuál es la diferencia entre las
homogéneas y las heterogéneas.

Una mezcla es la combinación de dos o más sustancias en la que cada una de ellas

conserva sus propiedades distintivas.

En las mezclas homogéneas, los componentes no se diferencias porque son muy pequeños
y se encuentran mezclados de manera uniforme. Ejemplo: mezclo café con lecha caliente

Las mezclas heterogéneas son aquellas que tienen diferentes fases o sectores. Pueden
estar formadas por la unión de dos o más componentes, o bien puede ser el resultado de
una sola sustancia que se encuentre en diferentes estados de agregación.

Ejemplo: Agua y Aceite / Helio y Aire

b. Clasificá las mezclas heterogéneas en sus distintos tipos y describí las

principales características de cada uno.

Las mezclas heterogéneas pueden ser de dos tipos:

 GROSERAS: podemos distinguir a simple vista cuáles son sus componentes.

Ejemplo: yogurt con cereales
 FINAS: aparentan ser homogéneas a simple vista, pero si las dejamos
reposar un tiempo ahí podemos diferencias sus componentes. Ejemplo:
mezclo azúcar con café, revuelvo y al principio parece estar todo unido pero
si dejo descansar el azúcar queda abajo.

Las mezclas finas se clasifican según el tamaño de sus partículas:

 COLOIDES: las partículas son tan pequeñas que sólo se pueden ver con
microscopio, y aunque se las deje reposas un largo tiempo, las fases no se
separan.
 SUSPENSIONES: están formadas por pequeñas partículas sólidas que se
depositan en el fondo, luego de dejarla reposar.

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c. Mencioná cuáles son los componentes de las soluciones. Definí los tres tipos
de soluciones que existen y explicá el criterio de esa clasificación.

Los componentes de las soluciones son el SOLUTO y SOLVENTE.

SOLVENTE: es el componente de mayor proporción en una mezcla.

SOLUTO: es el componente de menor proporción en una mezcla.

Ejemplo: una taza de café: el solvente es el café y el soluto es la azucar.

3 tipos de soluciones:

 Diluidas: Cuando la cantidad de soluto respecto al solvente es muy

pequeña. Ejemplo: el azúcar en la taza de café

 Concentradas: Cuando la cantidad de soluto respecto al solvente es

grande. Ejemplo: experimento de la decoración del cupcake

 Solubilidad: No todas las sustancias se disuelven de manera igual en un

mismo solvente, ni todos los solventes se disuelven igual en una misma
sustancia. Para cualquier soluto existe una cantidad máxima que se
puede diluir en un determinado solvente.

La solubilidad se divide en:

 Saturadas: Cuando el solvente no acepta ya más soluto a una

determinada temperatura.

 Sobresaturadas. Como la saturación tiene que ver con la temperatura, si

incrementamos la temperatura, se puede forzar al solvente a tomar más
soluto del que ordinariamente puede, obteniendo una solución
sobresaturada y no se puede disolver

 .Insaturada: El soluto se disuelve completamente

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 d. . Explicá por qué el agua es considerada un solvente universal.

El agua es considerado un solvente universal porque está presente en todas las

soluciones y el agua es abundante y cotidiana.

La usamos en las comidas, los animales toman agua, etc

2. . Completá el siguiente cuadro:

MÉTODO TIPO DE CARACTERÍSTICAS INSTRUMENTOS EJEMPLOS

MEZCLA DE LOS QUE SE UTILIZAN
COMPONENTES

Tamización heterogénea sólidos de tamiz arena y

distintos piedras
tamaños

Decantación heterogénea Dos embudo Agua y

componentes aceite
líquidos

Filtración heterogénea Líquido y sólido filtro Agua y

granos de
café

Imantación Heterogénea Dos sólidos imán Arena y

(sólo si uno de chinches
ellos tiene imán)

Sedimentación Heterogénea Un sólido y un Recipiente y Agua y

líquido tiempo de azúcar
reposo

Centrifugación heterogénea Un sólido y un Máquina Agua y

líquido centrífuga (ej: ropa
un secarropa)

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Cromatografía Homogénea. Soluto y recipiente Agua,papel,
Separan Solvente tinta
soluciones

Cristalografía Homogénea. Sólidos recipiente Azúcar y

Separan cristalinos de agua
soluciones soluciones
líquidas