López Mejía Lidia Arely

Café 6A AyB
Esa recién descubierta “cultura cafetera” ha comenzado a
extenderse al resto del mundo. En los países que ya tenían
gran tradición cafetera como italia,alemania y los países
escandinavos, agregaron nuevos conversos a los placeres del
buen café. Es imposible encontrar un buen café en las
cuidades más importantes del mundo

Tanto el café como la planta que lo

produce (el cafeto) son originarios de
Los principales tributos
áfrica pero fueron los árabes los
organolépticos de un café son el
primeros en extraer los granos de café
aroma, sabor, cuerpo, acidez,
amargor, color, textura, crema y
Durante la década de los 20 el además puede tener diferentes
consumo de café se disparo en características como tueste, tipo
estados unidos. En 1938 la firma de planta de café y lugar de
nestlé desarrolla su producto origen que darán a cada uno sus
“Nescafé” y lo introduce en suiza atributos
 López Mejía Lidia Arely 6A AyB

Chocolate
Alimento de los dioses, era usado
como símbolo de riqueza.
Almacenarlo o beber el chocolate en
agua era solo para guerreros o
personas de alta sociedad y en
algunos casos se destinaba a El nombre científico del
celebraciones o ritos, se consumía el árbol de cacao es
cacao mezclado con semillas de “Theobroma cacao” que
zapote y maíz se traduce del griego
Proviene de una fruta de origen
como “ Alimento de los
tropical ue nace del cacaotero,
dioses” seguro que ya
un árbol pequeño que crece en
entonces se dieron
ambientes tropicales. El origen
cuenta de los beneficios
del cacaotero se encuentra en
del chocolate negro y
tabasco, campeche y chiapas
por eso lo llamaron así,
el orígen de la palabra
chocolate está en los
aztecas