Taninos

Integrantes:

Grupo: Práctico 3
• Eunice Salomé Atora Villca. 27502
•Gloria Lizeth Flores Poma. 27595
•Noemi Damaris Torrez Zarate 27765 Farmacognosia I
 ¿Que son?
Los taninos son sustancias naturales que se encuentran en el

mundo vegetal: en la madera, la corteza, rizomas, raíces y

frutas. Son parte de la familia de los polifenoles.

Los polifenoles son sustancias antioxidantes que se encuentran

en las frutas, en las verduras y alimentos de origen vegetal, que

ayudan a preservar los tejidos y a combatir el envejecimiento

celular.

Como consecuencia, el tanino es 100% natural.

 Pruebas de identificación
TANINOS - ENSAYO DE LA GELATINA-SAL
Procedimiento:
Se colocó 1 ml de solución acuosa neutra en un tubo

de ensayo. Luego se añadió 1 ml de solución de

gelatina al 1 % que contenga 10 % de cloruro de

sodio.
PRUEBA DE PRECIPITADO CON ACETATO DE

PLOMO
Procedimiento:
1 ml de extracto etanolico con 1 ml de acetato de

plomo al 10%, esto produce turbidez o precipitado

blanco
 Pruebas de identificación
PRUEBA DE CLORURO FERRICO REACCIÓN CON HIPOCLORITO DE SODIO
Procedimiento: Procedimiento:
Los taninos reaccionan con solución acuosa de cloruro férrico presentando
Colocar 1 ml a 2 ml de la solución de la muestra en un tubo

coloración azul en presencia de taninos de ácido gálico o verde en taninos

derivados de ácido protocatequico.

de ensayo y agregar gotas de hipoclorito de sodio, lejia.

Se pone 0,2 ml de extracto etanolico más 1 gota de cloruro férrico al 1% nos da

Observamos el cambio de color, se observar una coloración

como resultado prueba positiva para taninos de ácido gálico si la coloración que va de anaranjado a rojo
es azul, la prueba de taninos para el ácido protocatequico es positiva si la

coloración es verde
 PRUEBA DE PRECIPITADO
PRUEBA DE CLORURO

ENSAYO DE LA

CON ACETATO DE PLOMO FERRICO

GELATINA - SAL
Se procede a observar si existe la
Está prueba nos permite diferenciar entre
La formación de un
formación de precipitado, cuando
tanino gálico y taninos condensados.
precipitado se considera
más precipitado forma quiere decir
Se observa la formación de color
que se tiene mayor cantidad de

prueba positiva. taninos

• Si nos daría un color verde hasta negro

se trata de taninos condensados

• Si da un color azul oscuro a morado se

trata de taninos galicos

 REACCIÓN CON HIPOCLORITO DE

SODIO

En esta reacción se

observara una

coloración que va de

anaranjado a rojo así

de esa forma dando

una prueba positiva a

la identificación de

taninos