BIOQUIMICA

PROFESORA:
HINOJOS MERAZ SILVIA SUSANA

Tarea 1

Angel Raul Alvidrez Flores

1221090007

1ª

Universidad autónoma de Durango

La importancia de la bioquímica:
La bioquímica es la rama de la ciencia encargada de estudiar las reacciones químicas que
ocurren en los organismos vivos, por lo tanto, nos ayuda a entender los procesos químicos
que ocurren tanto en nuestro cuerpo como en el de los demás seres vivos. Sin la bioquímica,
no entenderíamos procesos tan fundamentales e importantes como lo son la fotosíntesis, el
ADN, la síntesis proteica, la fecundación, ovulación, digestión, metabolismo en general,
respiración celular, etc Dentro de la vida cotidiana es muy importante la bioquímica, primero
en la alimentación balanceada en cuanto a vitaminas ,carbohidratos ,proteínas y grasas-
ácidos grasos, también existen sistema enzimáticos que se denominan citocromos que se
encuentran sobre todo en los sistemas hepáticos y que se encargan de metabolizar una muy
extensa cantidad de medicamentos y sustancias corporales endogenas,por ejemplo consumir
jugo de pomelo,fumar,consumir calabazas ,brocoli o alimentos ahumados pueden modificar el
metabolismo de muchos medicamentos atraves de la inhibicion o estimulacion de los sistemas
citocromo..
Fuente: https://es.slideshare.net/jennifferandy/importancia-de-la-bioquimica-27785950

Clasificación de biomoléculas:
• Según la naturaleza química las biomoléculas pueden ser:

1. Biomoléculas inorgánicas: Agua, la biomolécula más abundante. Gases (oxígeno, dióxido

de carbono). Sales inorgánicas: aniones como fosfato (HPO4), bicarbonato (HCO4-) y
cationes como el amonio (NH4+).

2. Biomoléculas orgánicas o principios inmediatos: Glúcidos

(glucosa, glucógeno, almidón). Lípidos (ácidos
grasos, triglicéridos, colesterol, fosfolípidos, glucolípidos). Proteínas (enzimas, hormonas,
hemoglobina, inmunoglobulinas etc.). Ácido nucleico (ADN ARN). Metabolitos (ácido
pirúvico, ácido láctico, ácido cítrico, etc.)

• Según el grado de complejidad estructural las biomoléculas pueden ser:

1. Precursoras: moléculas de peso bajo molecular, cono el agua (H2O), anhídrido carbónico
(CO2) o el amoníaco (NH3).

2. Intermediarios metabólicos: moléculas como el oxaloacetato, piruvato o el citrato, que

posteriormente se transforman en otros compuestos.

3. Unidades estructurales: También llamadas unidades constitutivas de macromoléculas

como los monosacáridos (en celulosa, almidón), aminoácidos (de las proteínas),
nucleótidos (de los ácidos nucleicos), glicerol y ácidos grasos (en grasas).

4. Macromoléculas: de peso molecular alto como los ya citados almidones, glucógeno,

proteínas, ácidos nucleicos, grasas, etc.

Fuente: https://www.ecured.cu/Biomol%C3%A9cula
METABOLISMO:
El metabolismo es el conjunto de reacciones químicas que tienen lugar en las células del cuerpo
para convertir los alimentos en energía. Nuestro cuerpo necesita esta energía para todo lo que
hacemos, desde movernos hasta pensar o crecer.

Hay unas proteínas específicas en el cuerpo que controlan las reacciones químicas del
metabolismo. Miles de reacciones metabólicas ocurren al mismo tiempo, todas ellas reguladas por
el cuerpo, para que nuestras células se mantengan sanas y funcionen bien.

Fuente: https://kidshealth.org/es/teens/metabolism.html

METABOLISMO BASAL:
Es la cantidad de energía necesaria para mantener los procesos vitales estando en reposo, después
de 12 horas de ayuno y a una temperatura neutra. Para la mayoría de los adultos sanos, el
metabolismo basal representa entre el 50-70 % del gasto energético total.

Fuente: https://www.ocu.org/salud/bienestar-prevencion/informe/metabolismo-basal

GASTO ENERGETICO
Indica la cantidad de calorías que un individuo debe consumir para abastecer los requerimientos
energéticos que le permitan realizar las actividades tanto fisiológicas como físicas. Si el gasto
corresponde a lo que consume en los alimentos, el individuo mantendrá su peso ideal; por lo
contrario, si el consumo de alimentos supera el gasto energético diario, el individuo aumentará de
peso.

Fuente:
https://accessmedicina.mhmedical.com/content.aspx?bookid=1496&sectionid=100110484