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  • Pastelería Y Repostería: Módulo

    Cargado por

    Lucas Guiro
    13 vistas2 páginas
    Este documento proporciona instrucciones para elaborar un pastel, bizcocho o tarta y bañarlo con chocolate. Solicita que el estudiante prepare la receta seleccionada, documente detalladamente cada paso con fotografías, y presente el resultado final. El objetivo es que el estudiante aplique sus habilidades de repostería y pastelería para crear y presentar una receta con baño de chocolate de manera meticulosa.

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    de 2

    MD.EjerciciosGrupo(02)Esp.

    dot

    MÓDULO

    PASTELERÍA Y REPOSTERÍA

    ALMÍBARES Y JARABES
    DOCUMENTO11
    ALMÍBARES Y JARABES

    ENUNCIADO

    Elabora un pastel, bizcocho o tarta a tu elección y báñalo con el baño de chocolate


    que elijas.

    La preparación deberá ir acompañada de una minuciosa descripción de los pro-


    cesos utilizados (elaboración) con sus respectivas fotografías tanto del procedi-
    miento como del resultado final.

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