Ensayo: El alto costo de la canasta básica en tiempos de COVID – 19

Estudiante:
Verónica Feliciana Chél Cobo Carné: 7977-22-21758

Facultad de Humanidades, Universidad Mariano Gálvez de Guatemala

Introducción a las Ciencias Sociales

Licda. Mayra Anabella Baten Lucas

08 de noviembre de 2022
 Introducción

El desarrollo integral de toda persona dentro de una sociedad conlleva varios factores,

dentro de ellas está la buena alimentación que constituyen un mínimo necesario para

satisfacer por lo menos las necesidades energéticas y proteínicas; y que se ajustan en la

medida de los posible al patrón cultural, capacidad adquisitiva, entre otras.

La pandemia del COVID - 19 ha durado más de dos años en un país donde ya las

precarias condiciones en el sector económico y laboral no han permitido un desarrollo

significativo para la población, con esta emergencia sanitaria las familias guatemaltecas en

los sectores de la clase trabajadora y de los sectores vulnerables han presentado dificultades

para adquirir alimentos básicos, siendo que los aportadores de ingresos al hogar en su

mayoría se encuentran en la informalidad.

Dentro del presente ensayo se encontrará los planteamientos de varios actores sociales

respecto al tema laboral, con el objetivo de obtener un aumento en el salario mínimo

establecido en el país.
 EL ALTO COSTO DE LA CANASTA BÁSICA EN TIEMPOS DE COVID – 19

Canasta Básica Alimentaria

Una buena alimentación está constituida por distintos elementos para tener un enriquecido y

balanceado menú cada semana, la aportación de nutrientes durante los primeros años de vida

son vitales para que en la adultez se goce de una buena salud y rendimiento en el desempeño

de cada rol que como seres humanos llegamos a tener.

La CBA, se define como un conjunto de alimentos que constituyen un mínimo necesario para

satisfacer por lo menos las necesidades energéticas y proteínicas de una familia; y que se

ajustan en la medida de los posible al patrón cultural, capacidad adquisitiva, así como la

disponibilidad y precios de los alimentos a nivel local.

https://www.ine.gob.gt/sistema/uploads/2022/03/07/20220307142914FaXwFKh8NYNiFivgB

o98JEbaVMRUhaFG.pdf

Pág. 3

En el año 2020 el gobierno de Guatemala implementó varios programas para mitigar los

efectos de la pandemia que llegó afectar la población en general, mayormente a los que se

encuentran en pobreza y en extrema pobreza.

Para aliviar el impacto de la pandemia en la población guatemalteca, el Gobierno de

Guatemala planteó una serie de medidas divididas en cinco grandes grupos diferenciados de

programas – asignando para ello un total de Q. 14,700 millones (Q. 11,000 millones por

medio de la colocación de bonos del Tesoro y el resto por medio de readecuaciones

presupuestarias).

https://www.fundesa.org.gt/content/files/publicaciones/PolicyBriefIMPACTOECONOMICO

COVID19.pdf

Pág. 2
De los programas destinados ayudar la economía de los guatemaltecos, fue el Fondo Bono

Familia fue la que tuvo mayor promoción, se tenía destinado que cada familia recibiría

Q.1,000.00 durante un periodo de tres meses. Dentro de este programa las únicas familias

beneficiadas eran las que contaban con un recibo de luz y los que tuvieran un conocimiento

en la utilización de las herramientas tecnológicas, el Gobierno mostró flaquezas en lo que

dispuso en la promoción de este programa reduciendo el monto de los dos siguientes

desembolsos. Las familias beneficiarias utilizaron este fondo para cubrir sus gastos de

alimentación.

Desde la llegada del COVID a nuestro país, las familias guatemaltecas en los sectores de la

clase trabajadora y de los sectores vulnerables han presentado dificultades para adquirir

alimentos básicos, siendo que los aportadores de ingresos al hogar en su mayoría se

encuentran en la informalidad, hay casos donde desafortunadamente son detectados como

positivos del COVID por lo que tienen estar en cuarentena para evitar el contagio a lo demás,

como consecuencia no reciben beneficios de suspensión remunerada por medio de las

empresas o instituciones privadas.

Analizando la crisis en la economía durante el año de 2022,

De septiembre a febrero, los granos básicos son los alimentos que más se han encarecido en

el país, pero no son los únicos, pues también han subido de precio muchas verduras, carnes y

abarrotes, de acuerdo con la Dirección de Planeación (Diplán) del Ministerio de Agricultura

(Maga).

https://www.prensalibre.com/economia/los-precios-de-los-alimentos-aumentan-desde-hace-m

eses-aunque-segun-el-ine-la-inflacion-esta-controlada/
Los efectos en los bolsillos de la población se ha hecho notable, cuando se va al mercado han

variado los precios de los granos básicos, vegetales y frutas; los precios se han elevado en

algunas temporadas pero se mantienen a un costo alto para la economía actual, donde el

salario mínimo lo gana un porcentaje muy reducido de los trabajadores. Con los efectos

secundarios del COVID generan gastos a cubrir en el tema de salud y la compra de alimentos

que ayudan a fortalecer las defensas para aliviar las secuelas en el cuerpo que ha dejado el

Coronavirus.

Como un dato notable al principio de la pandemia el costo del jengibre se elevó por la alta

demanda, en las comunidades de los pueblos indígenas se tienen costumbres para aliviar los

síntomas similares al COVID por lo que se utiliza este tipo de planta como producto

medicinal.

Visto desde otro panorama estamos en una época donde los cambios en la sociedad son

notables, por distintos factores como la Estructura que son originados a través de la actividad

del ser humano, como el cambio climático, el cual provoca que la obtención de la materia

prima sea escasa para la producción, a lo que permite el aumento de la distribución de todo lo

que sea útil a todo ser humano, entre ellos alimentos.

La presión de precios, independientemente de las causas, se da luego de que el Instituto

Nacional de Estadística (INE) reportara que, en enero, el ritmo inflacionario se situó en

2.87% (variación respecto al mismo mes del año anterior) y una inflación acumulada de

-0.04%.

https://www.prensalibre.com/economia/los-precios-de-los-alimentos-aumentan-desde-hace-m

eses-aunque-segun-el-ine-la-inflacion-esta-controlada/
El alto costo de vida, la presión de los fenómenos sociales y enfermedades que se presentan

en la actualidad han hecho que la capacidad de cubrir lo necesario sea insuficiente, a ellos se

suman actores sociales en Guatemala, quienes presentan propuestas de aumento al salario

mínimo actual, el sector empleador presenta un mínimo de porcentaje y la clase trabajadora

presenta un plan de aumento significativo de Q. 180.00 de pago diario, dando como resultado

un pago mensual de Q. 5,475.00 más Q. 250.00 de Bonificación Incentivo. Esto da un gran

paso a cumplir con el derecho a una vida digna, como está establecido constitucionalmente.
 Conclusiones

Para el desempeño y desarrollo de todo ser humano es imprescindible para su

supervivencia es el poder alimentarse y tener una buena calidad de vida, uno de los factores

que influyen en el estado físico y mental de una persona es lo que consume, esto le debe de

aportar todos los nutrientes necesarios y que estén balanceados.

Teniendo un país en vías de desarrollo que tiene un gran porcentaje de su población

en pobreza, y con la pandemia del COVID - 19 la clase trabajadora se ve imposibilitada en

poder seguir trabajando con normalidad, ya que este virus conlleva restricciones y hasta

confinamiento. Donde muchas familias se arriesgan en seguir trabajando para poder llevar la

alimentación necesaria aunque sea escasa.

El alto costo de la vida en nuestra actualidad y en el país, va en aumento, el precio de

la canasta básica no está al alcance de los bolsillos de los guatemaltecos, estando en tiempos

de emergencia sanitaria los trabajadores han tenido que hacer un análisis en cómo destinan lo

poco que se les remunera por su labor, estos casos que suceden con mayor frecuencia a los

trabajadores del sector privado y al sector informal.

Referencias bibliográficas
Prensa Libre. (03 de marzo de 2022). Los precios de los alimentos aumentan desde hace
meses, aunque según el INE, la inflación está controlada.
https://www.prensalibre.com/economia/los-precios-de-los-alimentos-aumentan-desde-hace-m
eses-aunque-segun-el-ine-la-inflacion-esta-controlada/

https://www.ine.gob.gt/sistema/uploads/2022/03/07/20220307142914FaXwFKh8NYNiFivgB
o98JEbaVMRUhaFG.pdf
https://www.fundesa.org.gt/content/files/publicaciones/PolicyBriefIMPACTOECONOMICO
COVID19.pdf

https://www.prensalibre.com/economia/que-tanto-debe-subir-el-salario-minimo-cuatro-analist
as-aportan-sus-recomendaciones/

Cita más de 40 palabras

(Prensa Libre, 2022)

Analizando la crisis en la economía durante el COVID, Prensa Libre (2022) afirma que
“copia2” (sp), lo que yo digo

Anexos
Costo de la Canasta Básica en el año 2022
Propuesta de incremento salarial para el año 2023