La 

producción es la actividad económica que aporta valor agregado por creación y

suministro de bienes y servicios, es decir, consiste en la creación de productos o servicios
y al mismo tiempo la creación de valor, más específicamente es la capacidad de un factor
productivo para crear determinados bienes en un periodo de tiempo determinado
Administración: Según Idalberto Chiavenato, la administración es "el proceso de planear,
organizar, dirigir y controlar el uso de los recursos para lograr los objetivos
organizacionales.
La producción atrave de la historia
 Economía de mercado
 Producción primitiva
 Producción por esclavitud
 Feudalismo
 Capitalismo
EL CONCEPTO DE EMPRESA COMO UN SISTEMA Y SU INTERRELACIÓN CON EL
ENTORNO
Se trata de concebir a la empresa como un conjunto de elementos (humanos, técnicos,
financieros,…), interrelacionados entre sí y con el entorno del que forma parte, que tiene
unos determinados objetivos. Cada uno de los elementos sólo tiene sentido en la medida
en que contribuye a conseguir los objetivos del sistema empresa.
Características importantes de la empresa como sistema:
Es un sistema abierto a su entorno (sistema económico, social,…), en el que influye
y del que recibe influencias.
Es una organización en la que el funcionamiento del conjunto es superior a la suma del
funcionamiento de las partes (el todo es superior a la suma de las partes). A este
fenómeno se le llama sinergia
Características importantes de la empresa como sistema:
 Es un sistema global en el que cualquier influencia sobre uno de sus elementos
repercute sobre los demás y sobre el conjunto del sistema.
Es un sistema autorregulable. Si la empresa se desvía de sus objetivos, se inicia un
proceso de retroalimentación para adaptarse y mantener un equilibrio dinámico con su
entorno.
La empresa y su entorno
El entorno es todo lo que rodea a la empresa. Se caracteriza por ser complejo, dinámico y
por que puede ser tanto beneficioso como hostil para la empresa. Habitualmente se
diferencian dos tipos de entorno: el general y el específico.
La empresa y su entorno
Entorno general. Afecta por igual a todas las empresas de una determinada sociedad a
través de factores económicos, demográficos, políticos, etc. Su influencia en los
resultados empresariales no suele ser tan importante como la del entorno específico,
aunque en algunos casos es decisiva. Los factores más importantes del mismo son:
 Factores económicos. La situación general de la economía, los tipos de interés,
el desempleo existente, etc., hacen que una empresa venda más o menos,
obtenga una financiación más cara o más barata, etc.
 Factores demográficos: factores como el número de habitantes, la distribución
por edad, sexo, etc., han de ser muy tenidos en cuenta por las empresas que
operan en una zona determinada. Factores económicos. La situación general de
la economía, los tipos de interés, el desempleo existente, etc., hacen que una
empresa venda más o menos, obtenga una financiación más cara o más barata,
etc.
Factores demográficos: factores como el número de habitantes, la distribución por edad,
sexo, etc., han de ser muy tenidos en cuenta por las empresas que operan en una zona
determinada.
 Factores político-legales. Las políticas económicas del gobierno y las distintas
leyes que regulan la actividad económica deben ser conocidas por los gestores de
la empresa.
 Factores socioculturales. Se refiere a factores como el nivel educativo, los
estilos de vida, los hábitos de consumo, etc.
 Factores tecnológicos. Los sucesivos cambios tecnológicos suponen un reto
para la empresa porque la obligan a una continua adaptación, lo que repercute
directamente en sus costos y condiciona su supervivencia.
Entorno específico
Es el entorno más cercano. Afecta a cada empresa de una manera concreta (es
específico de cada empresa). Sus principales componentes son:
 Clientes. El número y las características de los clientes de una empresa
condicionan en gran medida su actuación.
Proveedores. Al igual que en el caso de los clientes, el tamaño de los proveedores y el
grado de cumplimiento de sus compromisos determinan en parte los resultados que
obtiene la empresa.
 Competidores. En el mundo empresarial actual, la competencia es cada vez
mayor en número y en agresividad. Muchas veces los competidores condicionan el
comportamiento de una empresa.
 Intermediarios. En muchos casos, las empresas dependen de intermediarios para
hacer llegar el producto a los consumidores finales. Éstos pueden ser mayoristas,
minoristas, distribuidores, agentes, etc.
Otros como las relaciones con los sindicatos, el control del gobierno sobre el sector, etc.
Responsabilidad social de la empresa
 A pesar de que a medida que ha pasado el tiempo, la empresa se ha convertido en
una fuente de poder y de influencia sobre el medio en el que se desenvuelve,
también es responsable de problemas sociales, como la polución del aire o del
agua, la especulación del suelo, la concentración industrial urbana, además, debe
tener en cuenta aspectos tan importantes como la ética empresarial, el trato
 con los clientes, la política de recursos humanos, la relación con los
proveedores, etc.
La importancia de ¿Qué producir? ¿Cómo producir? ¿Cuánto producir?
La pregunta ¿qué producir? Debe resolverse mediante el empleo de técnicas
cuantitativas para valorar características de las utilidades que se espera obtener de una
actividad de fabricación. Así mismo, debe resolverse aplicando técnicas para la valoración
anticipada del desempeño y competencia administrativos.
Cómo producir?
Es la escala de operaciones. En muchas industrias, la escala de operaciones puede
ser ampliada a partir del bajo volumen de una planta, comparativamente hablando,
mediante el expediente de la adición lineal agregando mayor número de unidades del
mismo equipo, con poco cambio en los costos unitarios de producción.

La escala de operaciones no puede quedar determinada únicamente tomando

como base los estudios de economía y de ingeniería, sino que debe establecerse
en respuestas a objetivos de estrategia de fabricación claramente definidos.
 Se busca establecer:
◦ El tipo de equipo de producción y facilidades más adecuadas.
◦ Debe determinar la tecnología altamente especializada y el grado de
automatización que se requieren para cumplir de la manera más eficaz con
los objetivos estratégicos de la negociación.
La selección y diseño del equipo y de las facilidades requiere de cierta clarividencia para
predecir las futuras configuraciones del producto, características del mercado y, tal vez lo
de mayor interés, el tipo y tasa del cambio que es probable que ocurra en la tecnología.
Cuanto producir
La producción y su volumen están en relación directa con la población y el grado de
consumo de esta. Por lo tanto, es importante considerar que la adecuada relación
entre la producción y el volumen, lo va decidir el ingreso que recibe la población por
su trabajo.
Los precios también influyen en el cuestionamiento de ¿Cuánto producir?, debido a que
con la gran variedad de precios, se ofrecen diversos niveles de producción que
corresponden a cierta demanda. Quizá, el gerente general tenga que decidir entre
producir pocos productos a precios altos o bien muchos productos a precios bajos.
Indicadores de productividad
Los indicadores de productividad son aquellas variables que nos ayudan a identificar
algún defecto o imperfección que exista cuando elaboramos un producto u ofrecemos un
servicio, y de este modo reflejan eficiencia en el uso de recursos generales y recursos
humanos de la empresa, y pueden ser cuantitativos y cualitativos.
En ecuanto a la fórmula de cálculo, el índice productivo, o la productividad, es el cociente
entre la producción y el consumo, es decir, entre el beneficio y el costo, todo en función
del tipo de empresa de la que estemos hablando.
 Ejemplos:

 Materia prima

 Cantidad de personal

 Salarios

Indicador de productividad vs actividad

Muestra la diferencia entre las horas totales de actividad diaria y las horas de actividad
que se han dedicado al uso de herramientas productivas. Pone de manifiesto el número
de horas dedicadas a actividades productivas para la empresa.
 Permite identificar cuándo hay equipos o personas que no dedican su tiempo a
actividades productivas para la empresa.
Permite a la empresa identificar qué trabajadores o equipos de trabajo están empleando
su tiempo en actividades no productivas para la empresa y tomar una decisión a tiempo.
 Ayuda a comprobar cuando la productividad real de la empresa se aleja de la
esperada, desviando los objetivos marcados.
 Ayuda a controlar si las medidas correctoras que se han implementado están
logrando resultados eficaces.

Indicador de productividad por equipos

 El indicador de productividad por equipos pone de manifiesto el tiempo productivo
de los equipos de trabajo respecto de su actividad. Representa la suma del tiempo
que el grupo de trabajo ha dedicado a actividades consideradas como productivas
por la organización.
 Permite a la organización conocer las tendencias en cuanto a productividad.

 Aporta una visibilidad continua sobre la productividad en la empresa, por lo que

puede determinarse en cualquier momento si ésta aumenta, disminuye o si se
mantiene a lo largo de un periodo.
 Posibilita la toma de decisiones que permitan actuar sobre las tendencias.

Esta información ayuda a la hora de emprender acciones tanto a nivel del equipo o como
a nivel individual sobre algún o algunos de los miembros del mismo.

Indicador de productividad por proyecto

Este indicador empresarial muestra de todo el tiempo invertido en un proyecto, la
proporción que se ha dedicado a actividades productivas. Este indicador nos permite
conocer la distribución por proyecto del tiempo productivo en la empresa. De esta forma
es posible saber un dato fundamental: cuánto tiempo productivo se le está dedicando a
cada proyecto que hay activo en la empresa.
 Permite ver el estado de alineación de actividad y productividad.

 Permite comparar la productividad de los distintos proyectos activos en la

empresa.
 Poder valorar si los proyectos activos de mayor importancia cuentan realmente
con mayor dedicación, lo que se traduciría en mayor tiempo de dedicación a
actividades productivas por parte de los individuos o equipos de trabajo destinados
a ese proyecto.
 Posibilita detectar si hay un problema global en la organización.

 Brinda la posibilidad de discernir si se trata un problema concreto de un proyecto

en particular.
 La capacidad de elegir la mejor solución posible a la falta de alineación entre
actividad y productividad dependiendo de la situación.
Indicador de control de horario
Es un indicador empresarial que mide exclusivamente la hora de entrada y de salida de
cada individuo a la empresa, relacionándola con el tiempo transcurrido desde que cada
persona enciende el ordenador hasta que lo apaga.
 Permite a la empresa ver si la gente respeta el horario de trabajo

 Permite a la empresa descubrir cuando algún empleado o algún equipo de trabajo

está obligado a permanecer en la empresa más horas de la cuenta.
 Posibilita a la organización compensar las horas extras, si cuenta con una política
de ese tipo, ya que los datos aportados por el indicador permitirían hacer un
cálculo para compensarlas. Inteligencia que aporta en la toma de decisiones.
Gracias a la visibilidad sobre el control horario de los empleados,  la empresa puede
comprobar si realmente se aplican las mejoras o correcciones sobre cada uno de los otros
indicadores, ya que en ese caso, los resultados que se obtienen de éste también mejoran.