QUIMICA FUNDAMENTAL I

CONTENIDO
• Introducción a la química general
• La materia. Estados de agregación.
• Elementos y compuestos.
• Propiedades especificas y generales.
• Manejo de los números. Exactitud y precisión.
• Átomos moléculas iones e isotopos.
• Numero de Avogadro.
• Símbolos Químicos.
• Tabla periódica.
• Formulas químicas.
• Nomenclatura.
• Balanceo de ecuaciones
• Soluciones
• Ley de los gases
 QUIMICA GENERAL
La química es el estudio de la materia
y los cambios que ocurren en ella.
Es una de las ciencias básicas
Y además es la evolución de la
ALQUIMIA. Los alquimistas empezaron con la química
orgánica y continuaron después con la química
inorgánica.
 QUIMICA GENERAL
Habitualmente se dice que la
química es una ciencia difícil por
www.mdp.edu.ar/
ser una disciplina con un
vocabulario muy especializado; sin
embargo su léxico se reconoce fácilmente: “el
agua y el aceite no se mezclan”, el uso del
bicarbonato de sodio en la elaboración del pan,
una olla a presión para disminuir el tiempo de
cocción …..
 QUIMICA

Datos
Método cualitativos
científico: interpreta
investigación cion
Datos
cuantitativos

TEORIA:
Es un principio unificador que explica
un conjunto de hechos o las leyes
basadas en esos hechos
www.bioygeo.info/ApuntesFQ3.htm
 LA MATERIA
• La materia es todo lo que existe en el
Universo y está compuesto por partículas
elementales. Es todo lo que ocupa
espacio y tiene masa.
• Son materia el tablero, un libro, un
bolígrafo.
• No son materia la bondad, belleza, color
 SUSTANCIAS PURAS
TIPOS

COMPUESTOS ELEMENTOS

Son las sustancias puras Son las sustancias

que se pueden separar en puras que no se
otras mas sencillas, pero al pueden separar en
hacerlo dejan de ser ellas otras mas sencillas
mismas
Hay mas de 100
Por ejemplo el azúcar: al diferentes en la
calentarla salen dos naturaleza. Están
sustancias nuevas: el ordenados en la tabla
agua y el azúcar, pero el periódica y cada uno
azúcar ya no es azúcar tiene un símbolo.
ELEMENTOS Y COMPUESTOS
Un elemento químico es un
tipo de materia, constituida por
átomos de la misma clase.
Los compuestos, en cambio
tienen mas de un elemento por
ejemplo, la combustión del
hidrogeno gaseoso con el
oxigeno gaseoso forma agua cuyas
propiedades difieren claramente de las
correspondientes a los elementos que la
forman. El agua es un compuesto.
ESTADOS DE AGREGACION
DE LA MATERIA
act4mcrespo.blogspot.com/

Comúnmente la materia
se presenta en uno
de cuatro estados de
agregación molecular:
sólido, líquido, gaseoso
Y plasma,
Estos sólo se diferencian
en la disposición de las
partículas
que lo constituyen.
El plasma se forma mediante la
ionización de los átomos, que
al romperse pierden su cubierta
de electrones, los cuales se
desplazan libremente. Esta
materia, aparentemente
artificial, existe de manera
natural en la magnetosfera
terrestre y en el sol, que incluso
la lanza en violentas
explosiones conocidas como
viento solar.
es.wikipedia.org/.../Plasma

Los rayos y relámpagos son un plasma

que alcanza una temperatura de
27.000 °C.
CAMBIOS DE ESTADO

ar.kalipedia.com/ciencias-tierra-universo/tem...
 ESTADOS DE AGREGACION DE LA MATERIA

• En el estado sólido, sus partículas están sometidas

a importantes fuerzas de atracción. Cuando se eleva
la temperatura aumenta la velocidad de sus
partículas pudiendo llegar a desmoronarse la
estructura transformándose en un líquido. Si las
partículas se separan mucho más estamos ante un
gas.

zeus.dci.ubiobio.cl/~allanos/A1.htm
 A plasma is
an ionized gas
The
negativ
ely
charge
d
electro
ns
Particles of (yellow)
Particles of
solids are tightly are
liquids are tightly Well Has no
packed, in a freely
packed, but are separated definite
regular pattern streami
far enough apart with no volume or
vibrate, but do ng
to slide over one regular shape and is
not move from through
another, have an arrangement composed of
place to place, the
indefinite . electrical
have a definite positive
shape and a Vibrate and charged
shape and a ly
definite volume.
1 2 3 5 6
4

7 8 9 10 11 12

1 14 1 1 17 18
3 5 6

19 20 21 22 23 24

25 26 27 28 29 30
 Transformaciones físicas
• Fenómenos o Cambios
Físicos: Son procesos en
los que no cambia la
naturaleza de las
sustancias ni se forman
otras nuevas.
Ejemplos:
• Cambios de estado: Si
aplicamos una fuente de
calor de forma constante, el
agua hierve y se transforma
 Fenómenos o Cambios
Químicos
• Son procesos en los
que cambia la naturaleza
de las sustancias, además
de formarse otras nuevas.
Ejemplos:
• Combustión

Corrosión

CaCO3 + HCl CaCl2 + CO2

Fe + O2
Fe2O3 AgNO3 + NaCl AgCl +
NaNO3
CAMBIOS
CAMBIOS
Cambios en una reacción
química
• Absorción o liberación de
calor: Los cambios
espontáneos de
temperatura de la mezcla
revelan que se está
produciendo una reacción.
Cambios en una reacción
química
• Cambios en otras
propiedades: La acidez, el
olor, la aparición de
propiedades ópticas frente
a la luz, propiedades
magnéticas o eléctricas,
etc.
Puede haber ocurrido un
cambio químico si:
• Varia el color de la
materia
• Se producen gases en
forma de burbujas o
efervescencia (no
ebullición)
• Ocurre un incendio o una
explosión
• Se produce mal olor
• Se emite luz
La masa no cambia durante las
reacciones químicas
• En una reacción química
la masa se conserva. Esto
quiere decir que la masa
total de los productos
obtenidos es igual a la
masa total de los reactivos
que han reaccionado.
 Antoine Lavoisier
• Químico francés,
nacido el 26 de
agosto de 1743 en
París.
• Sus detallados
estudios, entre
otros: el estudio
del aire, el
fenómeno de la
respiración animal
y su relación con
Experimento de Lavoisier y Ley
de conservación de la masa
• Lavoisier calentó agua
utilizando un aparato que
condensaba el vapor y lo
devolvía al recipiente sin
perder un solo gramo de
agua
• Pesó el agua y el recipiente
antes y después de realizar
el experimento
• Gracias a este “sencillo
experimento” demostró que
Experimento de Lavoisier y Ley
de conservación de la masa
Extrajo y pesó el depósito formado así
como el matraz
Y comprobó que la suma de ambos era
igual al peso del matraz antes de iniciar
la experiencia =)
Es decir el depósito terroso provenía de
la descomposición del vidrio producto del
calor.
 El principio propuesto por Newton en el
área de la Física con respecto a la
energía:
“La energía no se crea ni se destruye,
solo se transforma”
Se aplicó a la química:
“La materia no se crea ni se destruye,
solo se reorganiza”
 LA MATERIA

Propiedades
PROPIEDADES generales
GENERALES
Tiene Propiedades
PROPIEDADESespecificas
ESPECIFICAS

La masa Densidad

Punto de ebullición
El volumen

Punto de fusión
La temperatura
Conductividad eléctrica

Conductividad térmica
PROPIEDADES GENERALES DE
LA MATERIA
• MASA: es una propiedad general
de la materia que
se define como
la cantidad de
materia que tiene
un cuerpo.

• La unidad de
masa en el S.I. es el kilogramo (Kg).
www.design-simulation.com/IP/spanish/curricul...
 RELACION ENTRE PESO Y MASA

El PESO se define
como la fuerza con
que la Tierra atrae a
un determinado
cuerpo. LA MASA
de un cuerpo es
siempre la misma y
su peso varía
www.profesorenlinea.cl/fisica/masaypeso.htm
dependiendo del
lugar donde se
encuentre
 PROPIEDADES GENERALES DE LA
MATERIA
VOLUMEN: Se relaciona con el espacio
que ocupa un sistema material,
sea sólido, líquido o gas.

La unidad de volumen
en el Sistema Internacional
es el metro cúbico (m3), aunque
en el caso de fluidos suele emplearse el litro.
Las equivalencias entre estas unidades son:
1 dm3 = 1 litro = 10-3 m3

html.rincondelvago.com/mediciones-de-laborato
 TEMPERATURA
• La TEMPERATURA es el grado de calor
en un cuerpo.
• El calor es el fenómeno físico que eleva
la temperatura y dilata, funde, volatiliza o
descompone un cuerpo. El calor de un
cuerpo es la suma de la energía cinética
de todas sus moléculas.
 dsf.chesco.org
Para medir la temperatura, se utiliza el
termómetro de mercurio, que consiste en un
tubo estrecho de vidrio (llamado capilar),
con el fondo ensanchado en una ampolla
pequeña y el extremo superior cerrado.
La ampolla o depósito y parte del capilar
están llenos de mercurio y en la parte
restante se ha hecho el vacío. Para leer la
temperatura se utiliza una escala que está
grabada en el vidrio.

usuarios.multimania.es/yxtzbldz85/newpage.htm
PROPIEDADES ESPECIFICAS DE LA MATERIA

DENSIDAD: la masa por unidad de volumen. La

unidad de densidad en el S.I. es el Kg/m3,
aunque se usa con más frecuencia g/cm3.
Para medir la densidad de un líquido se emplea un
DENSÍMETRO.
Los densímetros son
unos flotadores
graduados de vidrio
que llevan en su
parte inferior un lastre
de perdigones para que floten
verticalmente.
www.bitmax.es/index.php?cPath
 DENSIDAD

• Para medir la densidad de un sólido no

podemos emplear el densímetro. En este
caso debemos medir la masa y el volumen
del sólido y a partir de ellos calcular la
densidad

kalipedia.com
 DENSIDAD
Ejercicio:
El oro es un metal precioso quimicamente inerte. Se usa principalmente en
joyeria, odontologia y dispositivos electrónicos. Un lingote de oro con una
masa de 301 g tiene un volumen de 15.6 cm 3. Calcule la densidad del oro.

d = m = 301 = 19.3 g\cm 3

v 15.6

Una pieza de platino metalico con una densidad de 21.5 g\cm 3 tiene un
volumen de 4.49 cm 3. Cual es su masa?
Punto de ebullición es una propiedad
característica de cada sustancia, así, el
punto de ebullición del agua es de 100
°C, el del alcohol de 78 °C y el hierro El punto de fusión es la
hierve a 2750 °C. temperatura a la cual la materia pasa
de estado solido a estado liquido

SUSTANCIA PUNTO DE FUSIÓN PUNTO DE

(ºC) EBULLICIÓN (ºC)
Agua 0 100
Alcohol -117 78
Hierro 1539 2750
Cobre 1083 2600
Aluminio 660 2400
Plomo 328 1750
Mercurio -39 357

Los cuerpos de algunas sustancias tienen la propiedad de

conducir el calor o la electricidad. Los que tienen esa
propiedad se llaman conductores; los que no, aisladores.
Estas propiedades son mensurables y sus medidas se
llaman, respectivamente, conductividad eléctrica y
conductividad térmica.
 ESCALAS DE TEMPERATURA

CELSIUS Y FAHRENHEIT

Andrés Celsius, en 1742, desarrolló la escala de temperatura que usamos

corrientemente.

Algunos años antes que Celsius, Daniel G. Fahrenheit (quien fue el inventor del
termómetro de alcohol en 1709 y del de mercurio en 1714) introdujo la escala de
temperatura que lleva su nombre. Originalmente, definió como 0 ˚F (grados
Fahrenheit) la temperatura de fusión más baja que se pudiera conseguir de una
mezcla de hielo y sal común, y como 100 ˚F la temperatura normal del cuerpo
humano.
En este sentido se puede decir que la escala Fahrenheit es también una escala
centígrada, pues el intervalo entre los puntos fijos se divide en 100 partes.
 CONVERSIONES
•Grados Celsius o centígrados (ºC) a grados Farenheit (ºF)
ºF = 9 / 5 x ºC + 32

•Grados Farenheit (ºF) a grados Celsius o centígrados (ºC)

ºC = 5 / 9 ( ºF – 32 )

•Grados Celsius o centígrados (ºC) a grados Kelvin (ºK)

ºK = ºC + 273,16

•Grados Kelvin (ºK) a grados Celsius o centígrados (ºC)

ºC = ºK – 273,16
 Ejemplos
¿Cuántos grados celsius son 68 grados Fahrenheit?
Sustituir Fahrenheit con 68 y resolver para Celsius:
C = (68 - 32) * 5/9,
C = 36 * 5/9,
C = 20
20 °C = 68 °F

¿A qué temperatura son temperaturas en celsius y Fahrenheit iguales?

Sustituir ambas temperaturas con "T" en una de las ecuaciones anteriores
y resolver para T:
T = T * 9/5 + 32,
-32 + T = T * 9/5,
-32 = T * 4/5,
-40 = T
-40 °C = -40 °F
 El manejo de los numeros
Cuando se trabaja con números muy
grandes o muy pequeños se utiliza el
sistema de notación científica.
568.762 en notación científica es
5.68762*102

0.00000772 en notacion cientifica es

7.72* 10-6
 Manejo de los números
Todo numero elevado a la potencia cero es
igual a la unidad.
En operaciones aritméticas:
(7.4*103)+(2.1*103) =9.5*103
(4.31*104) + (3.9*103)= (4.31*104) +(0.39*104)
= 4.70*104
CIFRAS SIGNIFICATIVAS: son los dígitos confiables en una medición y son
los que se utilizan para las operaciones y los cálculos.

REGLAS PARA DETERMINAR LAS CIFRAS SIGNIFICATIVAS:

1. Todos los números del 1 al 9 son significativos. Ej. 15, 351, 1247.
2. Los ceros que van entre cifras significativas, también se consideran
significativos. Ej. 405, 3004.
3. Los ceros que están a la derecha del punto decimal se consideran
significativos. Ej. 4.0, 35.00, 1.00, 4.09.
4. El cero que se utiliza sólo para determinar la posición del punto decimal
NO es significativo. Ej. 0.5, 0.304, 0.489.
5. Los ceros que están a la derecha del punto decimal en números menores
que uno no son significativos. Ej. 0.000945, 0.013.
 Cifras significativas
En la adición y la sustracción la respuesta no puede tener mas dígitos a la
derecha del punto decimal que los presentes en los números originales:
89.332+
1.1
90.432 Se redondea a 90.4

En la multiplicación y la división el numero de cifras significativas se determina en

base al numero original que tenga menor cantidad de cifras significativas
 Redondeo de cifras
• Cuando en la operación estan incluidos
dos o mas pasos se debe trabajar asi:
• 1º paso: A x B = C
• 2º Paso C x D = E
• Suponiendo que A es 3.66, B es 8.45 y D
es 2.11 Las cifras significativas de E
depende de cómo se redondee C.
 Exactitud y Precisión

• Exactitud: Que tan cerca esta una medición del valor verdadero
• Presicion : Que tan estrechamente concuerdan entre si dos o mas
mediciones de la misma cantidad.
 Exactitud y Precisión

• Los resultados pueden ser precisos pero

no exactos.
• La exactitud indica la cercanía de una
medida al valor aceptado o verdadero y se
expresa mediante el error.
• La precisión describe la concordancia
entre varios resultados obtenidos de la
misma manera.
 RESOLUCION DE PROBLEMAS

1. Leer cuidadosamente la pregunta

2. Plantear el algoritmo necesario para
lograr el objetivo.
3. Verificar unidades y las cifras
significativas.
4. Verificar si la respuesta tiene o no
sentido. Interpretación de resultados.
 MATERIA
ESTÁ
CONSTITUIDA
POR

ÁTOMOS son los

componentes MOLÉCULAS
de las

cuando adquieren
carga eléctrica, se
conv iertenen en

ESTÁN cuando adquieren

carga eléctrica, se
IONES
FORMADOS POR
OTRAS conviertenen en
PARTÍCULAS

pueden ser pueden ser

PROTONES

NEUTRONES
monoatómicos poliatómicos
ELECTRONES
ejem. ejem.

cloruro, amonio,
sodio, carbonato,
hidrógeno ortofosfato,
etc.
 ATOMOS, MOLECULAS E IONES
• Atomo: Según Dalton un átomo se define como la
cantidad básica de un elemento que puede intervenir en
una combinación química. Los átomos están formados
por partículas subatómicas: electrones, protones y
neutrones.
• Los átomos son neutros

Hay los mismos electrones

en la corteza que protones
en el núcleo
www.quimicaweb.net/
 www.ehu.es/biomoleculas/isotopos/isotopos1.htm

Los electrones de los átomos se distribuyen en niveles o

pisos, cada uno con sus diferentes subniveles y orbitales.
En este sistema, los átomos se ordenan por
número atómico creciente y se pasa de un
período a otro cuando los electrones se
sitúan en un nivel superior.
www.kalipedia.com/.../graficos-atomo-neutro-ion El átomo de la izquierda tiene 3
protones, 4 neutrones y 3 electrones.
Es neutro. El de la derecha tiene 3
protones, 4 neutrones y 2 electrones.
Es un ion positivo.
Cuando un átomo tiene en la corteza un número de electrones
distinto del número de protones nucleares constituirá un ión o
partícula con carga eléctrica.
 Teoría Atómica

➢ Demócrito (siglo V a.C):

➢ Concepto de átomo partículas pequeñas e indivisibles
que constituyen la materia
➢ J. Dalton (1808): primera teoría atómica
➢ Toda la materia está constituida por partículas
indivisibles denominadas átomos
➢ Átomos del mismo elemento son idénticos y
diferentes a los átomos de otro elemento
➢ Los átomos se combinan entre sí según una proporción
de números enteros para formar un compuesto
➢ Las reacciones químicas implica una reorganización de
átomos. Ningún átomo se crea o destruye
blogdepcpi.wordpress.com/2009/11/10/

Protón: tiene carga eléctrica positiva. Está

en el núcleo
- Neutrón: no tiene carga eléctrica. Está en
el núcleo
- Electrón: tiene carga eléctrica negativa.
Se encuentra en la corteza
Partes del átomo:
- Núcleo: parte central, pequeño, donde se
encuentran protones y neutrones
- Corteza: donde se encuentran los
electrones. Los electrones giran alrededor
del núcleo
 Partículas subatómicas

Carga
Partícula Masa (g) Coulombs Carga unitaria

Electrón 9.01093 x 10-28 -1.6022 x 10-19 -1

Protón 1.67262 x 10-24 +1.6022 x 10-19 +1
Neutrón 1.67493 x 10-24 0 0

Localización: -protón y neutrón en el núcleo

-electrón fuera del núcleo

56
 Número atómico y número de masa

➢ El número atómico (Z)

es el número de

X
protones de un átomo
➢ Cada elemento tiene un
Z diferente
A
➢ El número de electrones
es igual a Z en un átomo
neutro
➢ El número de masa (A)
es el número total de
protones y neutrones
Z
57
 Isótopos

No todos los átomos de un

elemento tienen la misma
masa. La mayoría de los
elementos tienen dos o
mas isótopos que son
átomos que tienen el
mismo numero atómico
pero diferente numero de
masa. El Hidrogeno por
ejemplo tiene 3 isótopos:
 Isótopos

➢Átomos que tienen el mismo número

atómico y diferente número de masa
➢Dalton estaba equivocado- los átomos del
mismo elemento no son iguales
➢Todos los isótopos de un elemento tienen el
mismo comportamiento químico

59
 Moléculas

➢Molécula es un agregado de, al menos,

dos átomos que se mantienen unidos a
través de fuerzas químicas (enlaces)

N2 H2O
Molécula Molécula
diatómica Poliatómica

60
 Iones

➢Ion es un átomo o grupo de átomo que

tiene una carga neta
➢Catión-carga neta positiva
➢Anión-carga neta negativa

K+ NO3−
61
 Masas atómicas

➢ La masa de los átomos se expresa en unidades

de masa atómica (uma)
➢ uma- 1/12 la masa de un átomo de 12C

➢ La masa atómica de un elemento es la media

de las masa isotópica ponderada (masas de
isótopos + abundancia)
 MASA ATOMICA
• Por ser los átomos demasiado pequeños es imposible
pesarlos. La masa atómica es la masa de un átomo, en
unidades de masa atómica (UMA)
• Se toma como referente el átomo de Carbono. UMA se
define como una masa exactamente igual a un doceavo
de la masa de un átomo de Carbono 12. El C12 es el
isótopo del C con 6 protones y 6 neutrones.
 NUMERO DE AVOGADRO
• Es una unidad especial que se refiere a una
gran cantidad de átomos.
• Igual que una docena se refiere a doce
elementos, o una centena a cien elementos.
• En el SI, el mol es la cantidad de una sustancia
que contiene tantas entidades elementales
(átomos, moléculas u otras partículas) como
átomos hay exactamente en 12 g del isótopo
C12. El numero real de átomos en 12 g de C12 es
el numero de Avogadro y el valor comúnmente
aceptado es 6.022 x 1023
 NUMERO DE AVOGADRO
• 1 mol de átomos de H tiene 6.022 x 1023 átomos
de H.
• 1 mol de átomos de C12 tiene una masa
exactamente de 12 g y contiene 6.022 x 1023
átomos.
• La masa atómica (uma) de un elemento es = a
su masa molar M.
• Conocidos la masa molar y el numero de
Avogadro es posible calcular la masa en gramos
de un solo átomo.
• La masa de un atomo de C12 es
12 g de átomos de C12 = 1.993 x 10-23 g
6.022 x 1023 atomos de C12
 NUMERODE AVOGADRO
• 1 g = 6.022 x 1023 uma

1 mol de un elemento y 1mol del elemento

masa molar del elemento 6.022 x 10 23 átomos del elemento

EJERCICIO:
El He es un gas. ¿ cuantas moles de átomos de He hay en 6.46 g de
He?
La masa molar del He es 4.003 g. 1 mol de He = 4.003 g de He
1mol de He = 6.46 g He x 1mol He = 1.61 mol He
4.003 g de He 4.003 g He
 NUERO DE AVOGADRO
• Cuantos g de Zn hay en 0.356 moles de
Zn?
1 mol de Zn = 65.39 g
0.356 moles X

X = 0.356 moles x 65.39 g = 23.3 g de Zn

1 mol de Zn
 MASA MOLECULAR
• Una molécula esta formada por varios átomos.
La masa molecular entonces es la suma de la
masa de los átomos que la constituyen.
• La masa molar, en uma, es numéricamente
igual a su masa molecular en g. por ejemplo
la masa molecular del H2O es 18.02 uma por
lo que su masa molar es 18.02 g; 1 mol de
agua pesa 18.02 g y contiene 6.022 x 1023
moléculas de agua así como 1 mol de C
contiene 6.022 x 1023 átomos de Carbono.
 MASA MOLECULAR
• Si se conoce la composición porcentual en masa de un compuesto es posible
determinar su formula empírica.
Ejemplo: El ácido ascórbico esta formado por 40.92% de C, 4.58% de H y
54.50% de O en masa, determine su formula empirica.
Si se tienen 100 gr de ácido ascórbico hay 40.92 g de C, 4.58 g de H y 54.50 g
de O.Como los subindices representan una relacion de moles entones hay
que conbertir esos g a moles.
1 mol de C 12.01 g 40.92g x 1mol = 3.407 mol
X 40.92 g 12.01 g
1mol d H 1.008 g 4.58g x 1 mol = 4.54 mol
X 4.58 g 1.008g
1mol de O 16.00 g 54.50 x 1 mol = 3.406 mol
X 54.50 16
La formula empírica será C3.407H4.54O3.406
Pero los subíndices deben ser números enteros, entonces se divide c/subíndice
por el mas pequeño que es 3.406 y queda CH1.33O.
 FORMULA EMPIRICA
• Para convertir el 1.33 a un numero entero
se debe emplear un método de tanteo y
error asi:
1.33 x 1 1.33
1.33 x 2 2.66
1.33 x 3 3.99 = 4
• Como 1.33 x 3 da un entero que es 4 se
deben multiplicar todos por 3 . La formula
empírica del ácido ascórbico es C3H4O3.
 REACCION QUIMICA

Una Reacción química es un

proceso en el cual una sustancia (o
sustancias) desaparece para formar
una o más sustancias nuevas.