MATERIA

¿QUE ES LA MATERIA?
La materia es todo aquello que ocupa un lugar en el
espacio.

Es decir es todo aquello que ocupa un sitio en el

espacio, se puede tocar, se puede sentir, se puede
medir, etc.
Aquello que existe pero no sabemos cómo es, se le
llama no-materia o antimateria.
 Las sustancias puras clasifican
en:
“La materia, está formada Sustancias simples: Constituidas
por sustancias que se por átomos de elementos o por
encuentran presentes en moléculas de átomos de un solo
elemento.
la naturaleza, agrupadas Compuestos: Constituidos por
como mezclas o como átomos de dos o más elementos.
sustancias puras”.
 Las mezclas: Resultan de la combinación de sustancias puras entre sí,
mezclas entre sí o sustancias puras con mezclas.

Las mezclas pueden ser:

· Homogéneas: como por ejemplo las soluciones o disoluciones y sus
componentes se pueden separar por destilación.

· Heterogéneas: como por ejemplo las suspensiones y sus componentes

pueden ser separados por decantación.
 HOMOGENEA

MEZCLA

HETEROGENEA

SEPARACION POR
MATERIA METODOS
FISICOS
COMPONENTE

SEPARACION
SUSTANCIA
POR METODOS
PURA
QUIMICOS

ELEMENTOS
 No
dependen
de la Intensivas
cantidad
de la
sustancia

Permiten
identificar,
clasificar y
PROPIEDADES
determinar
la materia y
aplicación.

Dependen
de la Extensiva
cantidad de s
material.
ESTADOS DE AGREGACION
LIQUIDO
Las partículas de los líquidos se
atraen con fuerza media entre si
y a pesar de estar unidas se
mueven o deslizan unas con
respecto a otras

SOLIDO Las partículas de los sólidos se

atraen con mucha fuerza entre
si y están fuertemente unidas.

Las partículas de los gases se atraen

con muy poca fuerza, con lo cual
poseen mayor separación entre si.
GASEOSA
 Estado Plasmático
El estado plasmático es un estado semejante al gaseoso, pero posee
partículas cargadas eléctricamente, es decir, ionizadas. Se trata, pues, de
gases calientes.
La materia en estado plasmático es muy común en el espacio sideral y
constituye, de hecho, el 99% de su materia observable. Sin embargo, el
estado plasmático también se reproduce naturalmente en algunos
fenómenos terrestres. Asimismo, se puede producir artificialmente para
diversos usos.

Las características del estado

plasmático son:

•Carece de forma y volumen definidos.

•Sus partículas están ionizadas.
•Carece de equilibrio electromagnético.
•Es buen conductor eléctrico.
•Forma filamentos, capas y rayos cuando se
expone a un campo magnético.
CAMBIOS DE ESTADO EN LA MATERIA
 Cambios de Estado

Fusión Evaporación Solidificación

Se produce cuando el sólido Cuando la temperatura de un
se expone a temperaturas líquido desciende, las
más elevadas que de partículas comienzan a
costumbre, hasta derretirse. aproximarse entre sí y se
Ocurre porque las altas reduce el movimiento entre
temperaturas a las que se ellas. Al llegar al punto de
somete al sólido hace que las congelación, se convierten en
partículas se separen más y materia sólida.
se muevan con más facilidad.

Ocurre cuando se eleva la

temperatura de manera
sensible, lo que se rompe
la interacción entre las
partículas. Esto ocasiona
su separación y el
aumento de su
movimiento, dando lugar a
un gas.

Condensación
Al bajar la temperatura y/o
subir la presión, las partículas
del gas pierden alguna
movilidad y se aproximan
entre sí. Esta aproximación
explica el paso del gas al
líquido.
Cambios de Estado
Volatilización Sublimación
Es el pasaje del estado Se produce, por ejemplo, en las
esferas de naftalina. Estas
sólido al estado gaseoso esferas que se usan para alejar
sin pasar por el estado las polillas de los armarios
líquido, ej. : el yodo a tienen la propiedad de
temperatura ambiente desvanecerse solas con el
tiempo. Esto significa que
pasa de sólido a gaseoso pasan del estado sólido al
sin pasar por el estado gaseoso sin pasar por el estado
líquido, se volatiliza. líquido.
Se llama sublimación inversa,
sublimación regresiva,
deposición o cristalización al
cambio del estado gaseoso al
sólido de manera directa.
 Cambios de Estado

Ionización
Es el cambio de gas a
plasma, el cual se produce
cuando las partículas del gas
son cargadas eléctricamente,
lo cual es posible cuando se
calienta un gas.
Deionización
La deionización consiste en
el paso del estado plasmático
al estado gaseoso. Se trata,
pues, del proceso contrario a
la ionización.
 Diagrama de Fases

La observación detenida de un diagrama de fases de la sustancia en

cuestión nos proporcionará si esa sustancia a presión y temperaturas
determinadas se encuentra en estado sólido, líquido y gaseoso.
 ¿Cuál de los siguientes diagramas representa elementos y cuál
representa compuestos? Cada esfera de color representa a un átomo

El diagrama a) muestra un compuesto integrado por átomos de dos

elementos (representados por las esferas rojas y verdes) en estado líquido.
¿cuál de los diagramas de b a d, representa un cambio físico y cuál un
cambio químico?
 Propiedades Extensivas
. .

. . .

Propiedades Intensivas
 Sistemas Materiales
Aquellas porciones de un sistema que poseen iguales propiedades
intensivas se las denomina fases.
Las fases tienen límites claros y definidos, interfaces, que pueden
observarse a simple vista o mediante instrumentos ópticos adecuados.
 Sistemas Materiales:
Mezclas
Un sistema material es una porción del mundo real, está delimitado por una
superficie que lo separa del medio circundante.
Es imposible estudiar el universo material sin aislar porciones del mismo
para realizar su estudio.

Homogéneos: cuando tienen iguales

propiedades intensivas en toda su
extensión. Ej. agua salada.

Heterogéneos: cuando la variación de

las propiedades intensivas se produce
en forma gradual. Ej. Atmósfera.
 Sustancia
Una sustancia es una forma de materia que tiene composición definida
(constante) y propiedades distintivas.

Los sistemas homogéneos pueden ser sustancias puras o soluciones

verdaderas.

Son sustancias puras cuando están constituidos por un solo

componente, las sustancias puras simples están formadas por átomos de un
mismo elemento; compuestas están formadas por la unión de átomos de dos o
más elementos distintos.

Son soluciones verdaderas cuando están constituidas por más de un

componente.
 Sistemas Dispersos
Es todo sistema heterogéneo u homogéneo de
composición no definida, formado por más de una sustancia
pura. Las mezclas no poseen composición constante.

Sistemas Coloidales
Un coloide esta constituido por una fase dispersa que el
componente del sistema coloidal que se encuentra dividido en
partículas y un solvente que contiene a la fase dispersa (Shaw,
1970)
Solución, tamaño de partícula
0.1-10 nanómetros
Coloide, tamaño de partícula
10-100 nanómetros
Suspensión, tamaño de
partícula >100 nanómetros
La mayonesa, desde el punto de vista
físico-químico, es una emulsión del
tipo aceite en agua
 Medio de Fase Dispersa Ejemplos
Dispersión
Gas Liquido Nubes, brumas, nieblas

Gas Sólido Humo, polvo volcánico

Liquido Gas Espumas, nata batida

Liquido Liquido Emulsiones, mayonesa,

mantequilla

Liquido Sólido Suspensiones de

Almidón, pinturas, tinta
de imprenta

Sólido Gas Flores blancas, pelo

cano, piedra pómez

Sólido Liquido Jaleas, geles, queso

Sólido Sólido Piedras preciosas

coloreadas
Señala cuál de las siguientes sustancias son mezclas o sustancias
puras:

Clasifica las siguientes mezclas como homogéneas o

heterogéneas
 Soluciones:

Son aquellas cuyos componentes no son identificables a simple

vista, es decir, se aprecia una sola fase física (una sustancia se disuelve
en otra). Resultan de la mezcla de dos o más sustancias puras diferentes
cuya unión no produce una reacción química sino solamente un
cambio físico.

 Soluto: Componente de una solución que se encuentra en

cantidad menor. Es la fase de menor proporción.

 Solvente: Componente de una solución que se encuentra en

cantidad mayor. Es la fase de mayor proporción.

 Miscibilidad: Capacidad de una sustancia para disolverse

en otra. Es un dato cualitativo. Separa los pares de sustancias en
"miscibles" y "no miscibles". Una parte homogénea de un sistema se
denomina fase.

Soluto + Solvente → Solución

 Concentración de una disolución
Las disoluciones pueden clasificarse en concentradas o diluidas según la
cantidad de soluto sea grande o pequeña con respecto a la cantidad
de disolvente.
La concentración de una disolución es la cantidad de soluto presente en
una cantidad dada de disolvente, o en una cantidad dada de disolución.
La composición química de la solución es variable.

Las propiedades químicas del soluto y del solvente no se

alteran cuando se mezclan para formar la solución.

Las propiedades físicas de la solución si se alteran,

principalmente las del solvente, como por ejemplo el punto
de ebullición (aumenta) y el punto de congelación
(disminuye).
 Porcentaje en Masa

El porcentaje en masa (también llamado porcentaje en peso o

peso porcentual) es la relación de la masa de un soluto en la masa
de la disolución, multiplicado por 100%.

Porcentaje en masa= masa de soluto x 100%

masa soluto+ masa disolvente
(masa de solución)

El porcentaje en masa no posee unidades, porque es una

relación de cantidades semejantes