Química Básica

Informe de Laboratorio
Práctica No. 09, 03/02/2023

MEDIDAS DE PH EN SOLUCIONES

Daniel Felipe Olivera Gutiérrez 1, Programa de Ing.

Agroindustrial, Facultad de Ciencias Básicas Universidad de los
Llanos
Vereda Barcelona, km 12 Vía Puerto López, Villavicencio 500017, Meta, Colombia
dfolivera@unillanos.edu.co 117004826

ANÁLISIS DE RESULTADOS 20ml 6,30

21ml 6,59
En esta práctica empleamos el zumo de 22ml 6,97
naranja y el NaOH 0.1M para equilibrar el 23ml 7,84
pH del jugo de naranja, empezamos 24ml 8,71
realizando el ensamblaje con una balanza 25ml 9,32
de precisión una bureta y el medidor de pH 26ml 9,52
digital en un vaso precipitado añadimos 25 27ml 9,75
ml de jugo de naranja y empezamos a 28ml 10,03
agregar el NaOH.

A continuación, los datos recopilados:

JUGO DE NARANJA 25ML
PH
JUGO DE NARANJA 25ML
15
NaOH mL PH
0 ml 3,12 10
1ml 3,72 5
2ml 3,84
3ml 3,96 0
0 ml
2ml
4ml
6ml
8ml
10ml
12ml
14ml
16ml
18ml
20ml
22ml
24ml
26ml
28ml
4ml 4,10
5ml 4,21
6ml 4,30
7ml 4,41 Ahora hallaremos el % de acidez del jugo denaranja
8ml 4,52 mediante la siguiente formula
9ml 4,61
% 𝑑𝑒 𝑎𝑐𝑖𝑑𝑒𝑧
10ml 4,76 𝑚𝑙 𝑑𝑒 𝑁𝑎𝑂𝐻𝑥 𝑁𝑁𝑎𝑂𝐻 𝑥 𝑚 𝐸𝑞 𝑎𝑐𝑖𝑑𝑜 𝑝𝑟𝑒𝑑𝑜𝑚𝑖𝑛𝑎𝑛𝑡𝑒
11ml 4,91 =
MI muestra
12ml 5,04
13ml 5,18 Ml de NaOH = Volumen gastado de
14ml 5,32
BaseN NaOH = Normalidad de base
15ml 5,44
16ml 5,60 M eq acido predominante = 3
17ml 5,74
18ml 5,91 MI muestra = volumen de muestra utilizada
19ml 6.10
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Práctica No. 09, 03/02/2023

28 𝑚𝑙 𝑑𝑒 𝑁𝑎𝑂𝐻 𝑥 0,1 𝑀 𝑥 3
% 𝑑𝑒 𝑎𝑐𝑖𝑑𝑒𝑧 = x 100
25 𝑚𝑙 𝑑𝑒 𝑁𝑎𝑂𝐻

% de acidez = 33, 6

CONCLUSIONES

La práctica se basa en determinar la acidez del jugo de naranja. Principalmente a través de una solución base
donde se vierte la base en el ácido para neutralizar el pH y con eso se puede calcular la acidez calculando lo que
usamos NaOH