Centro de Bachillerato Tecnológico industrial y

de servicios No. 8
Módulo:
M3: Ejecuta métodos de análisis cuantitativos,
químicos y microbiológicos
Sm3: Cuantifica Microorganismos
Reporte de práctica: no. 1
Análisis de Agua Potable
Equipo (Número de mesa): 5
● Canales Sánchez Litzy Areli
● Esquivel Esquivel Felipe
● García Hernández Martín
● López Amador Monserrath
● López Hernández Britany Azul
● Tellez Marquez Maria Guadalupe
Especialidad:
Laboratorista Químico
Grado y Grupo:
4BQM
Docente:
L.Q. Jazmín Montoya
Fecha de Entrega:
24/02/2023
Antecedentes:
¿Qué es el agua potable?

Es la que se define cono la más adecuada y segura para el consumo humano. Es un producto
que se elabora a partir del agua cruda captada de los ríos, lagos o pozos. El agua potable se
obtiene después de mejorar la calidad del agua cruda mediante una serie de procesos
altamente industrializados a los que debe ser sometida.

Propiedades fisicoquímicas del agua

● Alcalinidad

La alcalinidad o basicidad del agua se puede definir como una medida de su capacidad

para neutralizar ácidos. En las aguas naturales, esta propiedad se debe principalmente a la
presencia de ciertas sales de ácidos débiles, aunque también puede contribuir la presencia
de bases débiles y fuertes.
En general, en las aguas naturales, los compuestos que más contribuyen a la alcalinidad son
los bicarbonatos, puesto que se forman fácilmente por la acción del dióxido de carbono
atmosférico sobre los materiales constitutivos de los suelos en presencia de agua, a través de
la siguiente reacción:
CO2 + CaCO3 + H2O → Ca2+ + 2HCO3-
Es decir que las aguas adquieren su alcalinidad por medio de la disolución de
minerales básicos carbonatados, los que además aportan al medio sus cationes mayoritarios,
como Ca2+, Mg2+, Na+ y K+.
● Dureza

Es aquella que contiene un alto nivel de minerales, en particular sales de magnesio y calcio.

Tipos de agua

1 . Agua potable

El agua potable es el agua apta para el consumo humano, que tras un tratamiento adecuado,
puede ser consumida sin que exista peligro para la salud. Es limpia, transparente, sin olores o
sabores desagradables y está libre de contaminantes

2 . Agua dulce

El agua dulce es aquella que se encuentra naturalmente en la superficie de la Tierra en capas

de hielo, humedales, lagunas, lagos, ríos y arroyos, y bajo la superficie como agua subterránea
en acuíferos y corrientes bajo tierra. Se caracteriza generalmente por tener una baja
concentración de sales y sólidos disueltos.

3 . Agua salada

También se denomina agua de mar, siendo la que se encuentra en los océanos y los mares de
la Tierra. Se caracteriza por tener una concentración de sales minerales disueltas en torno al
35%.

4 . Agua salobre
El agua salobre es agua con una salinidad entre el agua dulce y el agua de mar. La salinidad
del agua salobre no es condición definida con precisión y se considera que puede abarcar una
gran variedad de regímenes de salinidad. El agua salobre puede contener entre 0,5 y 30
gramos de sal por litro.

5 . Agua dura

El agua dura es aquella que contiene un alto nivel de minerales disueltos, en particular, sales
de magnesio y calcio. En química, también se denomina agua calcárea.

6 . Agua blanda

El agua blanda es el agua en la que se encuentran disueltas mínimas cantidades de sales. Se

consideran aquellas que tienen menos de 50 mg/l de carbonato cálcico.

7 . Agua destilada

El agua destilada es aquella sustancia cuya composición se basa en la unidad de moléculas de

H2O y ha sido purificada o limpiada mediante destilación.

8 . Aguas residuales

Las aguas residuales son cualquier tipo de agua cuya calidad está afectada negativamente por
la influencia antropogénica. Según la FAO, se trata de agua que no tiene valor inmediato para
el fin para el que se utilizó ni para el propósito para el que se produjo debido a su calidad,
cantidad o al momento en que se dispone de ella.

9 . Aguas negras

Dentro de las aguas usadas, las aguas negras son aquellas que están contaminadas con heces
u orina.

10 . Aguas grises

Las aguas grises son las aguas resultantes del uso doméstico. Tienen mucho menos nitrógeno
y fósforo que las aguas negras y están compuestas por materia orgánica e inorgánica y
microorganismos. Deben su nombre a su aspecto turbio y su condición de estar entre el agua
dulce y potable y aguas residuales.

11 . Agua bruta

El agua bruta o agua cruda es el agua que no ha recibido ningún tratamiento. Se encuentra en
fuentes y reservas naturales de aguas superficiales y subterráneas.

Materiales Equipos
 ● Embudo ● Mufla
● Soporte Universal
● Arillo
● 2 matraces Erlenmeyer
● 2 pipetas
● 1 Bureta Reactivos
● 1 Pinza para bureta ● H2SO4 1:3
● Triangulo de porcelana ● Permanganato de potasio 0.1 N
● Tripie Ácido Oxálico 0.1 N
● Mechero
● Pinza para crisol
● Desecador
● Papel filtro

Desarrollo de la practica:

Parte 1. Sustancias en suspensión

1.Pesar un papel filtro (en balanza electrónica).

2.Sedimentar y después filtrar 200 ml de agua.

3.Con precaución retirar el papel filtro y desecar a 100-110°C.

4.Pesar el papel filtro. Posteriormente colocar en un crisol previamente pesado (y a peso

constante) y quemar hasta incineración.

5.Si es necesario introducir a la mufla por 30 min. (utilizar el desecador para el transporte de
crisol.

6.Pesar el crisol.

7.La primera diferencia de peso nos indica la cantidad de sustancia solida presente en la
muestra, la segunda diferencia de peso nos indica las sustancias minerales y la diferencia de
peso de los dos la cantidad de sustancia orgánica.

Parte 2. Sustancias orgánicas

1.A 100ml de agua agregar 5ml de acido sulfúrico y 10ml o mas de permanganato de potasio
(la clave es que no se pierda), hervir 5 min y agregar acido oxálico en la misma cantidad que el
permanganato. El líquido debe decolorarse.

2.Valorar en caliente con permanganato de potasio hasta persistencia de color rosado.

3.Realizar el procedimiento por duplicado.

4.1 ml de permanganato equivale a 0.00008 g de oxigeno (reportar el resultadopara100 L de

agua).

Resultados.
PAPEL FILTRO

Peso del papel filtro (antes de la filtración).

Peso A: 1.16g

Peso del papel filtro (después de la filtración).

Peso B: 2.52g

Peso de la sustancia sólida.

Formula:

Peso de la sustancia solida=Peso B−Peso A

Peso C: 1.36g

CRISOL

Peso constante del crisol.

Peso A:20.5g

Peso del crisol después de la mufla.

Peso B:20.57g

Peso de sustancias minerales.

Formula:

Peso de la sustancias minerales=Peso B−Peso A

Peso C:0.07g

Cuestionario.

1-¿Qué es la potabilización del agua?

La potabilización del agua es un proceso por el que se realiza el tratamiento del
agua con el objetivo de convertirla en apta para su consumo sin que presente ningún
tipo de riesgo para la salud.
Este procedimiento consiste en eliminar las sustancias como el cromo, el plomo o el
zinc que pueden ser nocivas. En este proceso también se neutralizan otras como
algas, arenas o las bacterias y virus. Eliminando todos los elementos que puedan ser
peligrosos para la salud, se puede potabilizar todo tipo de agua, desde la procedente
de un pozo hasta la del mar o la lluvia.

2-¿Qué es un análisis gravimétrico en aguas?

El análisis gravimétrico se basa en la determinación del contenido de analito en una
muestra mediante operaciones de pesada.
Los métodos gravimétricos pueden clasificarse en dos categorías:
Métodos de volatilización: El analito o algún producto del analito se separan en forma
gaseosa. El gas se recoge y pesa, o se determina el peso del producto gaseoso a
partir de la pérdida de peso de la muestra. Las aplicaciones más importantes son la
determinación de agua en muestras sólidas y la de carbono en compuestos orgánicos
por formación de CO2.
Métodos de precipitación: El analito se separa de los demás constituyentes de la
muestra por formación de un compuesto insoluble. El peso del analito en la muestra se
determina a partir del peso del compuesto obtenido inicialmente, o de un compuesto
producido posteriormente por calentamiento. El resto del tema se referirá a este tipo
de métodos.

3-¿Qué es una titulación volumétrica?

La titulación volumétrica es un procedimiento cuantitativo analítico de la química. Con
la titulación puede determinar la concentración desconocida en un líquido añadiéndole
reactivos de un contenido conocido. La titulación es un procedimiento relativamente
sencillo que no requiere un despliegue de aparatos técnicos para determinar la
concentración de sustancias conocidas disueltas. Los instrumentos esenciales para la
titulación son una bureta y un vaso de precipitados. 

Fuentes de información:

Dureza del agua. Facsa. Recuperado de: www.facsa.com/la-dureza-del-agua/ (21-02-23).

Propiedades fisicoquímicas del agua. UNAM Ciencias. Recuperado de: Propiedades

fisicoquímicas del agua y su significado biológico - Unidad de Apoyo Para el Aprendizaje
(unam.mx)/ (21-02-23).

Fundación Aquae. (2021, 10 agosto). Potabilización del agua: características y fases |

Fundacion Aquae. https://www.fundacionaquae.org/wiki/potabilizacion-agua/amp/

Medidores, A. P. D. (2023, 13 enero). TitulaciÃ3n. https://www.pce-iberica.es/instrumentos-de-

medida/instrumentos-laboratorios/titulacion.htm