PRÁCTICAS PREPARACIÓN DE ALIMENTOS

Horario geeneral: martes y jueves de 16:00 a 17:30hrs y viernes 10:00-11:30hrs

Periodo: Agosto- diciembre 2022.
Responsable: Jimena Patricia Susan Muñoz

Mes Día Tema Hora solicitada Lugar

solicitado
AGOSTO 19 Reconocimiento 10-11:30hrs Laboratorio de
de laboratorio nutrición
26 Sopas 10-11:30hrs Laboratorio de
Caldosas nutrición
Consomés de
pasta o de
verdura
SEPTIEMBRE 2 Sopas de 10-11:30hrs Laboratorio de
crema nutrición
Secas
De
pasta
Arroz
9 Ensaladas y 10-11:30hrs Laboratorio de
guarniciones nutrición
con vegetales
crudos
23 Preparación con 10-11:30hrs Laboratorio de
vegetales nutrición
cocidos
combinadas
(crudos y
cocidos)

30 Preparación 10-11:30hrs Laboratorio de

Guisados pollo, nutrición
pescado y
mariscos
OCTUBRE 7 Preparación 10-11:30hrs Laboratorio de
Res, cerdo nutrición
14 6.9. Postres 10-11:30hrs Laboratorio de
nutrición
21 6.10. Bebidas 10-11:30hrs Laboratorio de
nutrición