ALUMNA: CASTILLO DÍAZ YOSELIN DENNIS, 340392827

MATERIA: CONSERVACIÓN Y MANEJO DE ALIMENTOS

LA GRANJA DEL DR. FRANKENSTEIN

Al principio del video se puede mostrar como hay dos partes del tema que están a favor y quizá otras
que están en contra, evidentemente hay dos bandos, pues algunos piensan que la ciencia es buena
y otros piensan todo lo contrario porque de cierta forma la tecnología tiene un respaldo científico,
donde hay mas pro, que contras, pero aquí nos ponemos a pensar ¿realmente todo es bueno?
¿realmente la ciencia ayuda mas de lo que perjudica? ¿realmente los alimentos modificados son
buenos?, bueno pues para todo esto en el video se va explicando y detallando, se menciona que las
alteraciones de los alimentos son buenos, ya que todo esto inicio justo para controlar el hambre, que
este era el principal motivo, pero conforme pasa el tiempo esto puede ir ampliándose, ya que ahora
ya no solo es por el hambre y ahora se pueden aplicar otros temas como los vistos en clase, como lo
es:

✓ Color ✓ Olor ✓ Brillo

✓ Sabor ✓ Propiedades ✓ Etc.
✓ Textura ✓ Tamaño

Bueno, hablan de un criadero de conejos transgénicos, donde de los genes de una medusa y los
conejos se fusionan, donde los conejos reflejan una luz similar a la de las medusas, pero ¿para qué
funcionaria que un conejo brillara? ¿la luz del conejo hará que tenga más proteínas? ¿su luz
funcionará para su supervivencia? o ¿Qué tenga luz lo hará una presa fácil? pues justo allí se
menciona que es apto y que sirve para el ámbito medico todo esto.

Podemos ver que entonces la modificación tanto de animales como alimentos puede no ser tan mala,
creo que si se mantiene ética y moralmente el propósito de la practica entonces el resultado será
bueno, entonces la tecnología y la ciencia podría ser que es buena hasta cierto punto siempre y
cuando no sea perjudicial mas de lo bueno que puede ser, ya que como vimos en clase no siempre
es bueno, y si se hacen estos alimentos y si se les agrega hormonas a los animales supuestamente
con el fin de que sean mejores para el consumo humanos, pero si nos ponemos a pensar ¿esas
hormonas no tienen efecto en nosotros realmente? pues puede que sí, claramente un alimento al que
se le adicione algo con el fin de hacerlo mejor a lo que la naturaleza da tiene que tener un efecto
secundario, independientemente de si ocultan la verdad, porque muchas veces se escudan de la
ciencia para decir y aclarar como es que no afecta a la salud, pero eso es casi imposible, hasta los
medicamentos mismos tienen efectos secundarios y son para curar, tratar o prevenir, entonces ¿qué
pasa con las pastillas anticonceptivas? ¿acaso no son hormonas también? a mi en lo personal como
estudiante de nutrición no me gusta esta tecnología que se implementaba en el video al igual que el
nutriólogo que pasaron, creo que es mejor los alimentos naturales sin ninguna adición, y son mucho
más saludables, la única desventaja de los muy naturales es como vimos, la conservación y el manejo
de los alimentos, que deben seguir pasos rigurosos en el proceso.

REFERENCIA

• La Granja del Dr. Frankenstein (Completo en Español). (2013, 15 enero). YouTube.

https://www.youtube.com/watch?v=O5MBqRRoovA&feature=youtu.be