CASO 1

LA COCINA DE LA ABUELITA CHAPINA

Como primera fase el Experto, realizó un diagnóstico de la situación, en
donde evidenció:
1. Como la rotación del personal es ya muy elevada doña Carmelita está
desbordada en trabajo debido a sus continuas contrataciones. Actualmente no
existe proceso alguno para el reclutamiento y selección de personal, el único
requisito que se busca es la disposición inmediata de querer trabajar.
2. Doña Carmelita no ofrece ningún tipo de capacitación y/o formación a sus
empleados lo cual hace que el servicio vaya en degrade.

Tras esta serie de evidencias el experto en RRHH necesita realizar la segunda

fase del proyecto; para lo cual le solicita a usted su ayuda en cuanto a que le
sugiera como resolver lo encontrado para mejorar la situación actual del
restaurante.

Utilizar estrategias para incentivar al personal y así lograr el

desempeño de los empleados en mejoras a la empresa.

Planificación de capacitaciones mensuales a los

empleados
Realizar un contrato de trabajo al nuevo colaborador
para la seguridad laboral, tanto para el empleador
como para el empleado.
Establecer pasos para el
reclutamiento de personal.
Actualizar los
lineamientos para la
contratación
Definir el perfil
adecuado para el
puesto a optar.

RESOLUCION: