UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL SIMON

RODRIGUEZ.
NUCLEO: BARQUISIMETO. EXTENSION: SAN FELIPE
CARRERA: INGENIERIA DE ALIMENTOS.
ASIGNATURA: FISICOQUIMICA

Teoría de la cinética

Participantes:
María Álvarez
Cedula No:
30.721.335
Profesor:
Rene Martínez
 San Felipe, Octubre del 2022

La teoría cinética

La teoría cinética molecular establece que la materia está compuesta de

moléculas en constante movimiento y que cuando se le suministra calor, el
movimiento de aquéllas aumenta en función de la temperatura. Pues llega al
estado de plasma.

La teoría cinética de los gases es una teoría física y química que explica el
comportamiento y propiedades macroscópicas de los gases (ley de los gases
ideales), a partir de una descripción estadística de los procesos moleculares
microscópicos. Esta rama de la física describe las propiedades térmicas de los
gases.

Principios

Describe el comportamiento de los gases ideales a nivel de partículas. Los

cinco postulados principales son los siguientes: (1) las partículas en un gas están
en movimiento aleatorio constante, (2) el volumen combinado de partículas es
despreciable, (3) las partículas no ejercen fuerzas unas sobre otras, (4) cualquier
colisión entre las partículas es completamente elástica, y (5) la energía cinética
promedio de las partículas es proporcional a la temperatura en kelvin.

Las conclusiones más importantes fueron:

1) Los gases ocupan todo el volumen disponible y no tienen una forma fija.

2) Los gases se pueden comprimir con mucha más facilidad que los sólidos o
los líquidos

3) El volumen, a una presión dada ocupada por un gas es directamente

proporcional a su temperatura. Es decir, a mayor temperatura, mayor volumen si la
presión es constante.

4) La presión que ejerce un gas, a un volumen dado, es también directamente

proporcional a la temperatura; a mayor temperatura, mayor presión si el volumen
se mantiene constante.

5) La presión y el volumen son inversamente proporcionales. Esto quiere decir

que a una misma temperatura, cuanto mayor es la presión, menor es el volumen.

El gran éxito de la teoría cinética, radica en su capacidad para relacionar el

mundo microscópico (moléculas y átomos) con propiedades observables (estado
físico, presión, temperatura) utilizando un andamiaje matemático sencillo. De
hecho, es capaz de calcular algunas propiedades con relativo éxito (conductividad
térmica, viscosidad, coeficiente de difusión) o de explicar la composición gaseosa
de nuestra atmósfera. La gran limitación de este modelo es que se complica
enormemente cuando se consideran las fuerzas atractivas que hacen que ni
siquiera la ecuación del gas ideal sea válida.