Conocimientos Generales

Politicas generales,
Conocimientos

mision y vision
Generales de
Perfiles de cargo

"Paceña"
Calificacion 1 2 3 4 1 2 3 4
Jefe de produccion 3 2
Cocinera complementaria 2 2
Operador 1 2 1
Operador 2 2 1
Operador 3 2 1
Operador 4 2 1
Operador 5 2 1
Operador 6 2 1
 1

2
2
2
Higiene y Seguridad
Laboral

3
3
3
3
3
3
Generales

4
4
1
2
Trabajo en Equipo

3
3
3

4
4
4
4
4
4
4 1

2
2
Comunicación
Asertiva
SALTEÑERIA PACEÑA

3
3
3
3
3
3
3
3 4

1
1
1
1
1
1
1
1
1 2

Mantenimiento
Preventivo
3
4

1
1
1
1
1
1
1
1
2
2

Lubricacion y
engrase
3
4

1
1
1
1
1
1
1
1
1 2

Sistema Electrico
Basico
3
Especificos

4
ecificos

Repuestos e insumos
Sistema de Control

Nivel por Operador

necesarios

1 2 3 4 1 2 3 4 Cargo
3 2 2.5 Jefe de produccion
1 2 2 Cocinera complementaria
1 2 1.9 Operador 1
1 1 1.8 Operador 2
1 1 1.8 Operador 3
1 1 1.8 Operador 4
1 1 1.6 Operador 5
1 1 1.5 Operador 6
Nivel
BASICO
PRACTICANTE
PRACTICANTE
PRACTICANTE
PRACTICANTE
PRACTICANTE
PRACTICANTE
PRACTICANTE
 OPERADORES

NUEVAS IDEAS

NUEVOS CONCEPTOS

NUEVAS HABILIDADES

LIDER
INTERNO

MEJORAMIENTO
CONTINUO

NUEVOS
FORMADORES
UEVAS IDEAS

VOS CONCEPTOS

VAS HABILIDADES

EJORAMIENTO
CONTINUO
 NIVEL TEMA
Politica mantenimiento
Electrica Basica

Manual de Operaciones
PRINCIPIANTE Y
PRACTICANTE Herramientas
Repuestos e Insumos
Recoleccion de fallas

Sistema de control
Lubricacion y Engrase
BASICO Mantenimiento de motor electrico
Horno
Tension y frecuencia de red de la laminadora
EXPERTO Motor
Circuitos
Conexios y Cables
 CONTENIDO
Objetivos y pilares TPM
Identificación de sistemas de la maquinaria
Condiciones generales, Generalidades , Aspectos relacionados con el
rubro de la panaderia
Tipo de herramienta y cuidados de uso
, limpiacontactos electronicos
Diagnóstico y posibles soluciones
Descripción y diagnóstico del sistema,
practicas sanas
Diagnóstico de fallas
Cable de alimentacion, conexiones y funcionamiento del motor
Generalidades y funcionamiento del Horno
Metodologia de la laminadora
Generalidades y funcionamiento de un motor
Generalidades de un circuito
Terminales electricas
EVENTOS ENERO
CAPACITACION PRINCIPIANTE Y PRACTICANTE
CAPACITACION BASICO
CAPACITACION EXPERTO
FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO