LABORATORIO DE PRINCIPIOS DE QUÍMICA ORGÁNICA

PROGRAMA CALENDARIO
I semestre 2023

CODIGO: 1000031 GRUPO: 01-02-03-04. Mc 7-10 - Mc 7-10 - V 7-10 - V 13-16. Presencial

NOMBRE DE LA ASIGNATURA: Laboratorio de Principios de Química Orgánica

DURACION: 15 semanas
MODALIDAD: Práctica
INTENSIDAD HORARIA: 3 horas/semana de actividad presencial

Profesores: Bárbara Moreno: bdmorenom@unal.edu.co Carlos A. Guerrero F. e-mail: caguerrerofa@unal.edu.co

Javier Andres Matulevich Pelaez e-mail: jmatulevich@unal.edu.co

OBJETIVOS
1. Aplicar correctamente las principales técnicas de extracción, separación y purificación de compuestos orgánicos.
2. Adquirir las habilidades y destrezas necesarias para caracterizar un compuesto orgánico con base en sus
constantes fisicoquímicas y su reactividad.

METODOLOGÍA
El trabajo de laboratorio presencial se realizará en grupos de dos o tres estudiantes, quienes prepararán previamente
cada práctica y consignarán en cuadernos exclusivos del laboratorio (cada integrante de un grupo debe tener un
cuaderno), el correspondiente preinforme, el cual debe contener: título de la práctica, fecha, objetivos, breve
fundamento teórico, diagrama de flujo del procedimiento, reacciones, montajes, precauciones y riesgos para el
manejo de los reactivos. Al iniciar la práctica, el profesor hará una breve explicación donde se aclararán y
resolverán dudas.

Al menos quince minutos antes de finalizar la práctica, los estudiantes deberán presentar al profesor los datos y
resultados obtenidos en el laboratorio, y debe quedar consignado en el cuaderno. Al iniciar la siguiente sesión de
laboratorio, el estudiante deberá presentar el informe respectivo que debe incluir título de la práctica, el diagrama
del procedimiento realizado, los resultados, en lo posible en tablas, discusión de resultados, conclusiones y
bibliografía. La asistencia al laboratorio es obligatoria. Los conocimientos se evaluarán, además, por medio de
dos exámenes escritos, según figura en el programa calendario.

CONTENIDO TEMÁTICO
Los contenidos temáticos de las prácticas del laboratorio comprenden, en general:

 Determinación de constantes físicas de compuestos orgánicos

 Métodos de separación y purificación de compuestos orgánicos
 Análisis funcional de compuestos orgánicos

BIBLIOGRAFIA
1. Pavia, D.L., Lampman, G.M. and Kritz, G.S.-Introduction to Organic Laboratory Techniques. 2 nd Edi. CBS
College Publishing. Philadelphia,1982
2. Vogel, A.-Textbook of Practical Organic Chemistry-5th Edit. Longman Scientific & Technical. USA.1989.
3. Durst, D.H.; Gokel, G. Química Orgánica Experimental. Edit. Reverté S.A. Barcelona. 1985.
4. Juan C. Martínez Valderrama- Guías de Análisis Orgánico. Editado por Comité de Publicaciones del
Departamento de Química- Facultad de Ciencias- Universidad Nacional de Colombia. Bogotá. Reimpreso 1996.
5. Shriner, R.L., Fuson, R.C. –Identificación sistemática de compuestos orgánicos. Limusa-Noriega editores,
México.1995.
6. Cheronis, D.N., Entrinkin, J.B.-Semimicro Qualitative Organic Analysis. Tomas Y. Crowel Company, 1947,
1965.
1
7. Cheronis, D.N., Entrinkin, J.B.-Identification of Organic Compounds. John Willey, New York, 1963.
8. Domínguez, X. A. Cromatografía en papel y en capa delgada. Monografía OEA. 1998.
9. Rappoport Zvi. – Handbook of Tables for Organic Compounds Identification. CRC-Press INC, Florida, 1985.
10. The Merck Index. Ninth Edition. Merck & Co. Inc. New Jersey, USA. 1976
11. Niosh Pocket Guide to Chemical Hazards. U.S. Dpt. Of Health and Human services. 1990.
12. Galagovsky, L. R. (1999) “Química Orgánica. Fundamentos Teórico-Prácticos para el Laboratorio”, 5ª. Ed.,
Ediciones Zorro Siglo XXI, Buenos Aires.
https://drive.google.com/file/d/0BwCK3GgvhPsiVW40VUFKSG1XUnM/view
13. Robertson, G. R. and Jacobs, T. L. (1962) “Laboratory practices of organic chemistry”, The MacMillan Co.,
New York.
14. Keese, R., Müller, R. K. y Toube, T. P. (1990) “Métodos de laboratorio para química orgánica”, Noriega
Editores-Limusa, México.
15. Zubrick, J. W. (1988) “The Organic Chem Lab survival manual. A student’s guide to techniques”, John Wiley
& Sons, New York.

PROGRAMA CALENDARIO (Según Acuerdo 152 de 2019)

SEMANA EVALUABLES
PRÁCTICA H/S
FECHA (sobre 5.0)
1 Introducción e indicaciones generales. Normas de seguridad.
3
Febrero 6-10 Presentación Programa calendario.
2 MODULO 1: CONSTANTES FÍSICAS DE COMPUESTOS
3
Febrero 13-17 ORGÁNICOS
Informe
3 punto de fusión, de ebullición, densidad e índice de refracción.
3
Febrero 20-24 Problema y patrones.
4
MODULO 2: SEPARACIÓN MEZCLAS LIQUIDAS 3
Feb. 27 – Mar. 3 Informe
Destilación simple y fraccionada
5
Destilación a presión reducida 3
Marzo 6-10
6
MODULO 3: TECNICAS EXTRACCIÓN CON VAPOR 3
Marzo 13-17
Destilación por arrastre con vapor Informe
7
Hidrodestilación 3
Marzo 21-24
8
MODULO 4: CROMATOGRAFIAS 3
Marzo 27-31 Informe
Cromatografía en capa delgada
9
Cromatografía en columna 3
Abril 10-14
10
MODULO 5: MEZCLAS SOLIDAS 3
Abril 17-21 Informe
Separación: Extracción ácido- base y extracción con solventes
11
Purificación por cristalización y purificación por sublimación 3
Abril 24-28
12
PRIMERA EVALUACIÓN Examen Parcial
Mayo 2-5
13
3
Mayo 8 -12 MODULO 6: ANÁLISIS ORGANICO CUALITATIVO
14
Análisis de funciones orgánicas: ensayos preliminares 3
Mayo 15-19
15 Análisis funcional de alcoholes, fenoles, aldehídos y cetonas Informe Análisis
Análisis funcional de ácidos carboxílicos y derivados. Orgánico 3
Mayo 23-26
16 Análisis funcional de compuestos nitrogenados.
3
May. 29-Jun 2
17 SEGUNDA EVALUACIÓN Examen Parcial
3
Junio 5-9 Entrega de notas y evaluación cuaderno Cuaderno

EVALUACIÓN: Informes: 40%; Exámenes: 30%; Preinformes-Cuaderno: 30%.

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