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Nombre de la Asignatura:
Ingeniería de Productos y Servicios
Plan de Estudios: IIND-2010-227
Clave de la Asignatura: LMC-2101
Horas teoría-horas prácticas-Créditos: 2-2-4
1. Caracterización de la asignatura:
El estudiante será capaz de evaluar la calidad y el desempeño de productos y servicios, de igual manera Identificar variables críticas del proceso
Esta asignatura aporta al perfil del ingeniero industrial los conocimientos y habilidades necesarias para administrar, asegurar la calidad, eficiencia,
productibilidad y rentabilidad de los procesos para determinan la calidad de un producto y servicio
Podrá Identificar mediante modelos que permitan mejorar, mantener y evaluar el nivel de calidad, con el propósito de satisfacer las necesidades del cliente.
2. Intención didáctica:
El contenido de la asignatura esta presentado en cinco unidades, en donde se abordan desde Calidad en el producto y servicio, Midiendo la satisfacción del cliente,
Mejorando el nivel de calidad, Manteniendo el nivel de calidad, Evaluando la capacidad del producto y servicio
En la primera unidad se Concientizará sobre las garantías de calidad que debe proporcionar un producto.
En la segunda unidad se analizan y reflexionará sobre las necesidades de los productos y servicios de la región y sacará conclusiones de los resultados
En la tercera unidad se desarrollará criterios y habilidades para la implementación de modelos que permitan el mejoramiento continuo.
En la cuarta unidad el alumno conocerá los lineamientos para la elaboración de un procedimiento y aprenderá a tomar decisiones en base a información estadística.
En la quinta unidad se desarrollará habilidades para medir el desempeño de un producto o servicio.
3.
3 Competencia de la asignatura:
Seleccionar los procesos de calidad y servicios más apropiados de acuerdo al tipo de producto y material, para obtener la funcionalidad deseada en el cliente.
A
Análisis por competencias específicas:
Competencia No.1: Calidad en el producto y servicio. Descripción: reflexiona y se concientiza sobre las garantías de calidad que debe proporcionar un producto
Temas y subtemas para desarrollar Actividades de aprendizaje Actividades de enseñanza Desarrollo de competencias Horas teórico-práctica
la competencia específica genéricas
Analizar las filosofías de calidad Dar las indicaciones Competencias instrumentales 6-6 Horas
1.1 Características de la calidad del y hará comparaciones entre ellas. sobre el contenido de la Capacidad de análisis y
producto y servicio. Realizar investigación investigación para que síntesis.
1.2 Características de la calidad en documental sobre las aborde los elementos Capacidad de organizar y
empresas líderes. 1.3 Organización características de calidad precisos que integran la planificar.
para la calidad. inherentes a los productos y calidad en el producto y Habilidades básicas de
1.4 La calidad o un camino sin fin. servicios servicio. manejo de la computadora.
Habilidades de gestión de
información (habilidad para
buscar y analizar.
Información proveniente de
fuentes diversas.
Solución de problemas.
Toma de decisiones.
Competencias interpersonales
Capacidad crítica y
autocrítica.
Trabajo en equipo.
Habilidades interpersonales:
tolerancia, respeto.
Capacidad para trabajar en
equipos interdisciplinarios.
Competencias sistémicas
Capacidad de aplicar los
conocimientos en la práctica.
Habilidades de investigación.
Indicadores de alcance
A
G. La participación de clase, puntualidad 10%
Niveles de desempeño:
Matriz de Evaluación:
Indicador de Alcance
Evidencia de Aprendizaje % Evaluación formativa de la competencia
A B C D E F G
Prácticas y actividades de aprendizaje 20 5 5 5 5 Lista de cotejo
Tareas 20 10 5 5 Lista de cotejo
Análisis de Casos y Ejercicios 15 5 5 5 Lista de cotejo
Asistencia, entrega de trabajos a tiempo y
Disciplina, responsabilidad, cooperación 10 10
participación activa en clases
Exámenes 35 10 5 5 10 5 Cuestionario
Total 100 15 15 15 15 15 15 10
Competencia 2: Midiendo la satisfacción del cliente. Descripción: Analizará y reflexionará sobre las necesidades de los productos y servicios de la región y sacará
conclusiones de los resultados
2.1 Como identificar lo que se pretende Desarrollo de encuestas Explicar, organizar y resolver dudas Capacidad de abstracción, 5-5
medir. Organizar foro de discusión sobre los sobre la importancia del cliente en el análisis y síntesis.
2.2 Medición objetiva de la calidad. resultados arrojados por las encuestas proceso de medición de su
2.3 Análisis e interpretación de la satisfacción con un producto o Capacidad para identificar,
medición. servicio. plantear y resolver problemas.
2.4 Análisis de casos. Dar las indicaciones sobre el
contenido de las investigaciones para Capacidad de aprender y
que aborde los hechos precisos como actualizarse
la teoría de medición de la satisfacción permanentemente.
al adquirir un producto o servicio.
A
Organiza al grupo para la realización Capacidad de trabajo en
de prácticas de análisis de casos. equipo.
Niveles de desempeño:
Nivel de desempeño:
Desempeño Nivel de desempeño Indicadores de Alcance Valoración numérica
Competencia Alcanzada Excelente 95-100
Notable 85-94
Bueno 75-84
Suficiente 70-74
Competencia No Alcanzada Insuficiente N. A.
Matriz de Evaluación:
Indicador de Alcance
Evidencia de Aprendizaje % Evaluación formativa de la competencia
A B C D E F G
Prácticas y actividades de aprendizaje 20 5 5 5 5 Lista de cotejo
Tareas 20 10 5 5 Lista de cotejo
Análisis de Casos y Ejercicios 15 5 5 5 Lista de cotejo
Asistencia, entrega de trabajos a tiempo y
Disciplina, responsabilidad, cooperación 10 10
participación activa en clases
Exámenes 35 10 5 5 10 5 Examen de la Unidad
Total 100 15 15 15 15 15 15 10
A
Competencia 3: Mejorando el nivel de calidad
Descripción: Desarrollará criterio y habilidad para la implementación de modelos que permitan el mejoramiento continuo
3.1 Determinar cuál es la situación actual. Desarrollará un modelo que permita Explica y resuelve dudas sobre la Capacidad de abstracción, 7-7
3.2 Remedio inmediato para evitar el mantener un proceso de mejoramiento lógica de la implementación de análisis y síntesis.
incumplimiento. continuo. modelos que permitan el
3.3 Determinar la raíz del problema. Realizará un plan de mejoramiento de mejoramiento continuo. Capacidad para identificar,
calidad que permita mantener un proceso plantear y resolver problemas.
de mejora continua Organiza al grupo para la realización
de análisis de casos relacionados con Capacidad de aprender y
incumplimiento en entregas de actualizarse
productos y servicios y la raíz del permanentemente.
problema.
Capacidad
Da instrucciones para la realización de de trabajo en equipo.
ejercicios.
Indicadores de alcance:
Nivel de Desempeño.
Desempeño Nivel de desempeño Indicadores de Alcance Valoración numérica
Competencia Alcanzada Excelente Cumple con todos los indicadores (A, B, C, D) 95-100
Notable Cumple con 4 indicadores (A, B, C, D) 85-94
Bueno Cumple con 3 indicadores (A, B, C, D) 75-84
Suficiente Cumple con 2 indicadores (A, B, C, D) 70-74
Competencia No Alcanzada Insuficiente No cumple N. A.
Matriz de evaluación:
EVIDENCIA DE APRENDIZAJE % INDICADOR DE ALCANCE EVALUACIÓN FORMATIVA DE LA COMPETENCIA
A
A B C D
Actividad 1 Evalúa la importancia de la Planeación 25 10 5 5 5 Rubrica de evaluación de la actividad
de Requerimientos de Materiales.
Actividad 2 aplica técnicas de medición de 25 5 10 5 5 Rubrica de evaluación de la actividad
Planeación de Requerimientos de Capacidad CRP
Actividad 3 Clasifica elementos estratégicos como 25 5 5 5 10 Rubrica de evaluación de la actividad
Planificación de los Recursos de Distribución DRP Y
Estructura de la DRP.
Examen 25 5 5 10 5 Rubrica de evaluación del Examen
Total 25 25 25 25
Indicadores de alcance
Nivel de desempeño
Desempeño Nivel de desempeño Indicadores de Alcance Valoración numérica
A
Competencia Alcanzada Excelente Cumple con todos los indicadores (A, B, C, D) 95-100
Notable Cumple con 4 indicadores (A, B, C, D) 85-94
Bueno Cumple con 3 indicadores (A, B, C, D) 75-84
Suficiente Cumple con 2 indicadores (A, B, C, D) 70-74
Competencia No Alcanzada Insuficiente No cumple N. A.
Matriz de evaluación:
Evaluación formativa de la
Indicador de alcance
Evidencia de aprendizaje % competencia
A B C D
Actividad 1 Describe Contexto y Filosofía del 25 10 5 5 5 Rubrica de evaluación de la actividad
sistema JIT.
A
Propiciar actividades de búsqueda,
selección y análisis de información en
distintas fuentes.
Indicadores de alcance
Nivel de desempeño
Desempeño Nivel de desempeño Indicadores de Alcance Valoración numérica
Competencia Alcanzada Excelente Cumple con todos los indicadores (A, B, C, D) 95-100
Notable Cumple con 4 indicadores (A, B, C, D) 85-94
Bueno Cumple con 3 indicadores (A, B, C, D) 75-84
Suficiente Cumple con 2 indicadores (A, B, C, D) 70-74
Competencia No Alcanzada Insuficiente No cumple N. A.
Matriz de evaluación:
Evaluación formativa de la
Indicador de alcance
Evidencia de aprendizaje % competencia
A B C D
Actividad 1 Describe Contexto y Filosofía del 25 10 5 5 5 Rubrica de evaluación de la actividad
sistema de calidad aplicada a casos
A
1. Evans, James R. Administración y control de calidad Ed. Thomson Proyector.
2. Lindsay, William / R, Evans, James Administración y control de la calidad Ed. Libro Electrónico y libro en Físico
Thomson Pintarrones
3. Tassinari, Robert Producto Adecuado Ed. Alfa omega Copias
4. Black, Stewart / Chiles, Vic Principios de Ingeniería de Manufactura CECSA Apuntes y páginas Web.
5. Cross, Nigel Métodos de diseño, estrategias para el diseño de productos Ed. Material para Prácticas y actividades a realizar.
Limusa Material impreso respecto a investigación sobre el desarrollo industrial de la región y
los diferentes tipos de sistemas de producción de la región.
• Páginas web para obtener datos de series de tiempo reales e identificar sus
componentes (se sugiere la página www.inegi.gob.mx).
• Videos de casos de situaciones reales para análisis tanto de forma individual o por
equipo en la que profesionales de la administración de operaciones comenten sus
experiencias.
Semana 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
TP EF1 EF2 EF3 EF4 EF5 EF6
ES1-6
TR
SD 24 de Febrero 2023 31 de Marzo 2023 19 de Mayo 2023
Nombre y firma del (de la) profesor(a) Nombre y firma del (de la) jefe(a) de División Académica
Mtro. Juan Jesús Carrillo Delgadillo Mtro. Guillermo J. Calderón Colín
A
INDICACIONES PARA DESARROLLAR LA INSTRUMENTACIÓN DIDÁCTICA:
Determinar los atributos de la asignatura, de modo que claramente se distinga de las demás y, al mismo tiempo, se vea las relaciones con las demás y con el perfil profesional:
Explicar claramente la forma de tratar la asignatura de tal manera que oriente las actividades de enseñanza y aprendizaje:
La manera de abordar los contenidos.
El enfoque con que deben ser tratados.
La extensión y la profundidad de los mismos.
Que actividades del estudiante se deben resaltar para el desarrollo de competencias genéricas.
Que competencias genéricas se están desarrollando con el tratamiento de los contenidos de la asignatura.
De manera general explicar el papel que debe desempeñar el (la) profesor(a) para el desarrollo de la asignatura.
Se enuncia de manera clara y descriptiva la competencia(s) específica(s) que se pretende que el estudiante desarrolle de manera adecuada respondiendo a la pregunta ¿Qué debe
saber y saber hacer el estudiante? como resultado de su proceso formativo en el desarrollo de la asignatura.
Los puntos que se describen a continuación se repiten, de acuerdo al número de competencias específicas de los temas de asignatura.
(4.2) Descripción
Se enuncia de manera clara y descriptiva la competencia específica que se pretende que el estudiante desarrolle de manera adecuada respondiendo a la pregunta ¿Qué debe saber
y saber hacer el estudiante? como resultado de su proceso formativo en el desarrollo del tema.
A
(4.4) Actividades de aprendizaje
El desarrollo de competencias profesionales lleva a pensar en un conjunto de las actividades que el estudiante desarrollará y que el (la) profesor(a) indicará, organizará, coordinará
y pondrá en juego para propiciar el desarrollo de tales competencias profesionales. Estas actividades no solo son importantes para la adquisición de las competencias específicas;
sino que también se constituyen en aprendizajes importantes para la adquisición y desarrollo de competencias genéricas en el estudiante, competencias fundamentales en su
formación pero sobre todo en su futuro desempeño profesional. Actividades tales como las siguientes:
Llevar a cabo actividades intelectuales de inducción-deducción y análisis-síntesis, las cuales lo encaminan hacia la investigación, la aplicación de conocimientos y la
solución de problemas.
Buscar, seleccionar y analizar información en distintas fuentes.
Uso de las nuevas tecnologías en el desarrollo de los contenidos de la asignatura.
Participar en actividades grupales que propicien la comunicación, el intercambio argumentado de ideas, la reflexión, la integración y la colaboración.
Desarrollar prácticas para que promueva el desarrollo de habilidades para la experimentación, tales como: observación, identificación manejo y control de variables y
datos relevantes, planteamiento de hipótesis, de trabajo en equipo.
Aplicar conceptos, modelos y metodologías que se va aprendiendo en el desarrollo de la asignatura.
Usar adecuadamente conceptos, y terminología científico-tecnológica.
Enfrentar problemas que permitan la integración de contenidos de la asignatura y entre distintas asignaturas, para su análisis y solución.
Relacionar los contenidos de la asignatura con el cuidado del medio ambiente
Observar y analizar fenómenos y problemáticas propias del campo ocupacional.
Relacionar los contenidos de la asignatura con las demás del plan de estudios para desarrollar una visión interdisciplinaria.
Leer, escuchar, observar, descubrir, cuestionar, preguntar, indagar, obtener información.
Hablar, redactar, crear ideas, relacionar ideas, expresarlas con claridad, orden y rigor oralmente y por escrito.
Dialogar, argumentar, replicar, discutir, explicar, sostener un punto de vista.
Participar en actividades colectivas, colaborar con otros en trabajos diversos, trabajar en equipo, intercambiar información.
Producir textos originales, elaborar proyectos de distinta índole, diseñar y desarrollar prácticas.
A
(4.6) Desarrollo de competencias genéricas
Con base en las actividades de aprendizaje establecidas en los temas, analizarlas en su conjunto y establecer que competencias genéricas se están desarrollando con dichas
actividades. Este punto es el último en desarrollarse en la elaboración de la instrumentación didáctica para la formación y desarrollo de competencias profesionales. A continuación
se presentan su definición y características:
Competencias genéricas
Competencias instrumentales: competencias relacionadas con la comprensión y manipulación de ideas, metodologías, equipo y destrezas como las lingüísticas, de investigación,
de análisis de información. Entre ellas se incluyen:
Competencias interpersonales: capacidades individuales relativas a la capacidad de expresar los propios sentimientos, habilidades críticas y de autocrítica. Estas competencias
tienden a facilitar los procesos de interacción social y cooperación.
A
Competencias sistémicas: son las destrezas y habilidades que conciernen a los sistemas como totalidad. Suponen una combinación de la comprensión, la sensibilidad y el
conocimiento que permiten al individuo ver como las partes de un todo se relacionan y se estructuran y se agrupan. Estas capacidades incluyen la habilidad de planificar como un
todo y diseñar nuevos sistemas. Las competencias sistémicas o integradoras requieren como base la adquisición previa de competencias instrumentales e interpersonales.
A
(4.7) Horas teórico-prácticas
Con base en las actividades de aprendizaje y enseñanza, establecer las horas teórico-prácticas necesarias, para que el estudiante adecuadamente la competencia específica.
Se consideran todos los recursos didácticos de apoyo para la formación y desarrollo de las competencias.