Frutas con más azúcar

Estas son las frutas con más azúcar por cada cien gramos:
Dátil: 63,95 gramos.
Higo: 16,26 gramos.
Uva: 16,25 gramos.
Mango: 13,66 gramos.
Cereza: 12,82 gramos.
Plátano: 12,13 gramos.
Mandarina: 10,58 gramos.
Manzana: 10,31 gramos.

Frutas con menos azúcar

Estas son las frutas con menos azúcar por cada cien gramos:
Aguacate: 0,70 gramos.
Limón: 2,50 gramos.
Arándano: 4,04 gramos.
Frambuesa: 4,42 gramos.
Fresa: 4,89 gramos.
Sandía: 6,20 gramos.
Pomelo: 7,00 gramos.
Melón: 7,86 gramos.

La alimentación ideal para la prediabetes consiste en el consumo de

alimentos con bajo a medio índice glucémico como las frutas con
cáscara y bagazo, vegetales, alimentos integrales y leguminosas, en
resumen alimentos ricos en fibras. Además de esto, también se
pueden incluir proteínas y grasas "buenas" (como el aceite de oliva) en
las comidas.

Un menú de dieta para la prediabetes puede incluir alimentos como:

 Verduras y frutas abundantes, cumpliendo la recomendación de 5

raciones al día. Su consumo debe ser variado evitando las opciones
con mucha grasa o azúcar añadido. Ambos grupos de ingredientes son
de sobras conocidos por sus efectos protectores frente a los
problemas cardiovasculares y la diabetes.
 Fuentes de grasa insaturadas como el aceite de oliva, los frutos
secos, el aguacate o las aceitunas. 
 Alimentos que aporten proteína: carne blanca (pollo, pavo o conejo),
pescado azul, pescado blanco, huevos.
 Legumbres: estas son muy beneficiosas  por la alta presencia de fibra
y carbohidratos de absorción lenta. En la dieta para la prediabetes
conviene elegirlas con más frecuencia y así disminuir las fuentes de
proteína animal.
 Lácteos: leche, yogures y queso. Al contrario de lo que se pensaba
hace un tiempo,  parece ser que no es imprescindible elegir lácteos
desnatados. Sin embargo sí que hay que restringir aquellos con
azúcar añadido y los quesos con mucha sal.
 Cereales integrales y todos sus productos derivados (pan, pasta,
copos de desayuno). Estos mantienen la fibra y demás nutrientes del
grano entero.

Alimentos prohibidos en la dieta para la

prediabetes
Para manejar mejor los niveles de glucosa en sangre, mejorar la calidad de vida y

retardar o evitar las posibles complicaciones, también es aconsejable reducir al

máximo o eliminar una serie de alimentos. 

Hay que tener en cuenta que de nada sirve añadir ingredientes saludables si se

siguen consumiendo demasiados hidratos de carbono refinados, azúcares y otros

productos poco recomendables.

Algunas de las comidas y bebidas que se deben evitar son las siguientes:
 Carne roja, embutidos y otros tipos de carne procesada.
 Productos lácteos con alta proporción de grasas como la nata o la
mantequilla. El solo hecho de sustituirlas por aceite de oliva mejora
mucho el riesgo de padecer enfermedad cardiovascular.
 Bebidas alcohólicas, refrescos , bebidas energéticas, jugos de
frutas. 
 Alimentos con una gran cantidad de sodio como quesos curados,
embutidos, salazones y otro tipo de conservas.
 Alimentos elaborados con harinas refinadas (pan, pasta, cereales de
desayuno).
 Comida rápida y alimentos procesados como platos preparados,
salsas, bollería, chocolates (con un porcentaje menor del 70 % de
cacao). 

Menús que se pueden incluir en una dieta

para la prediabetes
Desayunos
 Pan integral con aceite de oliva, queso fresco o yogur, naranja.
 Macedonia de frutas, copos de avena y frutos secos.
 Pan integral, rodajas de tomate y huevo cocido.

Media mañana y meriendas

 1 pieza de fruta con un puñado de frutos secos.
 Yogur con fruta.
 Queso fresco con fruta.
  Pan integral con aceite de oliva, chocolate negro (con moderación),
aguacate o pimiento asado.

Almuerzos
 Menestra de verduras, pescado al horno con una patata mediana.
 Carne magra, ensalada verde con aguacate.
 Garbanzos salteados con espinacas y piñones.

Cenas
 Pescado a la plancha con verduras cocidas al vapor.
 Consomé de verduras y ensalada de lentejas.
 Puré de calabaza y revuelto de huevos con gambas.