LABORATORIO DE QUÍMICA GENERAL

MATERIA QUÍMICA INORGÁNICA

PRÁCTICA # 2
MEDIDAS DE PESO Y VOLUMEN

Unidad de aprendizaje:

Equipo # Grado y grupo:

Integrantes del equipo:

MATRICULA NOMBRE COMPLETO (QUE APORTO) CALIF. FINAL

Nombre del Profesor: Dra. Haydeé Bautista de León

FECHA DE ENTREGA: ______________
 Práctica No. 2

MEDIDAS DE PESO Y VOLUMEN

OBJETIVO

• Utilizar correctamente la balanza en la medición de masas.

• Medir correctamente el volumen de líquidos, empleando pipetas y probetas.

• Concientizar la importancia de medir correctamente.

INTRODUCCIÓN

La ciencia experimental de la química y la física adquieren gran parte de su conocimiento por

medio de la experimentación. En el laboratorio se controlan las condiciones de los experimentos,
con el fin de obtener conclusiones para explicar las posibles causas o el funcionamiento de los
fenómenos observados. Por lo que pesar o medir es determinante para tener conclusiones
correctas sobre lo que se investiga o estudia. Es por ello que al realizar experimentos de química
las propiedades cuantitativas más útiles de medir son la masa y el volumen.

MATERIAL Y REACTIVOS
Balanza granataría digital Agua destilada
Espátula metálica Sal de mesa (cloruro de sodio)
Probeta graduada de 25 mL Harina de trigo
Papel para pesar Color vegetal rojo, verde, azul y
amarillo
1 Pipeta graduada de 5 mL Glicerina o aceite para bebe
1Recipiente de plástico de 250 mL Varilla de vidrio
aproximadamente

PROCEDIMIENTO
Parte1
SIN UTILIZAR los instrumentos de medición, prepare al tanteo, una porción de pasta para moldear
(similar a la comercial conocida como “play-doh”) de acuerdo al siguiente procedimiento:
Mezcle en el recipiente de plástico, en el orden en que se presentan, los materiales que se le
indican a continuación (recuerde, no utilice instrumentos de medición):
- 30 g de harina de trigo
- 15 g de sal de mesa
- 20 mL de agua
- 0.1g de color vegetal o 5 gotas de color vegetal
- 3 mL de glicerina o aceite (para evitar que la pasta se reseque, y también para evitar que
se pegue en las manos).

Parte 2
Observa tu pasta y anota sus características físicas. Aprovechando lo que has aprendido en tu
curso anterior de química general ó básica, ahora sí UTILIZA los instrumentos de medición
para medir los volúmenes y la balanza para pesar las cantidades arriba indicadas de cada
sustancia y prepara una segunda porción de pasta para moldear.

Parte 3
Con cada una de las pastas que preparaste, moldea un objeto. (Sugerencia, coloca una hoja
blanca en tu mesa de trabajo y sobre ella moldea tu pasta para evitar que se manche tu mesa)
¿Cuál de las pastas te resulta mejor para moldear figuras?

COMPLEMENTO: PARTE B

POLÍMEROS

MATERIAL Y REACTIVOS
Balanza granataría digital
Espátula metálica
2 Vasos de precipitados de 50 mL
Pegamento blanco (resistol)
Pipeta graduada de 10 mL, perilla
1 mortero con pistilo
Tetraborato de sodio decahidrato
Color vegetal soluble en agua

PROCEDIMIENTO
 1.-Pese 5 g de tetraborato de sodio (bórax) y pulverícelo finamente con la ayuda de un mortero
con pistilo.
2.-En un vaso de precipitados coloque 10 ml de agua, y agregue poco a poco el bórax molido y
agite con la espátula para disolver la mayor cantidad posible.
3.-Coloque 10 ml de pegamento blanco en el otro vaso de precipitados de 50 mL y una gotas
de colorante vegetal; agregue la solución del vaso anterior (bórax), agite y mezcle con la
espátula. Observe como el líquido combinado se transforma en un sólido tipo esponja.
4.-Saque del vaso el „polímero o goma“ y haga una pelotita, tratando de exprimir bien (puede
auxiliarse con un trozo de toalla de papel).
5.- Mientras más agua elimine, mejor rebota.

Recuerda dejar tu material limpio y seco, así como tu mesa de trabajo.

CUESTIONARIO
1.- ¿Qué es medir?
2.- ¿Qué importancia tiene medir correctamente?
3.- Explique y clasifique los tipos de material del laboratorio que utilizaría para medir
exactamente los volúmenes y cuales son los adecuados para medir aproximadamente.
4.- ¿Que diferencia observaste entre el producto realizado con las mediciones correctas y el
que se hizo sin instrumentos de medición?
5.- ¿Cuál es la importancia en el laboratorio de hacer mediciones correctas cuando se realiza
un experimento?

CUESTIONARIO parte B
1.- Investigue: ¿Qué es un polímero?
2.- De algunos ejemplos de polímeros
3.-¿Cuál es la diferencia entre polímero y plástico?
4.-¿Qué es un monómero?
5.-Investigue la fórmula química de los siguientes polímeros: politetrafluoroetileno (teflón)
,Polipropileno y policloruro de vinilo (PVC).

CONCLUSIONES
Al término de tus cuestionarios resueltos anota tus conclusiones personales sobre cada
experimento realizado.
REFERENCIAS
Experimento 1 Pág. 19
Libro: Martha E. Ibarguengoitia, Jorge Ibáñez, Elizabeth García (2005)
QUIMICA EN MICROESCALA
Universidad Iberoamericana, México.

Experimento 34 Pág. 171

Libro: Martha E. Ibarguengoitia, Jorge Ibáñez, Elizabeth García (2005)
QUIMICA EN MICROESCALA
Universidad Iberoamericana, México

BIBLIOGRAFÍA SUGERIDA
1.- Química, Chang, séptima edición, Mc Graw Hill.
2.- Química La ciencia central, octava edición, Prentice Hall.
3.-Analytical Chemistry GMP Enviroment, James Millar, J: Crowther. Wiley Intercience

Resultados
Observaciones, discusión fundamentada, conclusión y aplicación en su área de
Ingeniería:
 LABORATORIO DE QUÍMICA GENERAL
MATERIA QUÍMICA INORGÁNICA

PRÁCTICA # 3
DETERMINACIÓN DE DENSIDAD EN SÓLIDOS Y
LÍQUIDOS

Unidad de aprendizaje:

Equipo # Grado y grupo:

Integrantes del equipo:

MATRICULA NOMBRE COMPLETO (QUE APORTO) CALIF. FINAL

Nombre del Profesor: Dra. Haydeé Bautista de León

FECHA DE ENTREGA: ______________
 Práctica No. 3

DETERMINACIÓN DE LA DENSIDAD DE SÓLIDOS Y LÍQUIDOS

OBJETIVOS

• Desarrollar destrezas para determinar numéricamente las densidades de sólidos y líquidos con
los datos obtenidos en el experimento.
• Aplicar los conceptos teóricos sobre la densidad.

INTRODUCCIÓN

La densidad es una propiedad inherente de cada sustancia y es muy útil en su identificación. La

densidad es la relación de la masa de una sustancia al volumen ocupado por esa masa, y está
dada por las ecuaciones:

Masa m g g Kg
DENSIDAD = = = = 3
=
Volumen V ml cm l

Para determinar la densidad de un sólido irregular se aplica el principio de Arquímedes

que establece : cuándo se sumerge un sólido insoluble en un líquido, el cambio de volumen
aparente de éste es igual al volumen del sólido sumergido.

El volumen (V) es el espacio que ocupa un cuerpo. La masa (m) es la cantidad de

materia que contiene un cuerpo. El peso (w) es la fuerza con la que la tierra (u otro astro) atrae a
un cuerpo. En el lenguaje de la vida diaria, se suelen usar indistintamente los términos masa y
peso; sin embargo son diferentes y no se les debe confundir aunque al hecho de determinar la
masa se le conozca como pesar
El peso de un cuerpo es proporcional a su masa (w=m g) donde g0 equivale a la
aceleración de la gravedad = 9.8 m/s² al nivel del mar). La masa de un cuerpo se mantiene
constante en cualquier lugar, pero su peso puede variar dependiendo del valor de la gravedad en
donde se encuentre.

MATERIAL Y REACTIVOS
Balanza ANALÍTICA o granataria de 2 décimas Termómetro
Baño de hielo
 mínimo de precisión
Probeta graduada de 25 mL. Papel absorbente o kleenex

3 Vasos de precipitados de 50 mL. Alcohol etílico.

3 Matraces volumétricos de 10 mL con tapón Agua destilada
Agua de la llave 2 Pipetas beral
Muestras de sólidos: canica, trozo plastilina, Muestras de líquidos: agua
destilada, alcohol etílico,
tornillo metálico
muestra desconocida

PROCEDIMIENTO

Calcule y anote todos los volúmenes con una precisión de +/- 0.1 ml. Haga las pesadas
con la máxima precisión de la balanza. Los cálculos también se deben hacer con la mayor
exactitud posible.

Parte I. Densidad del agua.

Pese el matraz volumétrico limpio y seco de 10 ml con su tapón y anote el peso con dos
cifras decimales en la tabla de datos que se da al final del experimento. Tome la temperatura de su
muestra; ésta temperatura deberá ser de 20 °C , si no es así ajuste a la temperatura indicada con
un poco de agua helada (baño de hielo) y anótela en la tabla, llene con agua destilada el matraz
hasta cerca de los 10 ml. Use una pipeta beral para ajustar el menisco hasta la marca de 10 ml.
Anote el volumen ,tape limpie perfectamente por fuera con el papel absorbente y vuelva a pesar.
Encuentre el peso del agua por diferencia de pesos. Calcule la densidad del agua dividiendo el
peso del agua por su volumen.

Parte II. Densidad del etanol.

Proceda en idéntica forma como lo hizo con el agua pero ahora utilice etanol.

Parte III. Densidad de un líquido desconocido.

Repita el mismo procedimiento con la sustancia líquida problema que le suministre el
profesor. De la tabla siguiente identifique la sustancia líquida problema de acuerdo a la densidad
más cercana a la calculada en el experimento.
Sustancia Densidad (g/mL)
20°C
A (Etanol al 96 %) 0.81
B (Glicerina) 1.26
C (Aceite girasol) 0.90
D (Metanol) 0.79
E (Agua destilada) 1.00
F (Ácido sulfúrico 96%) 1.84
 Parte IV. Densidad de un objeto sólido.
Determine la densidad de un objeto sólido asignado por el profesor (la canica, después
proceda con un sólido irregular como la plastilina y al final determine la densidad del tornillo
metalico), según el procedimiento que se describe abajo.

Procedimiento:
Coloque 15 ml de agua de la llave en la probeta y ajuste el volumen lo más exacto posible con
ayuda de una pipeta beral y anote el volumen en la tabla de datos que se da al final del
experimento.
Ahora, pese la canica y anote su peso. Coloque la canica dentro de la probeta de manera que
quede en el fondo ¡Tener cuidado para no romper el fondo de la probeta¡
Lea y anote el volumen que tiene la probeta con la canica dentro. La diferencia entre los dos
volúmenes da el volumen de la canica. Se ha determinado el volumen del sólido por el método del
desplazamiento del agua, es decir, aplicando el principio de Arquímedes). Calcule la densidad del
la canica.
Proceda de la misma manera para determinar la densidad de los otros sólidos. Anote y calcule las
densidades respectivas en las tablas de datos.

RESULTADOS
Parte I. Densidad del agua.

AGUA DESTILADA (Gramos, volumen, densidad)

Peso del matraz volumétrico vacío (con tapón) g
Temperatura del agua °C
Peso del matraz volumétrico con los 10 mL de g
agua y su tapón
Peso de 10 mL de agua g
Volumen del agua mL
Densidad del agua g/ mL

Parte II. Densidad del etanol.

ALCOHOL ETILICO (Gramos, volumen, densidad)

Peso del matraz volumétrico vacío (con tapón) g
Temperatura del etanol °C
Peso del matraz volumétrico con los 10 mL de g
etanol y su tapón
Peso de 10 mL de etanol g
Volumen del etanol mL
Densidad del etanol g/ mL

Parte III. Densidad de un líquido desconocido.

 MUESTRA DESCONOCIDA (Gramos, volumen, densidad)
Peso del matraz volumétrico vacío (con tapón) g
Temperatura del líquido desconocido °C
Peso del matraz volumétrico con los 10 ml de g
liquido desconocido y su tapón
Peso de los 10 mL de líquido desconocido g
Volumen del líquido desconocido mL
Densidad del líquido desconocido g/ mL
Identidad(nombre) del liquido de acuerdo a la
tabla

Parte IV. Densidad de un objeto sólido.

Datos a anotar : CANICA (Gramos, volumen, densidad)

Peso del objeto g
Volumen inicial de agua en la probeta mL
Volumen final de agua en la probeta mL
Volumen del objeto mL
Densidad del objeto g/mL

Datos a anotar : PLASTILINA (Gramos, volumen, densidad)

Peso del objeto g
Volumen inicial de agua en la probeta mL
Volumen final de agua en la probeta mL
Volumen del objeto mL
Densidad del objeto g/mL

Datos a anotar : TORNILLO (Gramos, volumen, densidad)

Peso del objeto g
Volumen inicial de agua en la probeta mL
Volumen final de agua en la probeta mL
Volumen del objeto mL
Densidad del objeto g/mL

Al término de su trabajo de laboratorio deje su material limpio y seco, así como su mesa te trabajo.

CUESTIONARIO

1. En este experimento usted calculó las densidades usando objetos a temperatura ambiente. ¿Cómo
piensa que cambiaría la densidad del etanol si se hubiera calentado a 50 °C antes del
experimento?
2. ¿Se puede hallar la densidad de un sólido regular como una esfera o un cubo por un método
directo? Explique la respuesta.
3. ¿Cómo determinaría la densidad de una sustancia gaseosa, por ejemplo la del aire? ¿En que
unidades se expresa?
4. ¿Cuál es la diferencia entre densidad y peso específico? ¿Cuáles son sus unidades?
5. ¿Investigue cómo calcularía la densidad del cuerpo humano?
6. ¿Afecta en algo usar 20 mL en lugar de 10 mL al medir la densidad del etanol?
7. ¿Qué recomendaría si al redondear el resultado del cálculo el número ya sólo queda en enteros y
no tiene decimales?

CONCLUSIONES
Anote sus conclusiones personales al término de su cuestionario resuelto.

BIBLIOGRAFÍA CONSULTADA
1.-________________________________________________________________
2.-________________________________________________________________
3.-________________________________________________________________

REFERENCIAS
Práctica 5, Pág. 388.
Libro: Garzón G. Guillermo (1992) FUNDAMENTOS DE QUIMICA GENERAL CON MANUAL DE
LABORATORIO, MEXICO DF, Mc Graw Hill.
ADAPTADA A MICROESCALA por AVA
UPAEP.

Resultados
Observaciones, discusión fundamentada, conclusión y aplicación en su área de
Ingeniería:
 LABORATORIO DE QUÍMICA GENERAL
MATERIA QUÍMICA INORGÁNICA

PRÁCTICA # 4
DETERMINACIÓN DE PESOS MOLECULARES DE
COMPUESTOS SÓLIDOS Y LÍQUIDOS
Unidad de aprendizaje:

Equipo # Grado y grupo:

Integrantes del equipo:

MATRICULA NOMBRE COMPLETO (QUE APORTO) CALIF. FINAL

Nombre del Profesor: Dra. Haydeé Bautista de León

FECHA DE ENTREGA: ______________
 Práctica No. 4

DETERMINACIÓN DE PESOS MOLECULARES DE COMPUESTOS

SÓLIDOS Y LÍQUIDOS

OBJETIVO

• Determinar experimentalmente el peso molecular de algunos compuestos sólidos.

INTRODUCCIÓN

Hay un método para encontrar pesos moleculares de sólidos y líquidos tan sólo
disolviéndolos en agua, dependiendo el valor del peso molecular de los puntos de ebullición y de
congelación.
Para otros materiales no solubles en el agua, su peso molecular se logra calcular
partiendo de su fórmula más simple y procediendo como ya se sabe, sumando los pesos atómicos
de sus constituyentes.
La determinación del peso molecular de soluciones acuosas se basa en la ley de Raoult,
químico francés (1830-1900), y dice: el descenso del punto de congelación de una disolución es
directamente proporcional al número de partículas disueltas.
O de otro modo; la depresión del punto de congelación o de ebullición de una disolución
es directamente proporcional a la concentración molecular del soluto.
Aclarando la ley de Raoult: la concentración es el número de soluto disuelto en 1000
gramos de agua destilada. Si por ejemplo se disuelven 20g de glucosa en 200g de agua, se llevará
a mil de la siguiente manera:

20 gX 1000 g
= 100 g. La concentración será de 100 gramos.
200 g

La concentración molecular es el número de moléculas gramo de sustancia disuelta en un litro de

disolución, sea la relación que existe entre la concentración y el peso molecular de la sustancia:

C
Concentración molecular =
M

La expresión algebraica de la ley de Raoult, será:

 KC
T=
M

T elevación o depresión del punto de congelación; C concentración, M peso molecular de la

sustancia y K constante igual a 1.86 °C/m (donde m es molalidad).

CK
El peso molecular valdrá: M =
T

La constante K se calcula disolviendo el peso molecular de la sustancia en 1000 mL de

agua destilada, a modo de dar una concentración molecular igual a la unidad; dicha constante vale
1.86 °C/m para el descenso del punto de congelación de soluciones de agua, y para el caso de la
elevación del punto de ebullición vale 0.52 °C/m. Cuando se desee calcular el peso molecular de la
sustancia tomando en cuenta la elevación del punto de ebullición, se usa la misma fórmula de
Raoult, sólo que cambia el valor de K = 0.52 °C/m.

MATERIAL Y REACTIVOS

Glicerina líquida Probeta graduada 25 mL

Agua destilada 1 Pipeta beral
Sal de mesa Espátula
Hielo triturado o molido Varilla de vidrio
3 vasos de precipitados de 100 mL Toalla de papel absorbente
1 vaso de precipitados 250 mL Parrilla eléctrica con agitación
Termómetro Refractario para hielo
Balanza Papel absorbente
Pipeta beral goteo grueso Balanza granataria

PROCEDIMIENTO
Pese cuidadosamente el soluto o líquido cuyo peso molecular se desea determinar. Si es líquido
busque en tablas la densidad y calcule el peso para evitarse la pesada.

Experimento 1
Coloque 50 ml de agua destilada en un vaso de precipitados de 100 ml y caliente hasta hervir y
anote la temperatura de ebullición. Enfríe y tire el agua, seque el vaso y termómetro con papel
absorbente.
Coloque en el vaso de 100 ml, 5g de glicerina y 25 ml de agua destilada, agite
cuidadosamente. Hierva para encontrar el punto de ebullición de la solución (tenga cuidado y
caliente suavemente hasta hervir), anote esta temperatura, la diferencia entre las dos
temperaturas, del agua y de esta solución dará el punto de ebullición, T de la fórmula anterior.

20 X 1000
La concentración será: C = = 200 g
100

La constante K, como se comprende depende del tipo de solvente, pero se puede buscar en
tablas. Sustituya valores en la fórmula y encontrará el peso molecular M de la sustancia (la
glicerina).

CK
M =
T
Experimento 2.
Coloque 50 ml de agua destilada en un vaso de precipitados de 100ml coloque en un baño
de hielo como se indica en la figura de abajo, envolviendo el baño con papel y añadiendo agua, sal
y hielo, agite el vaso de la muestra con una varilla de vidrio y con mucho cuidado, note un
descenso de la temperatura y cuando se empiece a formar hielo en la superficie de la solución de
su vaso con el agua, tome la temperatura, que será, la de congelación del agua pura.

Para determinar el mismo peso molecular por la depresión del punto de congelación, pese
5 g de glicerina en un vaso de precipitados de 100ml y agregue 25 ml de agua destilada, coloque
en el baño de hielo, agite el vaso de la muestra con su varilla de vidrio con mucho cuidado, note un
descenso de la temperatura y cuando se empiece a formar hielo en la superficie de la solución de
su vaso con el problema, tome la temperatura, que será, la de congelación T de su fórmula,
sustituyendo los valores encontrará el peso molecular por este procedimiento de la depresión del
punto de congelación, que será igual en valor al encontrado por el anterior procedimiento de
elevación del punto de ebullición.
 Recomendación: Procure realizar su trabajo ágilmente pues el enfriamiento y congelación
de la solución en el experimento 2 es lento. Por ello procure poner a congelar lo más pronto posible
para que le de tiempo.

Al término de su trabajo de laboratorio deje su material limpio y seco, así como su lugar de
trabajo.

CUESTIONARIO
1. Si se disuelven 2.5g de un soluto en 20 g de agua destilada, o en 20 ml, ¿qué concentración
tendrá?

2. ¿Cuánto vale M sí todos los datos que aparecen son ciertos?

C = 125 g
T = 1.29 °C
K = 1.86

3. Escriba la ecuación que representa a la ley de Raoult y explíquela con sus propias palabras.

4. Describir con sus propias palabras cómo se encuentra el peso molecular de un líquido por el
procedimiento del punto de congelación.

5. Explique que son las propiedades coligativas de las disoluciones no electrolíticas.

6. Defina que es la elevación del punto de ebullición de una disolución

7. Defina que es la disminución del punto de congelación de una disolución.

CONCLUSIONES
Anote sus conclusiones personales al término de su cuestionario.

BIBLIOGRAFIA CONSULTADA
1.-________________________________________________________________
2.-________________________________________________________________
3.-________________________________________________________________
REFERENCIAS
Contreras Campos Enrique. (1998): Laboratorio de Química, México D.F.: México, Herrero
Práctica 42, Pág. 121.

Resultados
Observaciones, discusión fundamentada, conclusión y aplicación en su área de
Ingeniería: