UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE TECÁMAC

Química analítica

PRACTICA 1

MUESTREO

PROFESOR: Marcos Ignacio Jiménez Zúñiga

INTEGRANTES:
Basurto Basurto Deysiret
Orihuela Rojas Samara Yamile
Ruedas Ramírez Alexandra Guadalupe

GRUPO: 3QBT6
Objetivo:
Objetivo general: Obtener muestras homogeneas que sea representativas.
Objetivo especifico: Conocer los conceptos básicos sobre cómo hacer un muestreo y un analisis

Introducción:
La investigación ecológica se basa en la medición de parámetros de los organismos y del medio en el
que viven. Este proceso de toma de datos se denomina muestreo. En la mayoría de los casos, resulta
imposible medir todos los organismos o las distintas partes del ambiente implicados en un estudio y el
muestreo implican un proceso de selección de organismos o ambientes a medir. A partir de este grupo
seleccionado es posible inferir las características de una especie, población o comunidad sin necesidad
de examinar la totalidad del colectivo. Suponemos, por tanto, que el muestreo es fiable y
representativo, es decir, que existe una alta probabilidad de que las estimas obtenidas se aproximen
a los valores reales de las variables examinadas. No obstante, la representatividad del muestreo varía
en función del tamaño de muestreo (número de muestras), y en función de la distribución espacial y
temporal de las muestras. El tamaño de muestreo responde a un compromiso entre minimizar el
esfuerzo durante la fase de recogida de datos y maximizar la fiabilidad de las conclusiones que se
deriven de esos datos.
Existen difefrentes tipos de muestras:
 Muestra simple
 Muestra compuesta
 Muestra representativa
 Lote del resuido
 Lote proceso

Marco teorico
Una muestra, en sentido general, es una porción pequeña de algo, que representa un todo y que
es utilizada para darla a conocer públicamente o para ser analizada con diferentes métodos de
estudio, de análisis o de experimentación.
Muestra simple: Porción del residuo tomada puntualmente de las unidades seleccionadas
estadísticamente del lote del residuo, la cual se utiliza cuando el residuo es homogéneo.
Muestra compuesta: Es la resultante de mezclar varias muestras simples, ésta se emplea cuando
el residuo no es homogéneo en las unidades seleccionadas.
Muestra representativa del lote del residuo o del proceso: Es el número de unidades seleccionadas
estadísticamente que representan las características del lote del residuo o del proceso.
Lote del residuo: Son los residuos que proceden de un mismo proceso estable y que han sido
almacenados en forma uniforme y ordenada.
Lote del proceso: Son los residuos generados por el proceso que son estadísticamente
homogéneos en el tiempo, se deben tomar directamente del proceso conforme se van generando.
Proceso activo. Proceso industrial o de servicios que opera continua, temporal o intermitente que
genera residuos.
Unidades del lote: Son las partes del lote de producción o del proceso en las cuales se encuentra
el residuo, pueden ser contenedores (tambores, costales, tanques, etcétera) o a granel, de las
unidades seleccionadas se tomarán las muestras a analizar. Nivel de inspección: Término que
indica la cantidad relativa de muestras a tomar de un lote de residuos.

Material
 2 Recipientes de plástico de aproximadamente 1 Kg de capacidad
 1 Cuchillo
 20 Bolsas de plástico de 1 Kg
 1 Flexómetro
 1 Pala para jardinería
 2 Colador grande
 1 Rollo de hilo cáñamo blanco
 10 Palos de madera de 25 cm cada uno
 1 Litro de agua residual (charco, florero, pecera, etc.)
 1 Par de guantes de látex por persona
 1 Regla

Equipo de laboratorio
 1 piceta con agua destilada
 1 espátula
 2 vidrios de reloj
 2 probetas de 50 ml
 1 balanza granataria
 2 vasos de precipitados de 250 ml
 2 potenciómetro
 1 Vernier pie de rey
 Soluciones buffer pH 4,7 y 10

Material Biologico
 1 brocha chica
 Papel absorbente o klinex
 Jabón para manos
 Jabón par lavar material
 Maskintape
 Franela
 6 Bolsas de plástico
 Alcohol (rojo)
 Fibra para lavar material
  BATA de algodón de manga larga
Metodologia

MUESTREO

Marcar en un área de 2 x 5 m, 5
puntos de muestreo en zigzag,

Tomar 2 Kg de muestra de tierra, a

una profundidad de 20 cm, libre de
materia
orgánica (hojas, raíces, pasto, etc.)

Homogenizar y reducir el tamaño

de muestra a 200g.

Tamizar la muestra con ayuda

de un colador, hasta obtener
solamente 100 g.
 En una probeta de 50 ml, medir 25
ml de agua, y con una balanza
granataria pesar 5 gr de tierra.

Trabajar con la muestra de

agua residual, utilizando
guantes.

Tomar una alícuota de 50

ml en un vaso de
precipitados y medir el pH

RESULTADOS
Muestreo e tierra:
Tabla 1 peso de la muestra 1
Probeta vacía Con agua Con tierra Con agua y Peso del vidrio
Tierra de reloj
83.4 g 105.4 g 32 g 113 g 27 g
83.2 g 105.2 g 30 g 113.2 g 25 g
83.3 g 107.3 g 31.3 g 31.3 g 26.6 g

Tabla 2 Peso de la muestra 2

Probeta vacía Con agua Con tierra Con agua y Peso del vidrio
Tierra de reloj
83.1 g 106.7 g 30 g 107.1 g 12.6 g
70.7 g 105.2 g 31g 113.2 g 12.9 g
86.5 g 107.3 g 31.3 g 31.5g 12.5 g
Tabla 3 Peso de la muestra 3
Probeta vacía Con agua Con tierra Con agua y Peso del vidrio
Tierra de reloj
84 g 104 g 25.3 g 107 g 26.9 g
83.7 g 105.2 g 32 g 113.2 g 27 g
83.5 g 107 g 30 g 31.5g 26.5 g

Ilustración 1 Peso de la planta

Ilustración 2Promedio y Desviación estándar de la planta

Ahora reportaremos los resultados obtenidos en la determinación de pH de aguas

residuales:

Ilustración 3 Valores de pH del agua residual

Ilustración 4 Promedio y desviación estándar de pH de aguas residuales

Proseguimos a reportar el promedio y desviación estándar del peso de la tierra

Ilustración 5 Peso de la tierra

Ilustración 6 Promedio y desviación estándar de los pesos de la tierra

Ahora calculamos la densidad, ocupando el volumen del líquido y la masa

𝑚
𝑑=
𝑣

Persona 1:

32𝑔
= 1280 𝐾𝑔/𝑚3
0.025𝐿

30𝑔
= 1200 𝐾𝑔/𝑚3
0.025𝐿

31.3𝑔
= 1252 𝐾𝑔/𝑚3
0.025𝐿

Persona 2:

30𝑔
= 1200 𝐾𝑔/𝑚3
0.025𝐿

31𝑔
= 1240 𝐾𝑔/𝑚3
0.025𝐿

31.3𝑔
= 1252 𝐾𝑔/𝑚3
0.025𝐿
Persona 3:

25.3𝑔
= 1012𝐾𝑔/𝑚3
0.025𝐿

32𝑔
= 1280 𝐾𝑔/𝑚3
0.025𝐿

30𝑔
= 1200 𝐾𝑔/𝑚3
0.025𝐿
Discusión de Resultados:

Como pudimos ver en los resultados, la desviación estándar

describe la cantidad de variación de los pesos medidos.
Específicamente, calcula cuánto se espera que una medición
individual se desvíe de la media en promedio.

CONCLUSIÓN
Al usar el metro de PH, es de suma importancia enjuagar bien el electrodo antes de
realizar una medición: de no hacerlo, se comienzan a obtener datos errados y la
práctica no se puede terminar.
Existen muchas formas de calcular el PH de una sustancia: el papel tornasol, los
indicadores de PH, los metros de PH, etc. Conocerlos todos estos métodos, nos
proporciona herramientas para poder realizar mediciones en investigaciones
futuras. Los ácidos y bases son importantes en numerosos procesos químicos que
se llevan a cabo a nuestro alrededor, desde procesos industriales hasta biológicos,
desde reacciones en el laboratorio hasta las de nuestro ambiente.
La forma más precisa que encontramos de medir el pH fue el potenciómetro.
Brevemente, un pH metro se compone de un par de electrodos conectados a un
dispositivo capaz de medir pequeñas diferencias de potencial, del orden de los
milivolts. Cuando los electrodos se introducen en una disolución se genera una
diferencia de potencial voltaje, que varía con el pH. El pH metro lee esta diferencia
de potencial la cual se expresa como una lectura de pH
CUESTIONARIO
1_Menciona la diferencia entre muestra simple, muestra compuesta y muestra
integrada.
Depende del tipo de aguas y el tipo de análisis a la que esté destinada; la muestra
simple para conocer las condiciones del medio en un tiempo concreto y
determinaciones que precisan una determinación rápida como pH, oxígeno
disuelto y temperatura; muestra compuesta cuando se deseen conocer las
características de una muestra final compuesta de varias muestras simples. La
muestra integrada es aquella que se forma por la mezcla de muestras puntuales
tomadas de diferentes puntos simultáneamente, o lo más cerca posible.
2. Explica para qué es importante analizar estadísticamente los datos obtenidos.
La importancia de los datos estadísticos se funda en el hecho de que sirven para
evaluar la tendencia futura de un fenómeno determinado. En efecto, luego de un
análisis concienzudo, los datos estadísticos pueden revelar en alguna medida que
esperar a futuro en algún área de la actividad humana.
3_ ¿Que es el ph?
El pH es el Potencial de Hidrógeno. Es una medida para determinar el grado de alcalinidad
o acidez de una disolución. Con el pH determinamos la concentración de hidrogeniones en
una disolución.
4_ ¿Como se mide el PH?
El valor del pH se puede medir de forma precisa mediante un potenciómetro, también
conocido como pH-metro un instrumento que mide la diferencia de potencial entre dos
electrodos.
5_ ¿Para que sirve el ph?
El pH sirve para determinar la alcalinidad o acidez de una sustancia y determina la medida
de concentración de iones de hidrógeno.
6_ ¿Cuál es la función del pH?
Su función es medir los niveles de acidez en un cuerpo determinado.

REFERENCIAS

https://www.importancia.org/datos-
estadisticos.php#:~:text=La%20importancia%20de%20los%20datos%20estad%C3
%ADsticos%20se%20funda,futuro%20en%20alg%C3%BAn%20%C3%A1rea%20
de%20la%20actividad%20humana.
SEGUROS CATALANA OCCIDENTE. ( 7 ENERO, 2019). Descubre qué es el pH
y su papel en nuestro organismo. 28 de Mayo 2022, de Catalana occidente Sitio
web: https://www.seguroscatalanaoccidente.com/blog/ph-soren-sorensen/
HANNA Instruments S.A.S. (28 de mayo 2022). ¿Qué es el pH?. 28 de mayo
2022, de HANNA Instruments Sitio web:
https://www.hannacolombia.com/blog/post/447/que-es-el-
ph#:~:text=Las%20razones%20por%20las%20que,de%20salud
Farmacia Hospitalaria. (Recibido: 05 de Noviembre de 2017; Aprobado: 30 de
Junio de 2018). Determinación del pH como criterio de calidad en la elaboración
de fórmulas magistrales orales líquidas. 28 de mayo 2022, de Unidad de
Farmacia. Complejo Hospitalario Universitario de Pontevedra, Pontevedra.
España. Sitio web: https://scielo.isciii.es/scielo.php?pid=S1130-
63432018000600003&script=sci_arttext&tlng=es