Alumno—

Ochoa González Angélica

ID—
00000215869

Asignación—
Asignación U1-2 investigación sobre actividades de mantenimiento
que se realizan en una empresa local

Fecha—
31 de enero del 2023

Materia—
Mantenimiento de los sistemas productivos

Profesor—
Juan Josué Ezequiel Morales Cervantes
Asignación U1-2 investigación sobre actividades de
mantenimiento que se realizan en una empresa local

Planificación del mantenimiento en Coca Cola

Se basa en el conjunto de acciones que permiten conservar o tener en
buen estado un sistema para que esta cumpla sus objetivos se divide
en dos etapas: Recolección y organización de la información y
Elaboración de plan de mantenimiento preventivo.

Recolección y organización de la información

Consiste en la recopilación de datos e información con la intencionalidad

de establecer un buen formato organizativo partiendo de una gerencia
adecuada. Como ejemplo utilizaremos los tres elementos que
consideramos principales en la fábrica: Embotelladora, Motor eléctrico
de los rodillos y Monta carga.

Motor eléctrico: Su campo de trabajo es la transportadora de rodillos,

puede tener diversas aplicaciones en la producción, por lo
que su funcionamiento y mantenimiento es importante y se muestra a
continuación.

Tanques de producción de la gaseosa: Se sabe que el proceso de

elaboración de jarabes es la operación más importante. El fin
fundamental es el de elaborar el jarabe terminado según los estándares
de, se inicia haciendo uso del agua tratada, que es bombeada del
tanque, luego se vierte azúcar blanca industrial, en cantidades
determinadas para cada sabor y se mezcla uniformemente por el tiempo
necesario; para dar un producto con todas las especificaciones.
Embotelladora: Tiene la función de embotellamiento continuo y llenado
de líquido, está diseñada para una gran cantidad de
envases por minuto, tapado en monoblock utilizando un cabezal,
cuenta con 12,18 y 24 boquillas de 13, 16, 19 o 25mm de diámetro
dependiendo del tipo de tapa de la botella.

Maquina de etiquetado: su función es colocar las etiquetas

respectivas.
Montacargas: tiene la función de cargamento de lotes de botellas,
carga hasta 3000 libras cuenta con un sistema eléctrico, neumáticos
amortiguados y velocidad de 1km.

CRITICO A: Consideramos crítico “A” a la maquina embotelladora y a

los tanques de producción de gaseosa pues su parada afecta el plan de
producciones y es pieza clave en esta, además tiene un alto costo de
mantenimiento y avería.
CRITICO B: Consideramos crítico “B” a la máquina etiquetadora y al
motor eléctrico, pues afecta a la producción, pero es recuperable, y tiene
un costo medio de mantenimiento.
CRITICO C: Consideramos crítico “C” al montacargas, pues tiene poca
influencia en la producción, no afecta la calidad y tiene un bajo costo de
mantenimiento.
3.ORGANIZACIÓN Y ADMINISTRACIÓN DEL MANTENIMIENTO
En cuanto la organización se refiere al patrón de formas en que una
cantidad determinada de personas están dedicadas a una compleja
serie de labores que combinan sistemáticamente y conscientemente
sus esfuerzos individuales para lograr un fin común conocido. Sin duda
existen muchas formas de la organización de mantenimiento y estas
dependen de muchos factores tanto internos como externos.
En la empresa Coca Cola existe un mantenimiento descentralizado ya
que este sólo depende de cada una de las áreas productivas y de
servicio. Dicho mantenimiento solo depende del área a la que pertenece
y es el jefe encargado por área el responsable de su cumplimiento y
modificaciones que se puedan presentar.

VENTAJAS:

• El personal puede especializarse más en las tareas de

mantenimiento de cada uno de los equipos

• Mayor agilidad entre requerimiento y satisfacción del servicio o

Menor burocracia

• Las responsabilidades del personal de mantenimiento respecto de

la producción son más definidas

• Menores tiempos muertos por traslados

• Las tareas de programación se simplifican.

DESVENTAJAS:

• Las tareas de mantenimiento no responden a normas y

estándares de aplicación general en toda la fábrica

• Se dificulta la trasferencia de operarios entre las áreas

• Se amplía el número de supervisores y es más difícil el

intercambio
 • Hay tendencia a multiplicar los servicios de apoyo a
Mantenimiento

• Se duplican las especialidades y el número total de operarios

suele superar la carga total de trabajo de mantenimiento

• Se dificultan los planes de formación y entrenamiento del

personal.

RELACIÓN DE MANTENIMIENTO CON LAS DIFERENTES ÁREAS

DE LA EMPRESA

La relación entre áreas operativas de la planta principales que se dan

con el área de mantenimiento es con: producción, calidad y almacén de
producto.

• PRODUCCION: El mantenimiento en producción es importante ya que

esta área es aquella que formula y desarrolla los métodos más
adecuados para la elaboración de los productos que se elaboran en esta
empresa como lo es jugos, refrescos, bebidas energéticas etc. al
suministrar y coordinar la mano de obra, equipo, instalaciones,
materiales y herramientas requeridos y tener los equipos en óptimas
condiciones es muy importante para la elaboración de los diferentes
productos Disponer de relevación de máquinas, equipos en general y
equipo de trabajo de producción para llevar a cabo las labores de
mantenimiento planeado.

• CALIDAD La calidad y el servicio del área de mantenimiento están

vinculados en cuanto a los equipos de servicio ;a los equipos de proceso
y a las instalaciones en general; determinados por el nivel de uso de
tecnología de organización que manifiesta el personal profesional que
coordina y dirige esta estructura orgánica; y se manifiesta en planes y
programas para la ejecución apropiada de trabajos predictivos;
preventivos y correctivos en cada uno de los equipos que conforman el
sistema de proceso; con el propósito de optimizar el rendimiento de los
mismos; su duración y su calidad

• ALMACÉN DE PRODUCTO La correcta implementación del

mantenimiento, hace “que no se le vea” otra expresión habitual, pero
claro índice de su buen hacer, y es por ello, que el departamento de
mantenimiento debe realizar sus tareas de forma planificada y
organizada, para lo cual resulta imprescindibles herramientas Iniciar y
sostener los programas de conservación para la adecuada utilización e
instalación de consumibles y reemplazos. Proporcionar servicio de
limpieza en toda la empresa.
BIBLIOGRAFÍA

Access to this page has been denied. (s. f.).

https://www.studocu.com/latam/document/universidad-nacional-de-ingenieria-
nicaragua/arquitectura-de-maquina/412786072-coca-cola-mantenimiento/23586152

Meneses, B. (s. f.). MANTENIMIENTO INDUSTRIAL BIMBO. prezi.com.

https://prezi.com/hgljntnkmlbi/mantenimiento-industrial-bimbo/