08-De La Documentacion A La Produccion

5 /4 /2 0 2 1
Curso de Posgrado: Documentación de Obra e Informes Técnicos

Paula Folino, Alejandra Mazzola, Pablo Mayo, Beatriz Gutiérrez, Luciano Vistos
De la documentación a la producción de estructuras de hormigón

Adriano Parola
Marzo - Mayo 2021, Buenos Aires, Argentina
De la Documentación a la Producción de Estructuras de Hormigón
• Producción ≠ Ejecución
• Principal meta de la Constructora en la Industria de la Construcción
• Importancia del diseño de la estructura en el proceso productivo
• Definición de un “Equipo Productivo”
• Recursos necesarios para la producción de una estructura
• ¿Qué factores tienen mayor potencialidad de mejora?
• Documentación vs realidad
• Importancia del proceso productivo – ejemplos
1
• Conclusiones finales
Documentación de Obra e Informes Técnicos - P. Folino, A. Mazzola, P. Mayo, B. Gutierrez, L. Vistos

Facultad de Ingeniería – Universidad de Buenos Aires - Departamento de Construcciones y Estructuras
Marzo-Mayo 2021, Buenos Aires, Argentina Slide 2
5 /4 /2 0 2 1

Producción ≠ Ejecución
Ejecución: realización o la elaboración de algo, desempeño de una acción o tarea, o a la puesta

en funcionamiento de una cosa. Así, se podrá hablar de la ejecución de un programa informático,
de una auditoria, de un proyecto o de una obra de construcción.
Producción: Facilitar los recursos económicos y materiales necesarios para la realización de u

na película, un programa de televisión u otra cosa semejante y dirigir su presupuesto.

5 /4 /2 0 2 1
Necesidad Materia Prima Mano de Obra
Diseño
Tolerancias
Documentación Ejecución
Control de Calidad
Especificaciones
Técnicas
Máquinas y
TIEMPO
Herramientas

Si pudiéramos pensar a la Producción como una fórmula:
PRODUCCION = Ejecución x Proceso
Proceso: Procesamiento o conjunto de operaciones a que se somete una cosa para elaborarla o
transformarla.
El proceso tiene en cuenta el método con el cual se ejecutan las cosas.

3
Proceso ↔ Productividad

5 /4 /2 0 2 1

↓ >0 ↓

↑ >0 ↑
El Proceso es un factor multiplicador de la Ejecución (para bien y para mal)

Primeras Conclusiones
• La Producción incluye a la Ejecución.
Producción • La Ejecución tiene en cuenta
especificaciones y realización de tareas
para la elaboración de algo.
• La Producción le agrega el método,
recursos y presupuesto.
• Mediante Procesos estudiados y
planificados podemos minimizar los
recursos necesarios (materiales, mano de
obra, tiempo, financieros, etc.) para la
Ejecución ejecución de algo (una estructura en
nuestro caso).
4

5 /4 /2 0 2 1

Principal Meta de la Constructora en la Industria de la Construcción

5 /4 /2 0 2 1
SER RENTABLE

Licitación Costos Directos
Oficina Técnica
Necesidad
Recursos GGO + GGE
Cómputos
necesarios
Diseño Costos Financieros
Pedidos de
Proveedores Impuestos
Precios
Documentación Estándares Know‐how Beneficio

6
Especificaciones Condiciones de borde
Precio de Venta
Técnicas
“Datos” Factores Externos a la Empresa
Factores Internos Si bien son externos, se usan coeficientes

5 /4 /2 0 2 1
Se ganó la obra
Coordinación de
Of. Técnica Of. Compras
Obras
CLIENTE Jefatura de Obra Subcontratos

Adm y
Finanzas
Entes Oficiales Capataces Proveedores
Sindicato Recursos
Mano de Obra

Se ganó la obra
Segundas Conclusiones
Of. Técnica
• Toda la empresa constructora debe estar alineada a un solo bien común.
• Cada uno de los departamentos posee intereses enfrentados.
• Esos intereses enfrentados pueden generan conflictos.
Coordinación de • El gran desafío de la Gerencia es administrar los conflictos con el fin de
Obras minimizar el impacto en las relaciones humanas, internas y externas, y en el
resultado final de la operación.
• Toda la empresa constructora debe estar alineada a un solo bien común.
Of. Compras SER RENTABLE
7
Adm y Finanzas

5 /4 /2 0 2 1

Importancia del diseño de la estructura en el proceso productivo

¿Cómo tiene que ser una
estructura? Durable
Materiales
optimizados
Resistente
ESTRUCTURA
Cumplir su
Realizable 8
función
Sustentable

5 /4 /2 0 2 1
• Estructura optimizada • Más consumo de material

• Menos H° y A° • Estructura más racionalizada
• Más demanda de mano de obra • Es más fácil mejorar procesos (mallas soldadas,
encofrados de losa tipo mesa o similar, etc)
Terceras Conclusiones
• No hay estructuras mejores ni peores.
• Cuanto más racional es una estructura, más es fácil realizarla.
• Cuanto más racional es una estructura, menor es su costo final.
• La comunicación entre los distintos actores es fundamental para alcanzar un
resultado exitoso.

5 /4 /2 0 2 1

Definición de un “Equipo Productivo”

¿Qué factores influyen
en una estructura? Estructuralista Empresa
Constructora
Arquitectura
Instalaciones
ESTRUCTURA
Cliente
Terminaciones
10
Procesos Materiales
Productivos Mano de Obra

5 /4 /2 0 2 1
• La producción de una estructura de hormigón armado es un proceso complejo con muchos

actores y factores involucrados.
• El hormigón es un material heterogéneo con puntos críticos tanto durante su producción como
durante su transporte, manipuleo, colocación y posterior curado.
• Las ideas y exigencias del diseñador y del cliente deben ser acorde a una ejecución factible.
• Calidad Demandada (Cliente) = Calidad Programada (Diseño) = Calidad Producida (Producto).
• Es indispensable una colaboración coordinada entre todos los involucrados → esto
define a un EQUIPO PRODUCTIVO.
• ¿Quién debería ser el coordinador natural del Equipo Productivo?
• El Jefe de Obra.
• ¿Por qué?
• Es el último responsable de la producción y su metodología.
• El Jefe de Obra es medido por la Certificación.

Empresa
Instalaciones
Constructora
Estructuralista Terminaciones
ESTRUCTURA
Arquitectura Materiales
Cliente Mano de Obra 11
Procesos Productivos

5 /4 /2 0 2 1

Recursos necesarios para la producción de una estructura

Recursos necesarios Cuartas conclusiones
• Hormigón • Los métodos y recursos deberían adoptarse en
• In situ de manera manual función de la estructura a producir y las condiciones
• In situ con planta hormigonera de borde existentes.
• Elaborado por un proveedor externo • Edificio de 10 pisos vs torre de 150 m altura.
• Acero • Alcantarilla en una ruta alejada vs túnel que pasa
• Barra 12 m cortada y doblada en obra por debajo de un ferrocarril en una ciudad
• Cortado y doblado en planta capital.
• Mallas soldadas • No tengamos miedo a innovar y cambiar la manera
• Encofrado de hacer las cosas.
• Tradicional
• Industrializado
• Mano de Obra
• Debería ser especializada 12
• Máquinas y herramientas
• Grúa/s
• Herramientas pesadas y manuales
• Financieros
• TIEMPO

5 /4 /2 0 2 1

¿Qué factores tienen mayor potencial de mejora?

¿Pareto tenía razón?
Principio de Pareto: describe el fenómeno estadístico por el que en cualquier población
que contribuye a un efecto común, es una proporción pequeña la que contribuye a la
mayor parte del efecto.
Regla 80 / 20: el 80% de los efectos es producido por el 20% de los factores.
Quintas conclusiones
Total Obra 100
• Por supuesto que Pareto tenía razón.
• Es poco probable poder incidir de manera
Estructura 17 Sensibilidad
significativa en los precios del Hormigón y del
5% ‐5%
Acero.
Hormigón 40% 6,80 7,14 6,46
• Sí hay muchas oportunidades de mejora en
Acero 20% 3,40 3,57 3,23
la Mano de Obra. El potencial de mejora es
Encofrado 5% 0,85 13
enorme.
M de O 35% 5,95
• La Mano de Obra tiene una incidencia
17,00 17,51 16,49
importante en el valor final del costo la
3% ‐3%
estructura.

5 /4 /2 0 2 1
¿Qué factores tienen mayor potencial de mejora? Los estándares son aproximados
Factor Estándar tradicional Potencial de Mejora Comentarios
Preparación y 3,50 a 5,50 hh/m3 H° elaborado de un proveedor Se asegura también la calidad del H°.

colocación de H° en externo y colocado con balde: La bomba tiene un costo de servició ($/m3) y un
losas y vigas 1,00 a 1,50 hh/m3 costo fijo por el armado
Colocado con bomba: 0,20 hh/m3
Cortado, doblado y 80 hh/tn Uso de mallas soldadas: 35 hh/tn Pueden usarse mallas estándar y especiales.

colocación de CyD en planta: 50 hh/tn El CyD en planta exige una correcta
armaduras documentación
Encofrado de Losas y 2,5 a 3,5 hh/m2 Uso de encofrados Vigas principales, secundarias, puntales y

Vigas industrializados: 1,0 a 1,5 hh/m2 accesorios, fenólicos
Mesas voladores o paneles Mesas: mismo sistema pero prearmado en obra,

modulados: 0,25 a 0,40 hh/m2 requieren grúa
Encofrado de tabiques 1,8 a 2,0 hh/m2 Paneles manuales: 1,0 a 1,5 hh/m2 Incluyen superficie de contacto
Paneles pesados: 0,4 a 0,7 hh/m2 Idem y requieren el uso de grúa

14

5 /4 /2 0 2 1
Documentación vs realidad
Casa H° Blanco

15

5 /4 /2 0 2 1

Casa Nordelta
16

5 /4 /2 0 2 1

17

5 /4 /2 0 2 1

Pozo Aliviador
18

5 /4 /2 0 2 1

19

5 /4 /2 0 2 1

Documentación vs realidad Obra de Toma Represa
20

5 /4 /2 0 2 1

21

5 /4 /2 0 2 1

22

5 /4 /2 0 2 1
Documentación vs realidad Centro Médico Municipal

23

5 /4 /2 0 2 1

24

5 /4 /2 0 2 1

25

5 /4 /2 0 2 1

26

5 /4 /2 0 2 1

27

5 /4 /2 0 2 1
Importancia del proceso productivo - ejemplos
Sede del GCBA

• Edificio de planta trapecial, con dos
subsuelos y tres niveles sobre
planta baja.
• Cierre lateral de piel de vidrio y
cubierta en bóveda de cuatro
ondas.
• Terminaciones de hormigón visto.
Exigencia de alta calidad en las
mismas.

Losa s/PB
Sup aprox 5000 m2
Altura de losa aprox 4,05 m
28

5 /4 /2 0 2 1

Corte Transversal


Corte Longitudinal
29

5 /4 /2 0 2 1

Detalle Inicial de Bóvedas
Macizas y de espesor variable
que va de 100 a 15 cm


Detalle Realizado de Bóvedas
Losa inferior de 8 cm hormigonada junto
con vigas semi-invertidas.
Losetas premoldeadas superiores de 6 cm
colocadas en segunda etapa.
30

5 /4 /2 0 2 1

Solución Adoptada
• Se reformuló la estructura de la cubierta reduciendo sustancialmente su peso.
• Losa inferior y vigas invertidas hormigonadas in situ.
• Losas superiores materializada con losetas premoldeadas.
• Tratamiento final de terraza inaccesible.
• Planchada apoyada en nivel +0,00 y plano superior en niveles +12,86 y +15,8
• Sobre nivel superior de planchada, apuntalamiento con mesas y paneles.


Secuencia de trabajo
• Apuntalamiento de viga de 90 x 150
31

5 /4 /2 0 2 1

• Apuntalamiento desde el valle hasta la cresta


32

5 /4 /2 0 2 1



33

5 /4 /2 0 2 1



• Reapuntalamiento de la viga de 90 x 150
34

5 /4 /2 0 2 1

• Desplazamiento de los paneles hacia la siguiente posición


• Reapuntalamiento provisorio
35

5 /4 /2 0 2 1

• Desplazamiento de más paneles a la siguiente posición


• Retiro del reapuntalamiento provisorio
36

5 /4 /2 0 2 1

• Fin de la secuencia de hormigonado

37

5 /4 /2 0 2 1

38

5 /4 /2 0 2 1

39

5 /4 /2 0 2 1

40

5 /4 /2 0 2 1

41

5 /4 /2 0 2 1

42

5 /4 /2 0 2 1

43

5 /4 /2 0 2 1
Centro Empresarial Libertador

• Superifice aprox de 60.000 m2
• Plantas libres de 2.100 m2.
• Losas nervuradas de grandes luces.

44

5 /4 /2 0 2 1

45

5 /4 /2 0 2 1

46

5 /4 /2 0 2 1

47

5 /4 /2 0 2 1

48

5 /4 /2 0 2 1

49

5 /4 /2 0 2 1

50

5 /4 /2 0 2 1

Conclusiones finales
• El diseño de una estructura es muy importante en la definición del proceso productivo.

• Una estructura tiene que ser realizable.
• No tengamos miedo a innovar y buscar nuevas tecnologías.
• Los procesos productivos tienen un potencial enorme de mejora, mucho más que los
materiales.
• No estemos cerrados a cambios en los diseños y, por lo tanto, en la documentación,
siempre que permitan mejorar los procesos, por más que la obra haya comenzado.
• Cuanto más podamos pensar una estructura y adelantarnos a los potenciales problemas,
más productiva su materialización.
51

5 /4 /2 0 2 1
Gracias por su atención

52

08-De La Documentacion A La Produccion

Cargado por

Información del documento

Descripción original:

Título original

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

08-De La Documentacion A La Produccion

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

5 /4 /2 0 2 1

Curso de Posgrado: Documentación de Obra e Informes Técnicos

De la documentación a la producción de estructuras de hormigón

Marzo - Mayo 2021, Buenos Aires, Argentina

De la Documentación a la Producción de Estructuras de Hormigón

Documentación de Obra e Informes Técnicos - P. Folino, A. Mazzola, P. Mayo, B. Gutierrez, L. Vistos

De la Documentación a la Producción de Estructuras de Hormigón

Documentación de Obra e Informes Técnicos - P. Folino, A. Mazzola, P. Mayo, B. Gutierrez, L. Vistos

Ejecución: realización o la elaboración de algo, desempeño de una acción o tarea, o a la puesta

Producción: Facilitar los recursos económicos y materiales necesarios para la realización de u

Documentación de Obra e Informes Técnicos - P. Folino, A. Mazzola, P. Mayo, B. Gutierrez, L. Vistos

Necesidad Materia Prima Mano de Obra

Documentación de Obra e Informes Técnicos - P. Folino, A. Mazzola, P. Mayo, B. Gutierrez, L. Vistos

Si pudiéramos pensar a la Producción como una fórmula:

PRODUCCION = Ejecución x Proceso

El proceso tiene en cuenta el método con el cual se ejecutan las cosas.

Documentación de Obra e Informes Técnicos - P. Folino, A. Mazzola, P. Mayo, B. Gutierrez, L. Vistos

PRODUCCION = Ejecución x Proceso

PRODUCCION = Ejecución x Proceso

El Proceso es un factor multiplicador de la Ejecución (para bien y para mal)

Documentación de Obra e Informes Técnicos - P. Folino, A. Mazzola, P. Mayo, B. Gutierrez, L. Vistos

Documentación de Obra e Informes Técnicos - P. Folino, A. Mazzola, P. Mayo, B. Gutierrez, L. Vistos

De la Documentación a la Producción de Estructuras de Hormigón

Documentación de Obra e Informes Técnicos - P. Folino, A. Mazzola, P. Mayo, B. Gutierrez, L. Vistos

Principal Meta de la Constructora en la Industria de la Construcción

Documentación de Obra e Informes Técnicos - P. Folino, A. Mazzola, P. Mayo, B. Gutierrez, L. Vistos

Principal Meta de la Constructora en la Industria de la Construcción

Documentación de Obra e Informes Técnicos - P. Folino, A. Mazzola, P. Mayo, B. Gutierrez, L. Vistos

Principal Meta de la Constructora en la Industria de la Construcción

Documentación Estándares Know‐how Beneficio

Documentación de Obra e Informes Técnicos - P. Folino, A. Mazzola, P. Mayo, B. Gutierrez, L. Vistos

Principal Meta de la Constructora en la Industria de la Construcción

CLIENTE Jefatura de Obra Subcontratos

Documentación de Obra e Informes Técnicos - P. Folino, A. Mazzola, P. Mayo, B. Gutierrez, L. Vistos

Principal Meta de la Constructora en la Industria de la Construcción

Documentación de Obra e Informes Técnicos - P. Folino, A. Mazzola, P. Mayo, B. Gutierrez, L. Vistos

De la Documentación a la Producción de Estructuras de Hormigón

Documentación de Obra e Informes Técnicos - P. Folino, A. Mazzola, P. Mayo, B. Gutierrez, L. Vistos

Importancia del diseño de la estructura en el proceso productivo

Documentación de Obra e Informes Técnicos - P. Folino, A. Mazzola, P. Mayo, B. Gutierrez, L. Vistos

Importancia del diseño de la estructura en el proceso productivo

• Estructura optimizada • Más consumo de material

Importancia del diseño de la estructura en el proceso productivo

Documentación de Obra e Informes Técnicos - P. Folino, A. Mazzola, P. Mayo, B. Gutierrez, L. Vistos

De la Documentación a la Producción de Estructuras de Hormigón

Documentación de Obra e Informes Técnicos - P. Folino, A. Mazzola, P. Mayo, B. Gutierrez, L. Vistos

Definición de un “Equipo Productivo”

Documentación de Obra e Informes Técnicos - P. Folino, A. Mazzola, P. Mayo, B. Gutierrez, L. Vistos

Definición de un “Equipo Productivo”

• La producción de una estructura de hormigón armado es un proceso complejo con muchos

Documentación de Obra e Informes Técnicos - P. Folino, A. Mazzola, P. Mayo, B. Gutierrez, L. Vistos

Definición de un “Equipo Productivo”

Documentación de Obra e Informes Técnicos - P. Folino, A. Mazzola, P. Mayo, B. Gutierrez, L. Vistos

De la Documentación a la Producción de Estructuras de Hormigón

Documentación de Obra e Informes Técnicos - P. Folino, A. Mazzola, P. Mayo, B. Gutierrez, L. Vistos

Recursos necesarios para la producción de una estructura

Documentación de Obra e Informes Técnicos - P. Folino, A. Mazzola, P. Mayo, B. Gutierrez, L. Vistos

De la Documentación a la Producción de Estructuras de Hormigón

Documentación de Obra e Informes Técnicos - P. Folino, A. Mazzola, P. Mayo, B. Gutierrez, L. Vistos

¿Qué factores tienen mayor potencial de mejora?

Documentación de Obra e Informes Técnicos - P. Folino, A. Mazzola, P. Mayo, B. Gutierrez, L. Vistos

Preparación y 3,50 a 5,50 hh/m3 H° elaborado de un proveedor Se asegura también la calidad del H°.