CAFÉ VICTORIA

Café Victoria es un café lavado, oficialmente certificado orgánico, producido por la Federación
Regional de Asociaciones de Pequeños Cafeteros Ecológicos del Sur del Ecuador (FAPECAFES),
que recolecta café de las provincias de El Oro, Loya y principalmente Zamora para 1.200
familias de pequeños productores en la provincia. espinilla. En el 2021 fue ganadora de la tasa
dorada con mejor calificación de mayor producción y calidad de café de manera internacional.
(Diaz, 2016)

La marca fue creada en el 2002 para homenajear a los pequeños productores de la región sur
de Ecuador, agrupados a través de Fapecafes. Esta es una victoria para los productores que
han trabajado juntos durante una década y ven el evento del café como una oportunidad para
mejorar las condiciones. Su familia vive con certificaciones y acceso a otros mercados en varias
partes de Europa y América Latina a través de la agricultura orgánica. (Clac-Fairtrade, 2022).
Fairtrade se encarga de promover el abuso de intermediarios y el efecto invernadero que
antes se emitía. De esta manera la respaldo, responsabilidad social y ambiental, compromiso,
honestidad y respeto.

En cambio, la Coordinadora de Pequeños Productores y Trabajadores de Comercio Justo de

América Latina y el Caribe (CLAC) es copropietaria de Fairtrade International, una red de casi
1000 organizaciones certificadas de Comercio Justo que representan a 24 países de América
Latina y el Caribe. (CLAC, 2021)

Figura 1

Presentación del Café Victoria

Nota. Demostración del Producto en el Comercio Justo [Fotografía], lac-Fairtrade. (2022). Café
Victoria. clac-comerciojusto.org . Obtenido de
https://clac-comerciojusto.org/catalogo/cafes/cafe-victoria/
Figura 2

Sellos del Comercio Justo

Nota. Demostración de los sellos del Producto en el Comercio Justo [Fotografía], lac-Fairtrade.
(2022). Café Victoria. clac-comerciojusto.org . Obtenido de https://clac-
comerciojusto.org/catalogo/cafes/cafe-victoria/

Compromiso de CLAC-FAIRTRADE

 Fin de la Pobreza
 Hambre Cero
 Equidad de Género
 Trabajo decente y crecimiento económico
 Industria, Innovación e infraestructura
 Producción y consumo responsable
 Acción Climática
 Alianza

Características del producto del comercio justo

Información del producto

 Contiene gluten: No
 Cuenta con resolución sanitaria: Si
 Código a barras en el empaque: Si
 Marca Fairtrade en el empaque: Si
 Otras certificaciones en el empaque: SPP, OKO GARANTIE BCS.
 Dimensiones de las cajas (en centímetros): 21 CM x 31 CM x 21 CM. 20 Unidades.
 Cantidad estimada de este producto disponible durante el año: 12000 FUNDAS
 Meses con producto disponible: Disponible durante todo el año.
 Cantidad mínima para su venta local/nacional: No aplica
 Cantidad mínima para su exportación: 120 cajas.
 Calidad del Producto: Café orgánico, tostado y molido o en granos.
 Número de productores asociados: 811
Principales características del producto: Fragancia intensa a chocolate, caramelo, vainilla,
sabor caramelado, afrutado, pasa, acidez media, notas cítricas, cuerpo medio poco cremoso,
residual duradero.

Precio y peso del producto

 Clásico Molido y en grano $2.50 - 250gr

 Clásico Molido y en grano $4.50 - 1lb
 Clásico Molido y en grano $12.00 - 3lb
 Clásico Molido y en grano $8.60 - 1kg
 Gourmet Molido y en grano $3.00 250gr
 Gourmet Molido y en grano $4.40 1lb
 Gourmet Molido y en grano $9.00 1kg
 Clásico tostado al granel $320.00 1Quintal
 Clásico Gourmet al granel $350.00 1Quintal

Bibliografía
CLAC. (2021). Coordinadora Latinoamericana y del Caribe de Pequeños Productores y
Trabajadores de Comercio Justo (CLAC). www.socioeco.org. Obtenido de
https://www.socioeco.org/bdf_organisme-319_es.html

Clac-Fairtrade. (2022). Café Victoria. clac-comerciojusto.org . Obtenido de https://clac-

comerciojusto.org/catalogo/cafes/cafe-victoria/

Diaz, Y. (22 de diciembre de 2016). SE PRESENTÓ NUEVA IMAGEN DEL CAFÉ VICTORIA.
www.loja.gob.ec. Obtenido de https://www.loja.gob.ec/noticia/2016-12/se-presento-
nueva-imagen-del-cafe-victoria