Guía de actividades y rúbrica de evaluación – Fase 2

Diagnóstico estratégico.
Anexo 1. Cuadro descriptivo y presentación empresa
A continuación, se presenta el formato a través del cual realizará el
cuadro descriptivo y presentación de empresa solicitado para la Guía
de Actividades fase 2.

Cuadro descriptivo y presentación empresa………….

Presentado a:

Presentado por:

Universidad Nacional Abierta y a Distancia –UNAD -

Programa Administración de Empresas
Curso Planeación Estratégica 102002
Fecha.
 INTRODUCCIÓN.

ACTIVIDADES A DESARROLLAR.

Parte 1.

Realizar un cuadro descriptivo con cada uno de los conceptos de las

herramientas que se aplican en el proceso de diagnóstico de
planeación estratégica como son: direccionamiento estratégico
(misión visión, valores), análisis FODA, análisis PEST Y PESTEL,
análisis de competitividad (5 fuerzas de Porter) y cadena de valor

Empresa alpina

Introducción:

La empresa Alpina está comprometida con alimentar

saludablemente. El presente trabajo se abordaran las diferentes
formas de planeación estrategia y los procesos que se deben tener
en cuenta para su elaboración, así mismo mediante información
subministrada daremos a conocer cada uno de ellos.

Direccionamiento estratégico
Tomado de :
https://www.goconqr.com/mapamental/8779973/planeacion-alpina

Misión:

Tomado de : https://sites.google.com/site/alpinadecolombia/mision
Visión:

Tomado de:
https://sites.google.com/site/alpinadecolombia/vision
Valores:

Tomado de :
https://sites.google.com/site/alpinadecolombia/vision
Análisis FODA:

Tomado de:
http://alexandragtzs.blogspot.com/2018/08/alpina.html
Analisis PEST

Tomado de : https://es.scribd.com/document/406865956/Analisis-
PEST-Jeimy-Mayerly-Duran
Análisis PESTEL:

Tomado de:
https://es.scribd.com/document/458882550/ANALISIS-PESTEL
Análisis de competitividad (5 fuerzas de Porter):

Tomado de:
https://www.larepublica.co/empresas/colanta-alpina-y-nestle-las-
empresas-de-lacteos-y-derivados-mas-vendedoras-de-2020-3191078
Cadena de valores:

Tomado de:
https://www.youtube.com/watch?v=-Jed4vBPtvA
Parte 2. Formato guía para la presentación individual de la
Organización o Empresa.

Se recomienda que antes de elaborarla haya hecho la

investigación conceptual sobre los temas de esta fase,
indicados en la guía de actividades.

Nombre de la organización o empresa real elegida y Domicilio (ciudad)

ALPINA S.A ALPINA MARKET Cedritos Cl. 140 #11-21

Si x No
Empresa formalizada en Cámara de Comercio

Clasificación de la empresa: Pequeña _ Mediana _ Microempresa_ Gran Empresa X

Tiempo de existencia: 70 años
Número de empleados más de 6.000 colaboradores
Cargos existentes: Presidente de la empresa, Gerente general, Gerente de áreas, Jefes de
áreas, Operarios
Resuma que se hace en cada cargo:
Presidente de la empresa: Es el ejecutivo de más alto rango en cualquier compañía y sus
responsabilidades principales incluyen administrar las operaciones y los recursos en el día a
día, tomar decisiones corporativas, ser el principal enlace entre la Junta Directiva y las
operaciones de la compañía, así como ser la cara pública de la empresa
Gerente general: ejecutivo que tiene la responsabilidad general de administrar los
elementos de ingresos y costos de una compañía.
Gerente de áreas: Formular estrategias fructíferas de desarrollo empresarial para garantizar
el éxito a largo plazo, establecer estándares y objetivos para diferentes tiendas y
departamentos, Optimizar y supervisar las operaciones para garantizar la eficiencia
Jefes de áreas: Un jefe de área es el responsable de cumplir las solicitudes de los superiores
de la empresa. Tiene que cumplir los objetivos que se le plantean sobre determinadas áreas
y velar por satisfacer las demandas de la empresa.
Operarios: es un trabajador manual, que manipula maquinarias para hacer una obra, por lo
cual también se lo conoce como obrero.

Describa las actividades que realiza la empresa:

Productora: Tiene 6 Plantas en Colombia y operaciones en Estados Unidos, Venezuela y
Ecuador.
Comercializadora: Comercializa sus productos en el mercado centroamericano. Hoy en día
Alpina llega al 95% de la población en Colombia, y según Kantar Worldpanel, 9 de cada 10
hogares compran algún producto Alpina, abarcando el 72% del mercado de las bebidas
lácteas.
Servicios: Han impulsado los negocios de pequeños ganaderos y agricultores, mediante la
compra de nuestra materia prima, y los han asesorado en temas como la facturación
electrónica, apoyando así la formalización de la economía en el campo.
Qué vende: Productos alimenticios Que fabrica: Productos lácteos Que
comercializa: Productos lácteos

Registre gráficamente el organigrama de la empresa:

Visión: Si no la tiene redactarla Misión: Si no la tiene redactarla
Ser una empresa innovadora, eficiente y Alpina tiene la visión de ser la empresa líder
responsable que produce y comercializa en innovación de productos alimenticios
productos saludables de mayor preferencia a través de
lácteos de calidad garantizada a través de una organización ligera, eficiente, sólida y
una cultura de servicio y crecimiento comprometido
aportando al
desarrollo de la industria nacional y
contribuyendo a una alimentación
saludable de
nuestros clientes

Valores: indicar cuales y explicar Indicar cuales objetivos o metas tiene la

brevemente en que consiste cada uno. empresa:
Garantizar la calidad, servicio y
 Respeto. Cada uno de nosotros en competitividad en nuestro portafolio de
Alpina merece el reconocimiento de productos para así alcanzar el éxito de la
su valor personal y sus derechos. Es empresa. Desarrollar estrategias
por eso que en nuestra empresa encaminadas al fortalecimiento de la marca
mantenemos relaciones personales y en los mercados locales.
de negocio respetuosas que nos
ayuden a desarrollarnos más.
 Austeridad. En Alpina es importante
que todos cuidemos los recursos que
se ponen en nuestras manos,
utilizándolos de manera responsable
para lograr los objetivos de nuestra
organización.
 Equidad. En Alpina todos ganamos
porque tenemos igualdad de
oportunidades y desarrollo, es por
eso que debemos recibir un trato
igual en nuestras relaciones y
 actividades cotidianas.
 Honestidad. En Alpina actuamos
siempre basándonos en la verdad y
la justicia así garantizamos que todas
las relaciones de trabajo sean sanas
y nos ayuden a cumplir con cada uno
de los objetivos que nos
proponemos.
 Lealtad. En Alpina la lealtad es uno
de los valores que nos distingue
como personas fieles, verdaderas y
comprometidas con la empresa,
viviendo en un ambiente de
confianza.

Procesos de la empresa (Hay que indicar que se hace en el área administrativa en

mercadeo y ventas, Producción/ servicios y Finanzas o contabilidad) si se le dificulta este
tema, consulte fuentes para que sepa cómo hacer este ítem. Consulte material de apoyo.

Alpina S.A. en cuanto al

modelo de administración
de la teoría clásica, se
encuentra que esta teoría
establece escenarios para la
eficiencia administrativa,
entre
ellos, se establecen 14
principios que son: división
de trabajo, autoridad,
jerarquía,
orden, equidad, estabilidad
personal, iniciativa, espíritu
de equipo, disciplina,
unidad de
dirección, remuneración
personal, centralización,
unidad de mando.
Alpina S.A. en cuanto al
modelo de administración
de la teoría clásica, se
encuentra que esta teoría
establece escenarios para la
eficiencia administrativa,
entre
ellos, se establecen 14
principios que son: división
de trabajo, autoridad,
jerarquía,
orden, equidad, estabilidad
personal, iniciativa, espíritu
de equipo, disciplina,
unidad de
dirección, remuneración
personal, centralización,
unidad de mando.
Alpina S.A. en cuanto al
modelo de administración
de la teoría clásica, se
encuentra que esta teoría
establece escenarios para la
eficiencia administrativa,
entre
ellos, se establecen 14
principios que son: división
de trabajo, autoridad,
jerarquía,
orden, equidad, estabilidad
personal, iniciativa, espíritu
de equipo, disciplina,
unidad de
dirección, remuneración
personal, centralización,
unidad de mando.
Alpina S.A. en cuanto al
modelo de administración
de la teoría clásica, se
encuentra que esta teoría
establece escenarios para la
eficiencia administrativa,
entre
ellos, se establecen 14
principios que son: división
de trabajo, autoridad,
jerarquía,
orden, equidad, estabilidad
personal, iniciativa, espíritu
de equipo, disciplina,
unidad de
dirección, remuneración
personal, centralización,
unidad de mando.
Alpina S.A. en cuanto al
modelo de administración
de la teoría clásica, se
encuentra que esta teoría
establece escenarios para la
eficiencia administrativa,
entre
ellos, se establecen 14
principios que son: división
de trabajo, autoridad,
jerarquía,
orden, equidad, estabilidad
personal, iniciativa, espíritu
de equipo, disciplina,
unidad de
dirección, remuneración
personal, centralización,
unidad de mando.
Alpina S.A. en cuanto al
modelo de administración
de la teoría clásica, se
encuentra que esta teoría
establece escenarios para la
eficiencia administrativa,
entre
ellos, se establecen 14
principios que son: división
de trabajo, autoridad,
jerarquía,
orden, equidad, estabilidad
personal, iniciativa, espíritu
de equipo, disciplina,
unidad de
dirección, remuneración
personal, centralización,
unidad de mando.
Objetivos de marketing
Generar un cambio de comportamiento de compra y consumo en familias a través de sus
influenciadores, los niños, brindándoles una experiencia vivencial que relacione la
sostenibilidad con Alpina y la diversión.

Objetivos a corto plazo producción de Alpina S

Garantizar la calidad, servicio y competitividad en nuestro portafolio de productos para así
alcanzar el éxito de la empresa. Desarrollar estrategias encaminadas al fortalecimiento de la
marca en los mercados locales.

Registre de manera breve si considera que la empresa tiene alguna dificultad (en lo
administrativo, en mercadeo y ventas, en producción o en las finanzas.
 La falta de leche impactó en el 2021. Si bien la compañía Alpina obtuvo un crecimiento del
7 % durante 2021, factores como la escasez de leche y el desabastecimiento de materias
primas, impactaron su rentabilidad.

Registre de manera resumida, si usted cree que es una empresa conocida en el mercado
interno o región donde está ubicada y diga por qué.
Es una empresa reconocida en los diferentes sectores del país, las principales fuentes se
encuentran ubicadas en ciudades como Bogotá, Medellín, Cali, etc. Es reconocida por el
gran impacto que tiene y ha tenido en el mercado, ya que a donde quiera que uno valla o
donde quiera que uno se encuentre, veremos productos Alpina.

Registre de manera concreta si cree que los factores externos: Políticos, económicos,
sociales, ambientales afectan la empresa, indique por qué.
Como lo mencionamos anteriormente en el 2021 la empresa fue afectada debido a la falta
de leche y producción de agricultores en ese momento. Es afectada por cada uno de estos
factores ya que es una empresa que depende del gobierno, de la producción de agricultores
y de la estabilidad de la sociedad, muchos camiones quienes entregan los productos a
diversas regiones muchas veces son parados debido a manifestaciones.

Exprese su opinión frente a la competencia que esta empresa tiene, indicar quienes son
sus competidores y si la afectan.
Según lo estudiado y desde nuestro punto de vista damos por competencia a las empresas
Nestlé y Colanta, Ya que también son productoras de alimentos Lácteos y también son
reconocidas a nivel mundial. Claramente afectan a la productora Alpina ya que cuenta con el
suministro de productos y alimentos lácteos. Teniendo la misma calidad.

Investigar, si el propietario de este negocio tiene estrategias para mantener el negocio sin
dificultades, indicar cuales son. Si no las tiene, deje en blanco.
El desarrollo de la estrategia de responsabilidad empresarial de Alpina se realiza en los
planos económico, social y ambiental Las relaciones con actores o grupos de interés han
fortalecido la sostenibilidad de la empresa y han mejorado considerablemente su relación
con el entorno.

Fotografía (solo una) Si le es posible obtenerla.

Tomado de: https://www.semana.com/economia/capsulas/articulo/alpina-anuncio-

cambios-en-su-equipo-directivo-y-hay-nuevos-posicionamientos/202237/

CONCLUSIONES.
La comercializadora y productora Alpina S.A es una empresa con
grandes fortalezas, muy bien estructurada, con un gran manejo de su
personal, además cuenta con excelente estrategias de
comercialización, provee a la buena alimentación y a la salud de los
ciudadanos, es muy importante a nivel nacional y cuenta con
productos de excelente calidad. A demás da muchas fuentes de
trabajos y realiza procesos con agricultores y campesinos de los
diferentes sectores. Para finalizar ha sido reconocida como la
empresa con mejor reputación en Colombia.
REFERENCOAS BIBLIOGRAFICAS.

 Juan Pablo Fernández González. "Alpina: un caso de innovación

para la competitividad". Revista de Ingeniería, n.o 38 (2013):
78-85. https://doi.org/10.16924/revinge.38.12
 Alpina. (2013). Informe de Sostenibilidad Alpina. Recuperado el
18 de 11 de 2014, de
Alpina:http://informesostenibilidadalpina.com/informe_complet
o/informe_completo.html
 Alpina. (2014). Alpina Quiénes Somos: Historia. Recuperado el
17 de 10 de 2014, de
http://alpina.com/quienes-somos/historia/ Alpina. (s.f.).
 Alpina Quiénes Somos: Historia. Recuperado el 17 de 10 de
2014, de http://alpina.com/quienes-somos/historia/ Aragón
Sánchez, A., & Monreal Pérez, J. (2008).
 La estrategia como factor de internacionalización de la Pyme
española. Revista internacional de la pequeña y mediana
empresa, 20-45. Bohórquez, N., Buitrago, A., Jóya, M.,
Montaña, X., & Rivera, H. A. (2014).
 Análisis estructural de sectores estratégicos: sector productos
lácteos. Bogotá: Universidad del Rosario. Obtenido de
http://pasaporte.urosario.edu.co/Administracion/documentos/D
ocumentos-deInvestigacion/pi-DI-135_Admon_final-web.pdf