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  • Evaluación de Conocimientos Adquiridos de Higiene Julio 2022

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    bryan
    5 vistas2 páginas
    El documento proporciona instrucciones sobre conceptos básicos de higiene para el trabajo, incluyendo los rangos de temperatura para almacenar alimentos, el procedimiento correcto para preparar soluciones desinfectantes, los pasos del lavado de manos, cómo verificar la concentración de las soluciones con tiras reactivas, y qué puntos se revisan en una inspección de higiene personal.

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    Evaluación de conocimientos adquiridos de Higiene.

    1.- Menciona los rangos de temperatura para productos de exposición en frio.

    2.- Menciona el procedimiento de preparación de soluciones desinfectantes ocupado en mesas


    por los meseros con las medidas de químico necesario.

    3.-Explica en orden cronológico el proceso de lavado de manos.

    4.- Menciona como se hace la verificación de concentración con tiras reactivas de las soluciones
    preparadas para las mesas y utensilios.
    5.- Menciona los puntos que se te pueden verificar en una revisión de Higiene con respecto a tu
    persona en particular.

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