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1.- ASUNTO/ TEMA:

Reunión operativa con los actores locales para la socialización del plan “Huertos Saludables”
para contribuir con la disminución de la desnutrición materno-infantil en las comunidades de
la parroquia de Cotundo.

2.-ANTECEDENTE:

La desnutrición crónica infantil (DCI) afecta al 27,2% de los niños menores de 2 años en Ecuador.
Esta problemática repercute en la productividad del país y tiene un impacto a lo largo de la vida de
las personas. La DCI es considerada uno de los principales problemas de salud pública del país. Para
entender la dimensión de la problemática, es importante conocer sus múltiples causas:
alimentación inadecuada o insuficiente y las enfermedades continuas durante los primeros dos
años de vida, además de otras carencias como: escasez de agua potable, saneamiento e higiene, y
dificultades de acceso a los servicios de salud.

Una vez que el retraso en el crecimiento es diagnosticado, no hay marcha atrás. Por eso es clave
tomar medidas en los primeros 1.000 días, para prevenir esta condición. Un niño o niña con
desnutrición crónica puede tener problemas de aprendizaje en la edad escolar, sobrepeso,
obesidad y enfermedades no transmisibles, como hipertensión o diabetes en la vida adulta, y
dificultades para insertarse en el mercado laboral.

3.- OBJETIVOS:

 Disminuir la incidencia de desnutrición materno-infantil en las comunidades priorizadas.

 Socializar charlas de sensibilización mediante talleres vivenciales en las comunidades.
 Socializar el proyecto de intervención mediante la creación y/o repontecialización de
huertos saludables en las comunidades priorizadas.
 Educar a la población sobre la alimentación saludable.

4.- ACTIVIDADES DESARROLLADAS:

N° DE
FECHA TÉCNICA/METODOLOGÍA RECURSOS USUARIO/A LUGAR RESPONSABLE
S
06-06- Informativo – Explicativo -Actores Total: 10 Auditorio MD. Jorge Troya
2022 Charla informativa. locales H: 04 del GAD Centro de salud
Socialización del plan -Hoja de M: 06 parroquial Cotundo.
contra la desnutrición firmas de de

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materno-infantil. asistencia. Cotundo

-Acta de
compromiso.
-Proyector.
-Computadora
-Bolígrafos
-Carteles,
collages.
-Trípticos
informativos.

DESNUTRICIÓN MATERNO-INFANTIL

El Plan Estratégico Intersectorial para la Prevención y Reducción de la Desnutrición Crónica Infantil

(DCI), plantea la ruta a seguir entre el año 2021 y 2025, establece las prioridades del Estado y la
voluntad del gobierno en el diseño de una política social sostenida, para que todas las niñas y niños
tengan la oportunidad -desde la gestación- de gozar de un buen comienzo en la vida, libres de
desnutrición crónica.

 TIPOS DE DESNUTRICION:

Desnutrición crónica por falta de nutrientes como la vitamina A, ácido fólico, yodo, proteínas o
hierro; pero también inciden otros factores, como por ejemplo la falta de acceso al agua potable:
esto provoca diarreas constantes que impiden una asimilación correcta de los nutrientes,
dificultando todavía más la nutrición de los niños y niñas.

Desnutrición aguda grave. En este caso, el peso está muy por debajo del que debería (es inferior al
30% de lo que debería ser) y las funciones corporales se ven alteradas. Se trata de una situación
crítica, con un alto riesgo de muerte para la persona que la padece

 FACTORES ASOCIADOS A LA DESNUTRICIÓN INFANTIL

Factores medioambientales: Los producidos por el mismo ser humano, o entrópicos (como la
contaminación de las aguas, el aire y los alimentos, expansión de la frontera agrícola, etc.)

Factores ambientales de la vivienda: factor ambiental de la vivienda representa una dificultad

especial para los infantes ya que el déficit de los recursos de agua potable, drenajes, eliminación de
basura, deshechos humanos y acceso a la electricidad son producto de acciones humanas que
ocasionan la contaminación en su entorno. Los más afectados son los pobladores de la zona rural y
mayoritariamente indígenas que no cuentan con el acceso de agua ni a la electricidad.

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Factores económicos: Baja disponibilidad y acceso a los alimentos, falta de medios para producirlos
o comprarlos, malas condiciones sanitarias, mal cuidado de los infantes, falta de acceso a la
educación, malas prácticas alimenticias,

Factores socioculturales: Existen evidencias en el que el padre, la madre e incluso la suegra tienen
papel importante en el desarrollo del niño.

Factores biológicos: Utilización biológica de los alimentos que consume independientemente de su

cantidad y calidad.

 SOCIALIZACIÓN DEL PLAN HUERTOS SALUDABLES

ACTIVIDADES A DESARROLLARSE SOCIALIZADAS

1. Levantamiento de información para tener la línea de base de todos los casos de

desnutrición del Establecimiento de Salud.
2. Reuniones operativas con los actores sociales, para realizar la ejecución de compromisos
para la recuperación de los niños con desnutrición en la comunidades y barrios del área de
cobertura.
3. Conformación del equipo de trabajo Intersectorial para contribuir a disminuir la
Desnutrición materno infantil.
4. Talleres de sensibilización con las familias de comunidades priorizadas (6) que tienen niños
con problemas de desnutrición.
5. Talleres vivenciales de menús nutritivos con las familias niños con desnutrición de las
comunidades priorizadas (Trabajo con toda la comunidad)
6. Creación de los huertos saludables (comunitarios o familiares) con articulación
Interinstitucional: GADs, MAG, ONGs, etc.
7. Visitas de seguimiento y evaluación del estado nutricional de los niños con desnutrición de
las comunidades priorizadas

Mediante el levantamiento de la línea base de los casos de niños con desnutrición en la Parroquia
Cotundo se da a conocer que las comunidades con mayor número de casos con dicha problemática
y la intervención mediante talleres vivenciales de menús nutricionales y creación de viveros
saludables. Comunidades a intervenir que se muestran en la siguiente tabla.

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Tras brindar los datos estadísticos de la problemática de salud y el plan para su erradicación a los
actores locales presenta se forja mediante un acta de compromiso el apoyo para poner en marcha
las actividades planificadas y sobre todo a contribuir con las comunidades en la educación de una
alimentación saludable. Para constancia se adjunta el acta de compromiso en anexos.

CONCLUSIONES:

El problema de desnutrición se ve más en las zonas rurales, es evidente que este problema tiene
que ver mucho con los ingresos de las familias y la pobreza que existe en varias provincias y
sectores del Ecuador, ya que muchos de ellos no ganan lo suficiente para poder tener acceso a un
alimento nutritivo y alto en calorías por tal motivo y en contribución con la erradicación de la
desnutrición se propone el plan “Huertos Saludables” con los mismos productos de la zona que
serán implementados en menús saludables educando a las comunidades sobre la alimentación
saludable.

Contribuir con la meta a mediano y largo planteados por el gobierno actual que son: Disminuir en
6 puntos porcentuales la desnutrición crónica infantil, en las niñas y niños menores de 2 años,
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hasta mayo del 2025, y la Disminuir la desnutrición crónica infantil en las niñas y niños menores de
24 meses del 27,2% (ENSANUT, 2018) al 10% en el año 2030.

RECOMENDACIONES:

 Fortalecer los nudos críticos que se presentan en las diferentes reuniones con la población.
 Educar a la población sobre la importancia de la alimentación saludable y los controles de
niño sano que contribuyen de gran importancia en el desarrollo de los pacientes.
 Implementación de los productos propio de la zona en menús saludables que están al
alcance de las familias en sus hogares y a bajos costos.

NOMBRE CARGO SUMILLA

MÉDICO RURAL C.S.

Elaborado por: MD. Marcelo Albán
COTUNDO

ADMINISTRADORA
Revisado y
Dra. Carmen Ramirez TÉCNICA DEL C.S.
Aprobado por:
COTUNDO

ANEXOS
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