MANEJO SANITARIO

Integrantes:
Fernández Huamaní, Lady Angela
Galindo Delgado, Daniel
Zuñiga Loayza, Karol
 El conjunto de medidas cuya
finalidad es la de proporcionar al Objetivo Prevenir y curar enfermedades
animal condiciones ideales de
salud para que éste pueda Infecciosas Carenciales
Parasitarias
desarrollar su máxima
productividad

A: evaluación de la producción, ubicación,

cercos, accesibilidad, estado de almacén,
limpieza, vehículo.

B: evaluar el galpón donde reside el animal,

C estado de mantenimiento, sistema de
A B
ventilación, drenaje, material de construcción,
estado de pisos, techos

C: evaluación de donde vive el animal, estado

de las pozas, otros animales, estado de
utensilios,
 En producción animal, el término “enfermedad” puede ser
definido como un deterioro de la salud o una alteración más o
menos grave en el normal funcionamiento del organismo

Enfermedades infecciosas Enfermedades no

infecciosas

S. Typhimurium
Escherichia coli
bacterias Streptococcus
metabólicas
pneumoniae
Bordetella sp
alimentarias
hongos Trichophyton sp

hereditarias
Ácaros, piojos,
Parasitos pulgas, nematodos
protozoarios
Origen tóxico
 Medidas preventivas

1 Registros de los productos aplicados

- Registros de productos utilizados

- Dosis de los fármacos
- Conservar los registros por dos años
- Todo animal enfermo debe ser identificado y separado.
- Los animales que ingresen a la granja deben provenir de granjas en iguales o
mejores condiciones sanitarias que la granja de destino.
- Todo producto veterinario debe tener su registro del producto en SENASA
habilitado y verificar que el producto no éste vencido.
(Recuperado de MINAGRI, 2010)
2 Cuarentena

- Ante un nuevo ingreso de un animal a la granja se debe establecer un

periodo de cuarentena (2 a 3 semanas)
- Si se detecta alguna enfermedad o anormalidad en este periodo, se debe
retirar al animal.
- Solo se deben realizar tratamientos cuando sea estrictamente necesario y
no se deben aplicar antibióticos sin previa autorización
 3 Manejo de la alimentación y agua

Alimento Agua
-Verificar si el forraje o concentrado está en buena s -Se realiza análisis físico-químico y
condiciones antes de proporcionar microbiológicos para verificar la inocuidad del
-Mantener los sacos de alimentos cerrados agua
-Controlar la T° y humedad del lugar de -Se evita almacenar el agua por tiempos
almacenamiento prolongados en tanques o bidones
-El forraje se debe de cortar 5 cm a 8 cm por - Si el agua está contaminada, se puede agregar
encima del suelo desinfectantes aptos para los cuyes
 Medidas de higiene de la granja

01 02 03 04 05

Retirar a los animales Barrer los residuos de Flamear con un Sacar todo los Limpieza y
de las pozas en una las pozas y sacar el soplete el piso y equipos de las desinfección de las
jaba guano paredes por 3 a 5 min pozas(comederos, jaulas y equipos
bebederos, jabas)
 4 Programa Sanitario

Registros

Necropsias -llevar un registro de los

animales muertos y las
necropsias que se realizan
-Realizarlas en un lugar alejado a
la granja
-seguir el protocolo de necropsia
-tomar muestras y enviarlas al
laboratorio
5 Control de Vectores y transmisores

Los cuyes tienen un alto riesgo de contagiarse de

enfermedades cuando estas expuestos a animales
hospederos, vectores o portadores
Recomendaciones
● Utilizar trampas y cebaderos para
roedores
● Aplicar insecticidas y rodenticidas
adecuados
● Utilizar un enmallado hermético del
galpón
● Manejo preventivo de los residuos
orgánicos
 Moscas Moscas
-Fumigar con insecticidas
-Realizar limpiezas rutinarias debajo de - Aplicar cal en las esquinas húmedas de las
las jaulas pozas
-Usar trampas con pegamento

Roedores
Roedores
-Ubicar las madrigueras
-ubicar los orificios de entrada y -Usar rodenticidas a base de
cerrarlos Warfarina o anticoagulantes
-Cada 3 meses
6 Vacio Sanitario

- Se realiza obligatoriamente un descanso de la producción entre la crianza de distintos

grupos de animales, desocupando las pozas o jaulas de animales por al menos quince
días, y se realiza la respectiva limpieza y desinfección de las instalaciones, esto con el
fin de eliminar los microorganismos que dependen de animales y la materia orgánica.
Para estos descansos es necesario que se cumpla la práctica de crianza “todo adentro
todo afuera”.
Manejo de residuos orgánicos

Camas de pozas y guano Animales muertos

-Acopiar en sacos o silos
cubiertos hasta su venta.
- Puede ser vendido como
fertilizante o aplicado a los
cultivos
- Puede ser procesado en un
biodigestor para la producción
de biol y biogás.
-Deben ser incinerados o enterrados y cubiertos
con cal.
- Se necesita una fosa séptica para el desecho
de animales muertos.
- NO alimentar a otros animales con cadáveres u
órganos de cuyes.
(Recuperado de MINAGRI, 2010)
 Bibliografia
- Angulo-Tisoc, José M., Jara, Luis M., Pacheco, Joel I., & Pezo, Danilo. (2021). Frecuencia de agentes bacterianos asociados a
mortalidad en cuyes de centros de crianza familiar-comercial en Canchis, Cusco. Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú,
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- Huaman, M. (s. f.). Manual de bioseguridad y sanidad en cuyes. INIA. Recuperado 20 de septiembre de 2022, de

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- MIDAGRI.(2010). Buenas Prácticas Pecuarias en la crianza comercial de cuyes.hecuperado 22 de septiembre de 2022, de

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- Guerra, C.(2009).Manual técnico de crianza de cuyes. Recuperado 23 de septiembre de 2022, de

https://www.cedepas.org.pe/sites/default/files/manual_tecnico_de_crianza_de_cuyes.pdf