SENSACION Y PERCEPCION

EL
OLFATO
INTRODUCCIÓN A LA PSICOLOGÍA
EL OLFATO 

¿Que son
los aromas?
Los aromas que percibimos
por lo general son la suma de
cientos de sustancias
diferentes. Algunas moléculas
aromáticas que encontramos
en la vida cotidiana son el
oxigeno, nitrogeno y el azufre
 Partes de la
Nariz
Las partes de la nariz que
podemos ver y que sobresalen de
la cara se denominan  estructura
nasal externa. La nariz es una
estructura formada por un
armazón de hueso y cartílago

EL OLFATO
recubierto por músculos muy
delgados que están a su vez
forrado de una fina capa de piel.
Huesos y cartilagos que conforman la nariz
Su función es de soporte pero tienen una función principal para
formar válvulas externas, que regulan el paso inicial del aire desde

EL OLFATO
el exterior y recubren las  fosas nasales  o narinas, que son las
aberturas de la nariz encargadas de captar de aire y los estímulos
sensoriales olfativos que nos permiten tener sentido del olfato.
 Cavidad Nasal
el  vestíbulo nasal, que se encuentra
justo detrás de las aberturas de la
nariz (narinas). Esta parte de la
nariz está cubierta de piel con
pequeñas vellosidades
llamadas  vibrisas, que se encargan
de filtrar el polvo y otras materias
que lleva el aire que respiramos. El
movimiento de las vibrisas producen
los estornudos, cuya función es

EL OLFATO
expulsar hacia fuera de la nariz el
polvo, polen o microorganismos que
el cuerpo no quiere que penetren al
interior de nuestros pulmones.
 Cavidad Nasal
Las paredes las de las fosas nasales
están formadas por los cornetes. son
los responsables de la generación
del moco pero, por su forma
serpenteante, también se encarga
de calentar el aire antes de que
entre al cuerpo.

EL OLFATO
 El Bulbo Olfatorio
El bulbo olfatorio es una
estructura que se
encuentra muy
relacionada con el cerebro
y está muy cerca de este y
se encarga de recibir lo
estímulos olfatorios y
trasmitir toda la
información que nos
permite tener olfato hasta
partes superiores (más
complejas) del cerebro.
EL OLFATO
Nervio Olfatorio

Los axones de las células mitrales y en penacho de cada bulbo se unen para formar el
tracto olfatorio, uno a cada lado. Esta estructura lleva la información de manera
ipsilateral a un amplio número de áreas cerebrales dentro de la superficie orbital
posterior del lóbulo frontal y la superficie dorsomedial del lóbulo temporal
CORTEZA OLFATORIA
Se define como corteza olfatoria primaria a todas las regiones cerebrales que reciben
información directa desde los bulbos olfatorios. Estas estructuras incluyen la corteza
piriforme, el tubérculo olfatorio, el núcleo olfatorio anterior, el complejo amigdalino y la
corteza entorrinal
Via Olfatoria CORTEZA
FUNCIONAMIENTO PIRIFORME
involucrada en la memoria y
reconocimiento de los olores.

CORTEZA
ENTORRINAL
Juega un rol en la codificación
de la intensidad del odorante

HIPOCAMPO Y
AMIGDALA
activados durante la
discriminación, identificación y
memoria