SUB GERENCIA DE PROGRAMAS SOCIALES Y VASO DE LECHE

“Año del Bicentenario del Perú 200 años de la independencia”

INFORME N° 030 -2021-MDB/SGPSVL

A                            :           ROBERTO JAVIER LOMBARDI TAPIA

Gerente Municipal

DE                          :           RICARDO GODOY HERRERA (E )

Sub Gerente de Programas Sociales y Vaso de Leche
ASUNTO : Control de Calidad de Alimentos del Programa Vaso de
Leche - PVL 2021

REFERENCIA : OFICIO CIRCULAR N.º 006 - 2021- CENAN/INS

FECHA              :          Bellavista, 16 de abril del 2021

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Tengo el agrado de dirigirme a usted, a fin de saludarlo cordialmente y al mismo tiempo de hacerle llegar la
información solicitada en referencia al OFICIO CIRCULAR N.º 006 – 2021- CENAN/INS, dirigido a nuestra
MUNICIPALIDAD DISTRITAL DE BELLAVISTA sobre el Control de Calidad de Alimentos del Programa Vaso de
Leche – PVL 2021 , motivo por el cual nuestra Sub Gerencia de Programas Sociales y Vaso de Leche le
adjunta la información solicitada por el Centro Nacional de Alimentación y Nutrición del Instituto Nacional
de Salud del Ministerio de Salud con la finalidad de cumplir con lo solicitado según la normativa .

Sin otro particular, hago propicia para expresarle mi especial consideración y estima personal.

Atentamente,

Oficina de Atención: Jr. COLINA 401 Bellavista - Callao – Perú

vasodeleche@munibellavista.gob.pe
Teléfono: 743-9696 - Anexo 350
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INFORMACIÒN DEL PROGRAMA SOCIAL VASO DE LECHE 2021

a) Nombre del responsable

del Programa del Vaso de Leche : Ricardo Pedro Godoy Herrera

 Correo Electrónico : vasodeleche@munibellavista.gob.pe

 Número de Teléfono : 952 – 446 – 401

b) Nombre del Representante

Del Sector Salud : Lic. Julissa Evelyn Guisado Castro

 Correo Electrónico : J.guisado83@gmail.com

 Número de Teléfono : 986 – 690 – 694

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Teléfono: 743-9696 - Anexo 350
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c) RELACIÒN DE ALIMENTOS QUE CONFORMAN LA RACIÒN

La presente ración alimenticia del Programa Social de Vaso de Leche ha sido formulada considerando el
cumplimiento de la Resolución Ministerial N° 711 – 2002-SA/DM que establece los valores nutricionales
mínimos que debe contener dicha ración ofrecida a los beneficiarios del programa.

Proteína
Nombre del alimento Cantidad Carbohidratos Grasas s
(g)
    Gramos Kcal Gramos Kcal Gramos Kcal
Avena, hojuela cruda 14.50 8.9 35.7 0.6 5.2 1.9 7.7

Cebada tostada y molina 14.00 11.2 44.6 0.1 1.0 1.1 4.3
(Chaquepa)

Hojuelas de Quinua 10.00 6.3 25.2 0.7 6.7 1.4 5.6

Hojuelas de Cañihua 2.00 0.9 3.6 0.2 1.6 0.3 1.2

Hojuelas de Kiwicha 2.00 1.2 4.7 0.2 1.4 0.2 0.9

precocida

Frijol soya, harina integral 0.90 0.1 0.3 0.2 1.9 0.3 1.3

Leche evaporada entera 42.00 4.2 16.6 3.2 29.1 2.6 10.6

Vitaminas y Minerales 2.24 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0

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RESULTADOS DE LA FORMULACIÒN Cantidad (g) Carbohidratos Grasa Proteìnas

Gramos kcal Gramos kcal Gramos kcal
TOTAL 87.64 32.7 130.9 5.2 46.8 7.9 31.6
Energia total(kcal) 209.4 130.9 46.8 31.6
Distribuciòn energètica 62.53% 22.36% 15.11%
Requisitos Resoluciòn Ministerial N°711-2002-SA/DM 60-68% 60-68% 20-25%

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e-f) CRONOGRAMA DE ENTREGA DE INSUMOS 2021

N°ENTREGAS N°DIAS N°FAMILIA UNIDAD LECHE UNIDAD POR HOJUELAS CEREAL

S POR EVAPORADA FAMILIA (Bolsas 440gramos)
FAMILIA (Lata 410 gramos)
1 30 1,877 3 5,631 3 5,631
2 30 1,877 3 5,631 3 5,631
3 30 1,877 3 5,631 3 5,631
4 30 1,877 3 5,631 3 5,631
5 30 1,877 3 5,631 3 5,631
6 30 1,877 3 5,631 3 5,631
7 30 1,877 3 5,631 3 5,631
8 30 1,877 3 5,631 3 5,631
9 30 1,877 3 5,631 3 5,631
10 30 1,877 3 5,631 3 5,631
11 30 1,877 3 5,631 3 5,631
12 30 1,877 3 5,631 3 5,631
67,572 67,57
2

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