GASTRITIS

JOSEP, ADRIANA, LAURA MORGADO Y SERGIO

 ÍNDICE
1. Patología
2. Caso Clínico
3. Tratamiento dietético
4. Menú y dieta
 ¿QUÉ ES?
Inflamación del revestimiento
del estómago. Aguda o crónica.
Diagnóstico: análisis de sangre
y heces (sangre), biopsia del
revestimiento del estomago y
prueba de aliento para
determinar helicobacter.
Síntomas: disminución del apetito,
dolor en la parte superior del abdomen,
náuseas y vómitos.
Si hay sangrado: heces negras y
vómitos con sangre.
Causas: medicamentos (ibuprofeno),
alcohol e infección por Helicobacter
pylori.

Complicación: cáncer gástrico.

 PACIENTE ANTECEDENTES
CASO CLINICO Alergias
No alcohol, no drogas, no
tabaco
Cesárea y hemorroides
Sinusitis aguda

SÍNTOMAS

ACUDE A CONSULTA
 TRTAMIENTO DIETÉTICO GASTRITIS
AGUDA MEDICAMENTOSA
En este caso, al ser una gastritis producida por los medicamentos puede aliviarse dejando de consumir
esas sustancias.

Dieta suave y no irritante para la mucosa estomacal.

Algunas recomendaciones:
 DIETA

ALIMENTOS ACONSEJADOS ALIMENTOS A EVITAR

-COCCIONES SENCILLAS
-ALCOHOL

-PASTA,ARROZ, PATATA -CAFÉ Y TÉ

-VERDURAS COCIDAS Y SIN PIEL -PIMIENTA, PIMIENTO, MOSTAZA,

VINAGRE

-QUESOS Y LACTEOS DESNATADOS

-TEMPERATURAS MUY ALTAS EN
ALIMENTOS Y BEBIDAS
-AGUA Y BEBIDA SIN CAFEÍNA
 MENÚ DIA 1 DIA 2
VASO DE LECHE YOGUR DESNATADO
DESNATADA CON DOS CON COMPOTA DE
DESAYUNO TOSTADAS DE TOMATE PERA Y UNA BARRITA
Y ACEITE DE ARROZ INFLADO

COMPOTA DE
MELOCOTON EN
MANZANA CON
/MAÑANA PUÑADITO DE
CONSERVA Y PAR DE
GALLETAS
ALMENDRAS

MUSLO DE POLLO PURE DE

CON ARROZ Y PATATA,CALABAZA Y
COMIDA VERDURAS COCIDAS PIMIENTO ROJO CON
VARIADAS PLATANO MADURO

VASO DE LECHE BOCADILLO DE JAMÓN

MERIENDA DESNATADA CON DOS Y QUESO CON
TOSTADAS DE TOMATE PUÑADITO DE
Y ACEITE PISTACHOS

SOPA DE VERDURAS, SALMON CON

CENA HUEVO Y PAN VERDURAS COCIDAS
PANCREATITIS
 ÍNDICE
1. Patología
2. Caso Clínico
3. Tratamiento dietético
4. Menú y dieta
 ¿QUÉ ES?
Inflamación del páncreas.
Tipos: aguda o crónica.

Síntomas: dolor abdominal, Factores de riesgo: alcohol,

fiebre, pulso acelerado, náuseas obesidad, diabetes, fumar y
y vómitos, esteatorrea y perdida antecedentes familiares.
de peso. Complicaciones: insuficiencia
Causas: activación enzimas renal, malnutrición (menor
digestivas en páncreas. producción enzimas), diabetes y
Otros problemas de salud, como: cáncer de páncreas.
cáncer de páncreas, Diagnóstico: análisis de sangre y
hipertrigliceridemia, obesidad o heces (grasa), ecografía abdominal
alcoholismo. y resonancia magnética.
 CASO CLÍNICO

PACIENTE TRATAMIENTO SÍNTOMAS

Enalapril/hidroclor
otiazida
NAMC Metformina
Exfumador Simvastatina
Hipertensión
arterial, DM2, DL
Operación
Independiente
 TRTAMIENTO DIETÉTICO
PANCREATITIS AGUDA
Dieta progresiva empezando por NPO hasta blanda Algunas recomendaciones:
hipograsa:

1. Dieta NPO
2. Dieta líquida estricta
3. Dieta líquida completa
4. Dieta blanda hipograsa
 DIETA

ALIMENTOS ACONSEJADOS ALIMENTOS A EVITAR

-COCCIONES SENCILLAS -EVITAR TODAS LAS GRASAS

-INFUSIONES CALIENTES
-NO USAR ADEREZOS FUERTES

-VERDURAS Y FRUTAS

-BOLLERIA INDUSTRIAL
-QUESOS Y LACTEOS DESNATADOS

-SOPAS Y PAPILLAS -ALCOHOL

 MENÚ DIA 1 DIA 2
VASO DE LECHE YOGUR DESNATADO
DESNATADA CON CON DOS TOSTADAS DE
DESAYUNO CEREALES Y UN MERMELADA NATURAL
PLATANO DE MELOCOTON

TE CON UNA PIEZA DE

YOGUR DESNATADO Y
/MAÑANA PIÑA
MANZANA

PASTA CON GARBANZOS BERENJENAS RELLENAS

Y TOMATE NATURAL CON DE VERDURAS AL
COMIDA ATUN Y PIEZA DE HORNO CON UNA PIEZA
MANZANA DE PLATANO

VASO DE LECHE
MERIENDA QUESO CON JAMON
DESNATADA Y
YORK Y TROZITO DE
PAN MANGO

RAPE CON VERDURAS SOPA DE TOMATE CON

CENA SALTEADAS LENTEJAS Y FIDEOS
 BIBLIOGRAFIA.
(S/f). Ispch.cl. Recuperado el 19 de diciembre de 2022, de
https://www.ispch.cl/newsfarmacovigilancia/12/images/parte08.pdf
(S/f-b). Sapd.es. Recuperado el 19 de diciembre de 2022, de
https://www.sapd.es/documents/noticias/Caso-P-A.pdf
Mayo Clinic (2021, septiembre 24). Pancreatitis. Recuperado de: https://www.mayoclinic.org/es-
es/diseases-conditions/pancreatitis/symptoms-causes/syc-
20360227#:~:text=La%20pancreatitis%20es%20la%20inflamaci%C3%B3n,procesa%20el%20az
%C3%BAcar%20(glucosa).
MedlinePlus (2021, enero 14). Gastritis. Recuperado de:
https://medlineplus.gov/spanish/ency/article/001150.htm
Ibarra, T. M. J. (2013, 14 octubre). DSpace en ESPOL: Tratamiento dietético nutricional en
pancreatitis aguda. https://www.dspace.espol.edu.ec/handle/123456789/24909
¡FIN!