II Congreso Internacional de

Refrigeración Industrial
LIMA PERU 2010
ALMACENAMIENTO DE
ENERGÍA TÉRMICA CON
HIELO LÍQUIDO
Daniel Cabrera
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TIPOS DE PRODUCTORES
DE HIELO
Los tipos de productores de hielo pueden
dividirse en dos grandes grupos, los
DINÁMICOS y ESTÁTICOS.
El hielo producido puede usarse en dos formas:
DIRECTAMENTE, para enfriar productos
como los hidrobiologicos, vegetales, carnes,
etc. o INDIRECTAMENTE en Sistemas de
Almacenamiento de Energia (TES) para aire
acondicionado y procesos de enfriamiento
secundario.
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 TIPOS DE PRODUCTORES DE
HIELO

PRODUCTORESESTÁTICOS PRODUCTORESDINÁMICOS

Hielo en serpentines Cosechadores de Placas

Banco de hielo Cosechadores de Tubos

Módulos de hielo encapsulados Máquinas de hielo en Escamas

 MÁQUINAS DE HIELO LIQUIDO

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TIPOS DE GENERADORES DE
HIELO LÍQUIDO

De todas estas formas de hacer hielo, se ha

derivado la forma tradicional de hacer hielo liquido
moliendo o triturando el hielo y mezclándolo con
agua fria.

Existen nuevas tecnologías que producen el hielo

líquido en línea, ya sea de un solo pase o en
recirculación.

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 TIPOS DE GENERADORES DE
HIELO LÍQUIDO
Dependiendo de la tecnologia usada para producir
el hielo líquido, encontramos distintos tipos de
sistemas en el mercado, repasemos los mas
importantes:
1. Producción de hielo líquido Superenfriado.

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TIPOS DE GENERADORES DE
HIELO LÍQUIDO
2. Sistemas tipo rascador

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 TIPOS DE GENERADORES DE
HIELO LÍQUIDO
3. Sistema de expulsión

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TIPOS DE GENERADORES DE
HIELO LÍQUIDO
4. Producción de hielo líquido por vacío

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 TIPOS DE GENERADORES DE
HIELO LÍQUIDO
4. Evaporador de Varillas Orbitales

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¿QUÉ ES EL HIELO
LÍQUIDO?
z Esunasuspensiónde
cristalesdehielo
microscópicos
redondeadosdispersos
enunasolución
anticongelanteysu
temperaturavaria
entre-2.5y-3°C.

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 Características del
Hielo Líquido
– Alta capacidad de refrigeración
z Capacidad para refrigerar altas cargas en bajo tiempo, gracias al calor
latente almacenado en el hielo que permite absorver calor mientras se
mantiene a la misma temperatura.(Entalpia de fusión del hielo)
z Mayor area de superficie debido a los cristales microscópicos de hielo
de entre 150 ~300 micrones.
1M3 = cubre Aprox. 455,000 m2 de area de transferencia.
z Entregas de temperatura más estables y más bajas.
– Capacidad de ser bombeado
z Ahorro en distribución del hielo y de la energía térmica
– Bombas más pequeñas.
– Tuberías más pequeñas.
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¿Qué es el ORE?

z Es el generador de hielo líquido que consiste

en un evaporador de varillas orbitales. El ORE,
por sus siglas en inglés, está compuesto por
un evaporador de casco y tubos que lleva una
varilla que gira orbitalmente alredor de todos
los tubos a 850 RPM, por donde circula el agua
en flujo turbulento que se va transformando
en hielo gracias a la eficiente transferencia de
calor dentro del tubo y el refrigerante.
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 Eficiencia Energética

Alto Ratio de Energia en la industria de las

maquinas de hielo.
– Valor U- mayor a 700
– Coeficiente de Performance = 3
– Eficiencia medida de 1kW / TR.

La Temperatura de succión tipica del ORE es de

-8.9C
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Ventajas Competitivas

Ventajas Sobre el Hielo en Escamas

z 30% Más eficiencia energética

z Enfriamiento uniforme – Sin quemaduras por hielo.
z Enfriamiento mucho más rápido al interior del producto
z Distribución por bombeo:
z Reducción de labores
z Mejora Sanitaria y de calidad del producto
z Ahorros en costos de limpieza.

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 Ventajas Competitivas

VentajasSobreelHieloenEscamas

z Mayores Capacidades a menor costo.

– 85 TR ~ 125TR Con un solo evaporador.
– 340TR~500TR posibles en un solo montaje
z Aplicación flexible a menor costo.

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Ventajas Competitivas
del Hielo Líquido

EvaporadordeVarillaOrbital
Eficiencia

Cosechadoresde
hielo

HieloEstatico

Tiempo
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 ALMACENAMIENTO DE ENERGÍA TERMICA
(TES)

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¿QUÉ ES EL ALMACENAMIENTO DE
ENERGÍA TERMICA (TES)?

z Es la generación de un banco de calor térmico

durante las horas no pico de demanda eléctrica
para uso durante las horas de mayor demanda,
CON HIELO LIQUIDO, generado con sistemas
que entreguen el hielo en particulas
microscopicas.
z Haga hielo y almacénelo en un tanque, luego
úselo durante las horas pico de demanda de
carga o en horas en la cual la energía eléctrica
es mas barata.
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 BENEFICIOS DEL ALMACENAMIENTO
DE ENERGÍA TERMICA (TES)?

z Regulación de la carga parcial o final

– Aumenta capacidad al límitado abastecimiento eléctrico.
– Ahorra cargos en la facturación por menor potencia instalada.
– Baja los costos de energía si existe tarifas nocturnas.
z Operación más eficiente durante la noche:
– Menores temperaturas de ambiente.
z Mayor capacidad de enfriamiento comparada con los sistemas de
enfriamiento urbano que utilizan chillers
– Temperaturas más bajas de agua.
– El hielo líquido transporta mayor calor latente en las mismas
tuberias.
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BENEFICIOS DEL ALMACENAMIENTO

DE ENERGÍA TERMICA (TES)?

z Tamaño de equipamiento reducido

– Plantas de refrigeración mas pequeñas comparadas a los
sistemas con chillers dimensionados para cargas pico.
z Tamaño reducido de bombas y tuberias
– Mayor diferencia de temperatura
– Rangos de flujo reducidos
z Menor potencia
– Reduccion de tamaño de compresores, de bombas de los
chillers y de condensadores o ventiladores en las torres
de enfriamiento.
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 FUNCIONAMIENTODEUNSISTEMADEEL
ALMACENAMIENTODEENERGÍATERMICA

1. La solución es bombeada del tanque de almacenamiento hacia el

productor de hielo líquido.
2. El hielo líquido es generado en el Evaporador
3. El hielo líquido es es bombeado al tanque de almacenamiento.
4. El hielo líquido es bombeado a la carga a enfriar

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PROCESO SISTEMA DE ENFRIAMIENTO

CON GLICOL BOMBEADO

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 PERFIL DE CARGA Y TARIFA
ELECTRICA SOLO CON CHILLERS

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COMBINACION DE CARGAS CON

CHILLER Y TES

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 TARIFAS DE ENERGIA ELECTRICA
ENTERY CORP. USA

Facturación kW = Medido kVA x 0.9

Hora pico en verano = $14.38 per kW
Hora pico fuera de verano = $12.46 per kW
Exceso en verano = $5.76 per kW
Exceso fuera de verano = $5.29 per kW

Horario pico en verano

1:00pm ~ 8:00pm

Horario pico fuera de verano

7:00am ~ 6:00pm
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MEDICION DE DATOS DE ENERGIA

ELECTRICA ENTERY CORP. USA

Customer: Turner Coleman

Account#: 20866315
Meter#: 3096519
LSN: 334555

Date Hour KW KVAR KVA PF

080109 0015 1,247 662 1,412 0.8833
080109 0030 1,214 642 1,373 0.8840
080109 0045 1,205 626 1,358 0.8874
080109 0100 1,122 572 1,259 0.8909
080109 0115 1,164 603 1,311 0.8879
080109 0130 1,153 608 1,303 0.8846
080109 0145 1,194 628 1,349 0.8850
080109 0200 1,155 626 1,314 0.8792
080109 0215 1,109 609 1,265 0.8765
080109 0230 1,094 583 1,240 0.8825
080109 0245 1,223 639 1,380 0.8863
080109 0300 1,149 592 1,293 0.8889
080109 0315 1,037 500 1,151 0.9008
080109 0330 1,012 464 1,113 0.9090
080109 0345 935 436 1,032 0.9063
080109 0400 991 498 1,109 0.8935
080109 0415 1,057 498 1,168 0.9046
080109 0430 1,045 503 1,160 0.9011

LIMA PERU 2010

 MEDICION DE DATOS DE ENERGIA
ELECTRICA ENTERY CORP. USA
KW PROMEDIO/ HORA DIA

LIMA PERU 2010

MEDICION DE DATOS DE ENERGIA

ELECTRICA ENTERY CORP. USA

LIMA PERU 2010

 MEDICION DE DATOS DE ENERGIA
ELECTRICA ENTERY CORP. USA

LIMA PERU 2010

MEDICION DE DATOS DE ENERGIA

ELECTRICA ENTERY CORP. USA

LIMA PERU 2010

 MEDICION DE DATOS DE ENERGIA
ELECTRICA ENTERY CORP. USA

AHORROS POR MES

1200kW Peak-Summer
1100 KW Peak-Non-Summer

z Agosto: $4,224.00
z Setiembre: $4,276.00
z Octubre: $3,004.00

Note: On-Peak Savings only

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APLICACIONES DE LOS SISTEMAS DE

ALMACENAMIENTO DE ENERGIA
TERMICA

AIREACONDICIONADO
z Oficinas
z Centros comerciales, Teatros
z Escuelas y Universidades
z Hoteles, Hospitales, Museos, Aereopuertos
z Plantas de Manufactura.
ENFRIAMIENTOURBANO
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 APLICACIONES DE LOS SISTEMAS DE
ALMACENAMIENTO DE ENERGIA
TERMICA

ENFRIAMIENTOPARATURBINASDEGAS.
PROCESOSDEENFRIAMIENTO
z Industrias Ceveceras
z Plantas de Lácteos, Granjas Lecheras
z Plantas de bebidas
z Plantas de procesamiento de alimentos
z Salas de Proceso, Enfriamiento Rápido,
Enfriamiento despues Post Cosecha.
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APLICACIONES DE LOS SISTEMAS DE

ALMACENAMIENTO DE ENERGIA
TERMICA

ENFRIAMIENTOPARAPRODUCTOS
HIDROBIOLOGICOS.
z A bordo de embarcaciones pesqueras.
– Consumo Humano Directo ( Jurel, Caballa,Anchoveta)
– Pesca Industrial (Anchoveta)
z Descarga y almacenamiento de pescado en tierra.
z Cosecha y proceso de langostinos y camarones
z Granjas Acuícolas.
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 PROYECTOS EJECUTADOS CON
SISTEMAS DE ALMACENAMIENTO DE
ENERGIA TERMICA

ENFRIAMIENTODECARNEJURA-FLEISCH- ALEMANIA

LIMA PERU 2010

PROYECTOS EJECUTADOS CON

SISTEMAS DE ALMACENAMIENTO DE
ENERGIA TERMICA

ENFRIAMIENTODECARNEJURA-FLEISCH- ALEMANIA

LIMA PERU 2010

36
 PROYECTOS EJECUTADOS CON
SISTEMAS DE ALMACENAMIENTO DE
ENERGIA TERMICA

PLANTADELÁCTEOSMEIJIMIL- JAPON

LIMA PERU 2010

37

PROYECTOS EJECUTADOS CON

SISTEMAS DE ALMACENAMIENTO DE
ENERGIA TERMICA

TECHNO-MART21CENTROCOMERCIALKOREA
Condiciones de Diseño
Carga de Diseño: 10,313TR
TES: 35900 Tn-Hr.
Generador hielo: 4000 TR

39 story-building
260,260 m2

AIRE ACONDICIONADO

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38
 PROYECTOS EJECUTADOS CON
SISTEMAS DE ALMACENAMIENTO DE
ENERGIA TERMICA

MUNDOLOTTE- USA

Condiciones de Diseño
Carga: 6,000 KW
(1,700TR)

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ParkeTemático
39

PROYECTOS EJECUTADOS CON

SISTEMAS DE ALMACENAMIENTO DE
ENERGIA TERMICA

HOTELLOTTEULSAN- USA
‫ ێ‬Condición de Diseño
(Hotel/Stores)
Max. Load : 12,500 kW (3,500RT)

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 ENFRIAMIENTO RAPIDO DE SALMON

PELICULA

LIMA PERU 2010

41

COMPARACIONDEALMACENAMIENTODE
ENERGIAENEMBARCACIONESPESQUERAS
CONRSWYHIELOLIQUIDO

350,000 Kg
Pescado 18ºC

Q=4’552,500 Kcal
500 Tm Mezcla
Agua/Pescado 150,000 kg 150,000 kg
3.8ºC Hielo Liquido 35% Agua de mar
-2.5ºC 0ºC

350,000 Kg
Pescado 18ºC

Q=141,000 Kcal
500 Tm Mezcla
Agua/Pescado 150,000 kg 150,000 kg
11.6ºC Agua de mar Agua de mar
-1ºC 0ºC

LIMA PERU 2010

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 COMPARACIONDEALMACENAMIENTODE
ENERGIAENEMBARCACIONESPESQUERAS
CONRSWYHIELOLIQUIDO
CUADRO COMPARATIVO RSW-HIELO LIQUIDO

20
HIELO LIQUIDO
18
Pesca sobre los
16
4ºC
14
Crecimiento
12 RSW actividad
10 Pesca sobre los bacteriana
8 4ºC

Temp (ºC)
6

0
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24
-2

-4
Hr

Temperatua Pescado RSW

Temp.Agua
Temperatua Pescado Hielo Liquido

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43

INSTALACION

Condensador

Compresor

Recibidor

Acumulador

HieloLiquido
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SISTEMA RSW – Circuito de Amoniaco 44