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  • Sonia Jackeline Romero Romero

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    Vega Gregory
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    Este documento certifica que Sonia Jackeline Romero Romero completó con éxito un plan de capacitación continua y permanente en manejo higiénico de alimentos. El plan incluyó módulos sobre seguridad alimentaria, inocuidad, normatividad, manipulación de alimentos, control de calidad y gestión de riesgos. La capacitación se llevó a cabo de manera virtual con la explicación del ingeniero Patricia Herrera y una evaluación posterior del conocimiento de la participante.

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    SONIA JACKELINE ROMERO ROMERO

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    CERTIFICADO DE CAPACITACIÓN

    EN MANEJO HIGIÉNICO DE ALIMENTOS


    Resolución 2674 del 22 julio de 2013 CAPITULO III
    del Ministerio de Salud y Protección Social

    SONIA JACKELINE ROMERO ROMERO


    Documento de Identidad N° 52.786.492

    PLAN DE CAPACITACIÓN CONTINUO Y PERMANENTE

    3
    M Seguridad Alimentaria

    o
    Inocuidad 
    BPM H
    O
    El proceso de formación se realiza FECHA
    d Normatividad
    Rotulado
    de manera VIRTUAL con el
    06/01/2023
    Manipulador
    R acompañamiento y explicación
    del ingeniero y posteriormente se
    Control de calidad A evalúa el conocimiento del
    1 Gestión de Riesgos S participante.
    Plan de Muestreo
    POES

    3
    M 
    o Normatividad R. 2674/2013
    Conceptos Básicos
    H
    O
    El proceso de formación se realiza
    de manera VIRTUAL con el
    FECHA
    d Manipulador
    Análisis cadena productiva R acompañamiento y explicación 06/01/2023
    del ingeniero y posteriormente se
    Riesgos de contaminación A evalúa el conocimiento del
    Almacenamiento y
    2 conservación. S participante.
    Productos veganos

    Profesional encargado: Ing. Patricia Herrera N° Tarjeta Profesional: 2522959973CND

    604.082
    SONIA JACKELINE ROMERO ROMERO
    52.786.492

    6 1 2024

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