Clase 2, Martes 8 de marzo

Termorregulación Homeostática

Para regular la temperatura existen

sensores tanto de frío como de
calor.
Los receptores de frío aumentan
los mecanismos termogénicos, por
otro lado, cuando se activan los
receptores de calor o tibieza
aumentan los mecanismos
termolíticos, pero esta información irá a un centro integrador (como el hipotálamo) luego se
dará la respuesta. Se puede generar un frío paradojal, el cuerpo al estar expuesto a
temperaturas muy extremas, genera que tengas frío, Ejemplo, a los 55º en la sombra en el
Desierto, colapsa el sistema y mueres.

La difusión se refiere al movimiento de una partícula, o sustancia desde un lugar donde está
más concentrado a uno en que está menos concentrado, eventualmente puede llegar a formar
un sistema homogéneo, este depende directamente de la temperatura (mayor Tº, mayor es la
difusión), naturaleza del solvente y tamaño y/o forma de la molécula.
● D = k T / 6πrη
D= coef. de difusión
K= constante de boltzman. DIRECTA r= radio de la molécula. INVERSA
T= Tº en Kº. DIRECTA η= viscosidad del medio. INVERSA

La membrana plasmática,
compuesta por fosfolípidos de
cabeza polar hidrofílico (soluble en
agua) y cola apolar hidrofóbico
(insoluble en agua), por lo tanto son
anfipáticas, proteínas integrales
(canales) las cuales abarcan toda la
membrana y periféricas (antígenos) se
encuentran en un solo lado,
colesterol el cual otorga fluidez a la
membrana y proteínas fibrilares de la
MEC.
Permeabilidad, soluble en lípidos
pueden atravesar de manera más fácil la membrana, en cambio, los que son solubles en agua,
se les hace más difícil atravesar la membrana.
El coeficiente de reflexión (σ) se
refiere a la capacidad de una
sustancia de atravesar la
membrana, en otras palabras, mide
la permeabilidad de la membrana.
Si es 1 será impermeable a la
membrana, si es 0 será permeable
a la membrana, los resultados que
están entre 0 y 1 se refiere a que
algunas partículas entran y otras
no, además la permeabilidad también depende inversamente a la solubilidad en el agua e
inversamente a su tamaño, algunas sustancias como el glicerol es poco permeable, la urea es
más permeable que el glicerol, el alcohol etílico es muy permeable. (recordar gráfico que
mostró en clases).

El modelo de la bicapa lipídica se conoce como modelo del mosaico fluido debido a que esta
no es rígida, modifica su forma para motilidad celular y también para dejar el paso de algunas
sustancias.

El flujo a través de una membrana depende de su coeficiente de difusión, directamente del

área por el que se mueve la sustancia (como el tamaño de los canales), inversamente al
grosor de la membrana, y a la diferencia de concentraciones la cual generará un gradiente.

J = flujo neto masa /tiempo ΔC = diferencia de [ ] a través de la memb. DIRECTA

D = coef de difusión DIRECTA Δx = grosor de la membrana INVERSA
A = área de la memb. DIRECTA
Primera Ley de Fick : J = DA ΔC/Δx

Osmosis y tonicidad
Las acuaporinas permiten el paso masivo del agua en la
célula. La ósmosis se refiere a la difusión del agua o
solvente, se mueve desde donde está más concentrada
hacia donde esté menos concentrada, es un fenómeno
físico que se refiere al movimiento del solvente a través
de una membrana semipermeable desde un
compartimento a otro, ya que el movimiento del agua
nunca para.
 Las fuerzas involucradas con la ósmosis
son, la fuerza química (se refiere a que
tan grande es la gradiente), la
hidrostática se refiere al peso de la
columna de agua en movimiento, y la
fuerza eléctrica la cual si es que existe
carga en el sistema, esta puede aportar a
la fuerza osmótica, siempre habrán al
menos 2 de estas fuerzas, el movimiento
con respecto a la osmolaridad será desde
donde exista menos osmolaridad hacia
donde exista más osmolaridad.

OSMOLARIDAD
Está determinada por:
- La concentración de las sustancias en solución (molécula)
- El nº de iones en que se disocia las moléculas (i)
- Por la capacidad de disociación de cada molécula

El agua se mueve desde el compartimiento con menor osmolaridad al que tiene mayor
osmolaridad.
Desde el hipoosmolar al hiperosmolar.

Para calcular la osmolaridad primero se debe sacar la molaridad (regla de 3 con respecto a los
gramos dados de una sustancia y su peso real), y luego se multiplica esta por la cantidad de
partículas en las que se disocia.

Ejemplo del material de la clase.

¿Cuál es la Osmolaridad de una solución de NaCl 0.9% p/p?

El % p/p se refiere a cuántos gramos existen en 1000 ml de solución, por lo tanto el 0,9% de
1000 son 9 gramos, y el peso molecular del NaCl es 58,5, con estos datos se puede sacar la
molaridad:

58,5 gr1 mol

9 grx mol
La molaridad es 0,154 moles (154 milimoles), esto se multiplica por la cantidad de partículas
en que se disocia, es decir 2: 0,154 * 2= 0,3 osmoles (esta osmolaridad es similar al plasma)
 Equilibrio de GibbsDonnan

La tonicidad es un fenómeno biológico

comparativo en el que se ocupan
generalmente eritrocitos, y depende de la
concentración de soluto a cada lado de la
membrana. Si con respecto a lo normal, el
medio externo tiene menos soluto que el
interno, será un medio hipotónico (es
decir, tiene menos osmolaridad) y el
eritrocito se hinchara, si afuera existe más
soluto, que adentro, el agua saldrá para
disolverlo, es decir un medio hipertónico
(más osmolaridad) y el eritrocito se perderá
volumen, y si la concentración es la misma
tanto dentro como fuera, será isotónico.

➔ Hiperosmótico, recibe agua

➔ Hipoosmótico, cede agua