RECREATIONAL SCIENCE 5th GRADE

5th(4P -VU-23)
GRADE

4to grado
RECREATIONAL SCIENCE

FOURTH PRACTICE

ÁCIDOS Y BASES
¿CÓMO INFLUYEN LOS ÁCIDOS Y BASES EN NUESTRA VIDA DIARIA?

1. Objectives
• Identificar los ácidos y bases utilizando indicadores

2. Theory
Muchos metales se oxidan con el aire (oxígeno),
formando una capa de óxido, que si se le emplea
un ácido, se puede limpiar. Por ejemplo, el Fe2O3
es una de las capas más difíciles de limpiar, así
que se le puede emplear con ácido clorhídrico
o ácido fosfórico (el cual está en la Coca-Cola)
este forma una capa de fosfato que previene una
oxidación posterior. En cuanto a las bases, éstas
funcionan como agentes de limpieza también. En
este caso, el Hidróxido de Sodio (NaOH), es uno
de los más usados para disolver las manchas de
grasa. ¿Y cómo funciona?, pues los iones de hi-
dróxido saponifican (reacción química entre un
ácido graso y una base o alcalino, formado una
sal) las grasas, formando glicerina (C3H8O3) y
las sales sódicas de los ácidos grasos, los cuales son solubles en el agua, facilitando la limpieza.
Éste funciona también como desatascador, ya que al combinarse con aluminio en polvo produce
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una reacción, que al aumentar de temperatura hace que se funda la grasa que obstruye el des-
agüe. Las soluciones acuosas de amoniaco funcionan también como agentes de limpieza para
los cristales, alfombras etc. Ya que éste es una base débil (iones OH-en solución acuosa) siendo
menos peligroso (en cuanto a la quemadura de tejidos y corrosión) que el hidróxido de sodio.
En cuanto a la limpieza de nuestra piel, tiene un pH entre 7, marcado como el pH-neutro al na-
cer y entre 5.5 y 6 en la edad adulta. Por ejemplo si un producto contiene un pH inferior al pH
neutro, resulta ser un pH neutro ácido, pues predominan los hidrogeniones y si el pH es mayor
es más alcalino.

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Por ello los componentes que se emplean para la higiene, especialmente los jabonosos suelen
contener un pH de 7.5 a 8, pues la sencilla aplicación del producto permite que el pH de la piel
ascienda a 7 y 7.5. Debido a esto se aconseja aplicar un producto que contenga un pH de nivel
más bajo.
No obstante, si la total aplicación de los productos del baño no mantiene un pH exactamente
igual que el de la piel, no debemos alarmarnos pues después de un periodo de tiempo el mismo
pH de la piel vuelve a reponerse y mantener su pH constante.
Para concluir mencionaremos que no solo la piel contiene el valor de pH, también los alimentos
que ingerimos día a día contienen su propio valor de pH y otros elementos como el cabello, las
uñas y la boca también contiene su propio pH.

3. Materials and reagents

• 8 vasos descartables transparentes • Agua con detergente
• Pétalos de flor o la col morada • Infusión de té
• Fenolftaleína • Gaseosa sin colorante
• 2 Limones • Papel de tornasol
• Vinagre • 8 cucharitas descartables
• Solución de amoniaco

4. Procedure
Experiencia Nº1
Extracción de un indicador casero
1. Calentar 50 ml de agua destilada en el vaso de precipitado de 250 ml hasta ebullición, luego
agregamos dos a tres pétalos de una flor por espacio de dos a tres minutos.
2. Retiramos y dejamos reposar el vaso hasta que el agua se enfrié a temperatura ambiente (es
lo más recomendable).
3. Pasamos la mezcla fría por una coladera o un filtro y separamos el líquido.
4. Agregamos a cuatro tubos de ensayo: ácido clorhídrico, ácido acético, hidróxido de sodio y
amoniaco.
5. Añadimos dos a tres gotas del indicador de pétalos de flor preparado y observa los colores
obtenidos.

Dibuja y describe tus observaciones

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Experiencia Nº 2
Prueba de acidez o basicidad
1. Preparamos siete tubos con los siguientes contenidos: vinagre, jugo de limón, gaseosa,
hidróxido de sodio, agua con detergente, infusión de té y saliva.
2. A cada tubo introducir papel de tornasol. Observa
3. Añadir a cada tubo dos gotas de indicador casero.
4. Luego preparar las mismas muestras y añadir 2 gotas de fenolftaleína a cada tubo y observa.

Completa el cuadro:

Papel de tornasol Indicador casero Fenolftaleína Carácter ácido

Sustancias
(Color obtenido) (Color obtenido) (Color obtenido) o base

Jugo de
limón

Vinagre

Gaseosa sin
colorante
Leche de
magnesia o
mylanta,
Agua con
detergente

Solución de
bicarbonato.

5. Conclusions
a. El papel tornasol se colorea de ______________ en contacto con ácidos y de ______________
en contacto con bases.

b. El indicador casero colorea de ______________ a soluciones ácidas y de ______________

a soluciones básicas.

c. Los ácidos son : _____________________________________________________________

d. Las bases son: ______________________________________________________________

e. Los ácidos y las bases se ______________ formando sal y agua.

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6. Questionnaire
a. Mencione dos ácidos, indicando su utilidad.
__________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________

b. Mencione dos bases, indicando su utilidad.

__________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________

c. ¿Cómo se diferencia un ácido de una base usando papel tornasol?

__________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________

d. ¿Cómo se diferencia un ácido de una base usando nuestro indicador casero?

__________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________

e. ¿Qué significa PH?

__________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________

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