Facultad de ciencias de la salud

Departamento Ciencias Basicas de la salud

Curso Virtual de HISTOLOGIA II

Tema 3: SISTEMA DIGESTIVO GLÁNDULAS

ANEXAS AL APARATO DIGESTIVO: GLÁNDULAS
SALIVALES, PÁNCREAS E HÍGADO

Autora : Lizette Acosta Ulloa Monteria

Tema:
A. Características morfofuncionales de las
glándulas salivales mayores:
parótidas, submandibulares y
sublinguales.
C. Características morfofuncionales del
páncreas exocrino.
B. Características morfofuncionales del
hígado. Segmentación hepática.
Estructura y funciones de los
hepatocitos. Vías biliares
intrahepáticas y extrahepáticas.
OBJETIVO:

Explicar las características

morfofuncionales de las glándulas
salivales, el páncreas exocrino y el
hígado, empleando el modelo de
órgano macizo
El Sistema digestivo

Tubo digestivo y
glándulas anexas;
que, por medios
químicos y
mecánicos,
transforman los
alimentos en
sustancias solubles
simples que pueden
ser asimiladas
por los tejidos.
 CLASIFICACIÓN DE LAS GLÁNDULAS SALIVALES
MAYORES:
EXOCRINAS
TUBULOACINARES
COMPUESTAS
MEROCRINAS

PARÓTIDA: Todas sus unidades son serosas .

SUBMANDIBULAR: La mayoría de sus unidades
secretoras son serosas y algunas mixtas.
SUBLINGUAL: La mayoría de sus unidades son
mixtas o mucosas.
 ESTRUCTURA COMO ÓRGANOS MACIZOS:

Cápsula
Interlobulares
ESTROMA Tabiques
Interlobulillares

Tejido intersticial

Unidades
secretoras Principal
PARÉNQUIMA Sistema de Interlobulares
conductos Interlobulillares
Estriado
Intralobulillares
Intercalado
PARÓTIDA
unidades
secretoras serosas

SUBMANDIBULAR
: La mayoría de sus
unidades
secretoras
son serosas y
algunas mixtas

SUBLINGUAL
La mayoría de sus
unidades son
mixtas o
mucosas
Todas sus
unidades son
serosas
 unidades
secretoras
serosas y algunas
mixtas
La mayoría de
sus unidades
son mixtas o
mucosas
 FUNCIONES DE LAS GLÁNDULAS SALIVALES:

A- LUBRICAR LA CAVIDAD BUCAL Y HUMEDECER

LOS ALIMENTOS.
B- INICIAR LA DIGESTIÓN DE LOS GLÚCIDOS POR
LA AMILASA SALIVAL.
C- LOS ACINOS Y LOS CONDUCTOS
INTRALOBULILLARES SINTETIZAN LAS
SECRECIONES QUE SE UNEN A LAS IgA
PRODUCIDAS POR LAS CÉLULAS PLASMÁTICAS
FORMAN IgA secretoria
D- LAS CÉLULAS ACINARES SEGREGAN
LACTOFERRINA Y LISOSIMA.(bactericida)
 Composición de la saliva
q 95% de agua que humedece los alimentos y disuelve
sustancias químicas .
q 4% de solutos (iones): cloruro( activan la amilasa),
bicarbonato y fosfato (neutralizan el pH ácido de los
alimentos).
q Mucus: lubrica el bolo alimenticio para que pueda
avanzar por el tubo digestivo.
q La lisozima: destruye bacterias de los alimentos para
proteger los dientes de caries.
q La amilasa salival o Ptialina: inicia la digestión
(hidrólisis) del almidón convirtiéndolo en dextrinas y
maltosa.
q El ser humano secreta alrededor de 500 cc de saliva.
La secreción está regulada por el Sistema Nervioso
Autónomo.( SNA)
PÁNCREAS:
ACINAR
COMPUESTA
MEROCRINA

EXOCRINA: ACINOS SEROSOS

MIXTA

ENDOCRINA: ISLOTES DE LANGERHAN

 Cápsula delgada
Tabiques

P ESTROMA Tejido conectivo denso que rodea

los conductos principal y accesorio
Á
N Tejido intersticial
C Centroacinares
R Intercalares
E Conductos
Intralobulillares
A PARÉNQUIMA Acinos Principal y
serosos accesorio
S
Islotes de
Langerhan
 FUNCIONES DEL PÁNCREAS EXOCRINO:
CONDUCTOS: Secreción acuosa alcalina,
CENTROACINARES rica en bicarbonato
INTERCALADOS E Estimulada por la secretina
INTRALOBULILLARES
Enzimas digestivas:
Ejemplos
Amilasa, Lipasa
ACINOS
.
El tamaño del hígado depende de la forma física y la
edad en la que se encuentre la persona. En una
persona adulta por término medio el hígado tiene
unas medidas de 26 cm de ancho, 15 cm de alto
y 8cm de espesor a nivel del lóbulo derecho. Con
estas magnitudes el hígado tiene un peso
alrededor de 1,5 kg.
 Cápsula de tejido conectivo
denso
ESTROMA
Arbol portal
Estroma intersticial
HÍGADO
Hepatocitos (lobulillos)
PARÉNQUIMA
Conductos biliares
 Lobulillo hepático
clásico o típico
lóbulo hexagonal los hepatocitos
en posición radial , centro vena
central
La sangre de la periferia a la vena
central y la bilis , va a los
canalículos biliares y fluye hacia la
periferia hacia los conductos
biliares ( tiradas portales )
 Lóbulo Portal.-
Forma de triangulo , en su
centro un área portal y sus
vértices , 3 venas centrales
El espacio porta esta formado
por Arteria hepática ,
Conducto biliar y vena porta
Triada portal.
 Acino Hepático
Forma de rombo , ovoide o diamante
extremos mas distales , del rombo ,
venas centrales , extremos mas cercanos
Delimitados por triadas portales
Los sinusoides hepáticos son espacios
vasculares ,entre laminas de hepatocitos.
Las células de Kupffer ,son macrófagos ,
relacionados con los sinusoides
 FUNCIONES DEL HÍGADO:
• Secreción de bilis: Bilirrubina y ácidos biliares
• Metabolismo de glúcidos: Glucogenogénesis y
glucogenolisis
• Síntesis proteíca: Albúminas, globulinas,
fibrinógeno, protrombina
• Metabolismo lípidos: Grasas neutras y colesterol
• Metabolismo del hierro: Hemocatéresis, ferritina,
transferrina
• Inactivación y destoxificación: Oxidación,
acetilación y conjugación de medicamentos
y sustancias tóxicas
• Almacena vitamina A
• Capacidad regenerativa:
 Epitelio simple cilíndrico,
alto absortivo.
MUCOSA
Lámina propia tejido
conectivo laxo

VESÍCULA Fibras musculares lisas en

MUSCULAR disposición: longitudinal,
BILIAR circular y oblicua.

ADVENTICIA: Tej conectivo denso.

O SEROSA: Capa peri muscular de
tejido conectivo laxo
recubierto por Mesotelio.

FUNCIÓN: Almacena y concentra la bilis

 Proyección clínica
• ulcera péptica,
• Qué enfermedades pueden producirse
por destrucción del borde estriado de
las células intestinales
• Cáncer colorrectal
• Es uno de los tipos de cáncer más
comunes
 Bibliografía
ROSS. PAWLINA Histología Texto y Atlas 6ª
Edición Panamericana 2012 o la 7ma Edición
Editora Wolter Kluver 2015 /////
GARTNER. Hiatt Atlas en color y texto de
histología 6ta edición Panamericana 2015)

GARTNER LESLIE. Texto Atlas De Histología.

3ª Buenos Aires. McGraw-Hill Interamericana.
Cap. 18 pág. 413 - 436