EXPERIENCIA DE APRENDIZAJE INTEGRADA 8 | 3.er y 4.

° grado

ACTIVIDAD 10

Calculamos el valor nutricional de los platos

típicos con números expresados
en notación científica y exponencial

¡Hola! En la actividad anterior, hemos empleado información

y reflexionado sobre las recomendaciones para la actividad
física saludable, proponiendo actividad física y de relajación
de acuerdo a sus necesidades e intereses.

Ahora nos toca calcular el valor nutricional de los platos

típicos realizando operaciones con números expresados en
notación científica y exponencial.

Analizamos la situación de José.

José sabe que el ser humano necesita para sobrevivir la cantidad de energía
(kilocalorías) que aportan los alimentos y la cantidad de energía quemada mediante
esfuerzo físico. También el calcio, que dota de rigidez a los huesos y contrae y dilata
los músculos. Él, como deportista, averigua por internet los valores nutricionales de
los productos de la región que ingresan en un plato típico, como el que se muestra
en la siguiente tabla:

Palometa a la parrilla
Ingredientes Valor energético1 Calcio
(100 gramos) (kcal) (mg)

Palometa 126 25

Yuca 159 16

Plátanos 122 3

Cocona, ají charapita 113 52

y cebolla

1 Elaborado a partir de FAO (s. f.). Fichas técnicas. Productos frescos de frutas. Recuperado de http://www.fao.org/3/au173s/au173s.
pdf / Eroski Consumer (s. f.). Pescados y mariscos. Guía práctica sobre pescados. Recuperado de https://pescadosymariscos.consumer.
es/#nutricion / Todo alimentos (s. f.). Tabla nutricional: yuca, crudo. Recuperado de http://www.todoalimentos.org/yuca-crudo/

DIRECCIÓN DE EDUCACIÓN SECUNDARIA

Calculamos el valor nutricional de los platos 3.er y 4.° grado | Secundaria
típicos con números expresados en notación Experiencia de aprendizaje integrada 8
científica y exponencial

José quiere representar las cantidades del valor energético y calcio en notación
científica y exponencial.

Tomamos en cuenta que…

Debemos recordar algunos saberes

sobre la conversión de kcal a cal y
de mg a g.

¿De qué forma se realiza la conversión de kcal a cal y de mg a g?

Completamos la siguiente tabla para representar las cantidades en notación

científica y exponencial:

Palometa a la parrilla
Ingredientes Valor Notación Calcio Notación
(100 gramos) energético (cal) científica (g) exponencial

Palometa 25 × 10–3

Yuca

Plátanos

Cocona, ají
charapita y 1,13 × 105
cebolla

Total

¿Qué pasos debemos realizar para sumar o restar números expresados en notación
científica o exponencial?

Para ello, leemos el texto “Operaciones de números expresados en notación científica

y exponencial”, el cual se encuentra en la sección “Recursos para mi aprendizaje”.
En él se presenta información sobre las operaciones de números expresados en
notación científica y exponencial.

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Calculamos el valor nutricional de los platos 3.er y 4.° grado | Secundaria
típicos con números expresados en notación Experiencia de aprendizaje integrada 8
científica y exponencial

Luego de completar la tabla, respondemos.

• ¿Qué cantidad total de calcio en gramos tiene la palometa a la parrilla? ¿Cómo se

expresa en notación exponencial?

• ¿Qué cantidad en total de valor energético en calorías tiene la palometa a la

parrilla? ¿Cómo se expresa en notación científica?

• ¿Cuál es el valor energético en notación científica solo de la palometa y los

plátanos?

• ¿Qué otros valores nutricionales conoces y dónde los has visto?

• Si cada ingrediente se incrementa en 200 gramos, ¿cuáles serán los valores

nutritivos de cada ingrediente expresado en notación exponencial?

Palometa a la parrilla

Ingredientes Notación
Calcio (g)
(300 gramos) exponencial

Palometa

Yuca

Plátanos

Cocona, ají
charapita y cebolla

Total

Evaluamos nuestros avances

Llegó el momento de autoevaluarnos

para reconocer nuestros avances y lo que
requerimos mejorar. Vamos a colocar un aspa
“X” de acuerdo con lo que consideremos.
Luego, escribimos las acciones que tomaremos
para mejorar nuestro aprendizaje.

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Calculamos el valor nutricional de los platos 3.er y 4.° grado | Secundaria
típicos con números expresados en notación Experiencia de aprendizaje integrada 8
científica y exponencial

Competencia: Resuelve problemas de cantidad

¿Qué puedo
Estoy en
hacer para
Aprendizajes de mi actividad Lo logré proceso de
mejorar mis
lograrlo
aprendizajes?

Establecí relaciones entre datos y

acciones para comparar e igualar
cantidades relacionadas con el valor
nutricional y las transformé a expresiones
en notación exponencial y científica.

Expresé una cantidad pequeña o grande

en notación exponencial y científica
al presentar el valor nutricional de los
productos de la región.

Apliqué procedimientos matemáticos

y propiedades para realizar y verificar
que la representación con notación
exponencial y científica corresponda
correctamente a las cantidades
propuestas.

Planteé afirmaciones sobre la utilidad

de la notación exponencial y científica.

Vamos a la siguiente actividad

¡Felicitaciones! Hemos logrado calcular el valor

nutricional de los platos típicos con números
expresados en notación científica y exponencial.

En la siguiente actividad, explicaremos el rol de

los actores sociales en la producción y consumo
de alimentos de nuestra comunidad.

¡¡Vamos a seguir aprendiendo!!

El contenido del presente documento tiene fines exclusivamente pedagógicos y forma parte de la estrategia de educación a distancia
gratuita que imparte el Ministerio de Educación.

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Actividad 10 | Recurso 1 | 3.er y 4.° grado

Adición y sustracción
con notación científica o exponencial

Recordamos que…

Para sumar o restar números en notación científica, debemos realizar lo

siguiente:

1. Poner las potencias de base 10 de los sumandos con el mismo

exponente.

2. Factorizar la potencia de 10 con el mismo exponente y realizar la

operación de suma o resta.

Realizamos las siguientes sumas y restas de números en notación

científica:

5,83 × 109 + 6,932 × 1012 – 7,5 × 1010

Solución
Primero ponemos el mismo exponente en las tres potencias de 10 (109).

5,83 × 109
Multiplicación de
6,932 × 1012 = 6,932 × 103 × 109 = 6932 × 109 potencias con la
misma base:
7,5 × 1010 = 7,5 × 101 × 109 = 75 × 109
am · a n = am + n

Factorizamos 109:

5,83 × 109 + 6932 × 109 – 75 × 109

= (5,83 + 6932 – 75) × 109

= (6937,83 – 75) × 109

= 6862,83 × 109

DIRECCIÓN DE EDUCACIÓN SECUNDARIA

Adición y sustracción con notación 3.er y 4.° grado | Secundaria
científica o exponencial Experiencia de aprendizaje integrada 8

¿Qué y cuánto es el valor nutritivo que contiene un plato típico de nuestra región?

José averigua por internet los valores nutricionales de los productos de la región
que ingresan en un plato típico como el que se muestra en la siguiente tabla:

Trucha frita

Ingredientes Valor energético Calcio

(100 gramos) (kcal) (mg)

Trucha 141 25

Papas fritas 290 35

Ensalada (cebolla,
tomate, lechuga, 986,12 95
aceite y limón)

1. Completamos la tabla anotando la cantidad del valor energético y el calcio que

contiene la trucha frita.

Trucha frita

Valor
Ingredientes Notación Calcio Notación
energético
(100 gramos) científica (g) exponencial
(cal)

Trucha 141 000 1,41 × 105 0,025 25 × 10–3

Papas fritas 290 000 2,9 × 105 0,035 35 × 10–3

Ensalada (cebolla,
tomate, lechuga, 986 120 9,8612 × 105 0,095 95 × 10–3
aceite y limón)

Total 1 417 120 14,1712 × 105 0,155 155 × 10–3

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Adición y sustracción con notación 3.er y 4.° grado | Secundaria
científica o exponencial Experiencia de aprendizaje integrada 8

2. Respondemos las siguientes preguntas:

• ¿Qué cantidad de calcio en gramos tiene la trucha frita en notación exponencial?

El plato típico de la zona andina tiene 155 × 10–3 gramos.

• ¿Qué cantidad de valor energético en calorías tiene la trucha frita en notación

científica? El valor energético de la trucha frita es 14,1712 × 105 calorías.

Adaptado de Gáldos, l., (2005). Dominado las matemáticas. Tomo III Aritmética (pp. 213). Quebecor world Perú S.A.

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Actividad 10 | Recurso 2 | 3.er y 4.° grado

Calculamos el valor nutricional de los

platos típicos con números expresados
en notación científica y exponencial

1. ¿Qué encontrarás en estos recursos?

-- En el siguiente recurso te presentamos los fundamentos de la notación científica acompañada

de ejemplos aplicativos.
https://bit.ly/3A2XsHM

-- En este video te compartimos ejemplos sobre la aplicación de las propiedades de los

exponentes al multiplicar o dividir dos expresiones con bases iguales.
https://bit.ly/3xOk38O

2. ¿Cómo te ayudarán estos videos en el desarrollo de la actividad 10?

-- Estos recursos te ayudarán a consolidar tus aprendizajes y resolver diversas situaciones que
incluyen operaciones con números racionales, notación exponencial y científica.

Bibliografía
Khan Academy. (s. f.). Para cada estudiante, cada salón de clases. Resultados reales. Recuperado de https://es.khanacademy.org

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