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Origanum vulgare
.
Foto de Orégano
• No hay que confundirlo con otra planta de la misma familia muy similar: la Mejorana
(Origanum mejorana). Ésta es de sabor más suave y menos intenso.
• Necesita sol y soporta las heladas, aunque las hojas pueden volverse rojas con el frío.
No exige mucha agua. De hecho quizás su principal problema sea el riego excesivo, ya
que carece prácticamente de plagas, lo cual provoca hongos de pudrición en el cuello de
la planta (a ras de suelo) y en raíces.
Usa un fertilizante de lenta liberación o bien, los convencionales como el "triple quince"
(15-15-15).
Orégano
Para secar o congelar, recoge las hojas preferiblemente en verano. Cuando se cultiva
comercialmente se hacen entre 1 y 3 cortes anuales entre final de primavera y principios
de otoño.
Puedes recortar con tijeras la mata a la mitad o casi a ras del suelo, con flores y todo;
rebrotará después.
1. División de mata
Simplemente consiste en separar la planta madre en trozos, llevando cada uno una
porción de raíces con la tierra.
Procura hacerlo con la tierra ligeramente húmeda con el fin de que no se desmorone el
cepellón y puedan quedar las raíces "peladas" al hacer la división.
2. Semillas
La descendencia puede ser heterogénea y quizás no tenga las buenas cualidades que la
planta madre por lo que son más recomendables los otros dos métodos, división de
mata o esquejes, en los que no ocurre este problema y los hijos tienen las mismas
características que la madre.
3. Esquejes
• En ensaladas, una pizca de orégano da un buen toque, incluso echando las mismas
flores.
• Es una de las plantas clásicas de la herboristería tradicional. Estos son los usos más
conocidos:
• Las infusiones o también llamadas, tisanas, se preparan con una cucharadita por taza
de hojas y flores secas trituradas. Infundir diez minutos. Tres tazas al día, antes o
después de las comidas. Se puede endulzar con miel. Esto sirve para:
• La tos. Se recomienda en casos de tos complementar las infusiones con vahos que se
hacen con 20 ó 30 gramos de planta por litro de agua hirviendo. La tos también se alivia
con el vino de orégano, que se hace así: Macerar 250 gr de la planta en 1 litro de vino
blanco durante 9 días. Filtrar. Tomar una copita después de las comidas.
• Para combatir la laringitis y la amigdalitis, hacer gárgaras con la infusión es una gran
opción. A medio litro de agua hirviendo añadir dos cucharaditas de hierba
desmenuzada. Dejar reposar 15 minutos tapado. Recalentar antes de hacer las gárgaras 3
o 4 veces al día.
• Por otra parte, al combinar el orégano con romero y tomillo se consigue un aceite
que se recomienda en casos de reumatismo. Su preparación consiste en macerar una
mezcla de partes iguales de cada planta, en un litro de aceite de oliva. Luego, se pone al
sol o en un lugar tibio durante siete días. Después se filtra y se aplica con fricciones
sobre las zonas.
• Para darse un baño calmante y tonificante, a dos litros de agua hirviendo añadir un
par de manojos de sumidades florales. Dejar reposar media hora y verter en el agua del
baño.