Asignatura:

Química Inorgánica.

Tema:
Las técnicas Estequiométricas, Concepto de mol, Cálculos
químicos estequiométricos, Leyes fundamentales de la química,
La ley de conservación de las masas La ley de Lavoisier, La ley
de la proporción definida La ley Proust, La composición
centesimal, Balance de las ecuaciones químicas por tanteo, Ley
de la proporción múltiple La ley de Dalton, Interpretación de las
ecuaciones químicas a partir del cálculo de moles, Cálculos
esquiometricos a partir de una ecuación química.

Nombre:
Ronny Joel.

Apellidos:
Almanzar de los santos.

Matricula:
1-21 6068.
Docente:
CARLITA ZAEZ DE LANTIGUA
 Las técnicas Estequiométricas.

Se denomina estequiometría al vínculo numérico que se establece entre las masas de aquellos
elementos que componen una sustancia. También se llama estequiometría a la proporción
registrada en los elementos que se combinan en el desarrollo de una reacción química.
Puede señalarse que la estequiometría consiste en calcular, de manera cuantitativa, las
relaciones que establecen los productos y los reactivos en el marco de una reacción. El alemán
Jeremias Benjamin Richter definió la estequiometría a fines del siglo XVIII, aludiendo al
estudio de las “relaciones de masa” o las “proporciones cuantitativas” de los elementos que
intervienen en una reacción.

Concepto de mol.
mol es la unidad en que se mide la cantidad de sustancia según el sistema internacional de
unidades, es decir, el número de partículas, átomos o moléculas, que hay en una cierta cantidad
de sustancia.
En un mol de una sustancia cualquiera, siempre hay el mismo número de unidades elementales,
y coinciden con el famoso número de Avogadro, 6,022 × 1023, o lo que es lo mismo, en un
mol siempre hay la misma cantidad de partículas.
Este número está definido como el número de átomos que hay en 12 gramos de carbono-12 por
convenio.
Es decir, en un mol de átomos de hidrógeno, hay 6,022 × 1023 átomos de hidrógeno, siempre
la misma cantidad de átomos.
Por el contrario, si nos hablan de un mol de agua, al ser una molécula, en la cual hay 2 átomos
de hidrógeno y un átomo de oxígeno, se puede afirmar que en un mol de agua hay 2 x 6,022 ×
1023 átomos de hidrógeno y 6,022 × 1023 átomos de oxígeno o lo que es lo mismo, en un mol
de agua hay dos moles de hidrógeno y uno de oxígeno de acuerdo a su fórmula H2O.
También se puede afirmar que en un mol de agua hay 6,022 × 1023 moléculas de agua, siempre
la misma cantidad de moléculas.
Todos los moles de la sustancia que sea, contienen el mismo número de unidades elementales,
pero no pesan lo mismo.
A la masa de un mol, de una sustancia determinada, se le denomina masa molecular.
Cálculos químicos estequiométricos.

Los cálculos estequiométricos es la manera en que se balancea una ecuación química. Existen
2 maneras: el método por tanteo y el método algebraico.

Cálculo estequiométrico por tanteo

El método por tanteo para calcular la estequiometría de una ecuación se deben seguir los
siguientes pasos:
• Contar la cantidad de átomos de cada elemento químico en la posición de los reactivos
(izquierda de la ecuación) y comparar esas cantidades en los elementos posicionados
como productos (derecha de la ecuación).
• Balancear los elementos metálicos.
• Balancear los elementos no metálicos.
Por ejemplo, el cálculo estequiométrico con el método por tanteo en la siguiente ecuación
química:
CH4 + 2O2 → CO + 2H2O
El carbono está equilibrado porque existe 1 molécula de cada lado de la ecuación. El hidrógeno
también presenta las mismas cantidades de cada lado. El oxígeno en cambio, suman 4 del lado
izquierdo (reactantes o reactivos) y solo 2, por lo tanto, por tanteo se agrega un subíndice 2
para transformar el CO en CO2.
De esta forma, la ecuación química balanceada en este ejercicio resulta: CH4 + 2O2 → CO2 +
2H2O
Los números que anteceden el compuesto, en este caso el 2 de O2 y el 2 para H2O se denominan
coeficientes estequiométricos.

Cálculo estequiométrico por método algebraico

Para el cálculo estequiométrico por método algebraico se debe encontrar los coeficientes
estequiométricos. Para ello se siguen los pasos:
• Asignar incógnita
• Multiplicar la incógnita por la cantidad de átomos de cada elemento
• Asignar un valor (se aconseja 1 o 2) para despejar el resto de las incógnitas
• Simplificar
 Leyes fundamentales de la química.
Las leyes fundamentales son las que se refieren a las cantidades de “masa” o “peso”, se emplean
indistintamente a pesar de no significar exactamente lo mismo, ya que masa es la cantidad de
materia que contiene un cuerpo, es invariable en cualquier lugar de la tierra y a cualquier altura,
mientras que peso, es la fuerza con que un cuerpo es atraído por la gravedad de la tierra y es
igual peso = masa por la aceleración de la gravedad, podemos utilizar indistintamente uno u
otro término en los enunciados de las leyes fundamentales que son cuatro:
• Ley de la conservación de masa (Ley de Lavoisier).
• Ley de las proporciones definidas o constantes (Ley de Proust).
• Ley de las proporciones múltiples (Ley de Dalton).
• Ley de las proporciones recíprocas, o pesos equivalentes (Ley de Ritchter, químico
francés).

La ley de conservación de las masas La ley

de Lavoisier.
La ley de conservación de la materia, conocida también como ley de conservación de la masa
o simplemente como ley Lomonósov-Lavoisier (en honor a los científicos que la postularon),
es un principio de la química que plantea que la materia no se crea ni se destruye durante una
reacción química, solo se transforma.
Esto significa que las cantidades de las masas involucradas en una reacción determinada
deberán ser constantes, es decir, la cantidad de reactivos consumidos es igual a la cantidad de
productos formados, aunque se hayan transformado los unos en los otros.
Este principio fundamental de las ciencias naturales fue postulado por dos científicos de manera
simultánea e independiente: el ruso Mijaíl Lomonósov en 1748 y el francés Antoine Lavoisier
en 1785. Llama la atención que esto ocurriera antes del descubrimiento del átomo y la
postulación de la teoría atómica, con la cual es mucho más sencillo explicar e ilustrar el
fenómeno.
La excepción a la regla la constituyen las reacciones nucleares, en las que es posible convertir
masa en energía y viceversa.
Junto a la equivalencia entre masa y energía, la ley de la conservación de la materia fue clave
para la comprensión de la química contemporánea.
La ley de la proporción definida La ley
Proust,
La ley de Proust, una de las leyes fundamentales de la química, fue enunciada en 1801 para dar
respuesta a la forma en la que se combinan dos o más elementos.
Proust, farmacéutico y químico francés, desarrolló la mayor parte de su carrera investigadora
en España. Siendo director del Laboratorio Real Madrid determina que la combinación de
elementos se realiza en una relación en peso constante, independientemente del proceso
seguido para formarlo. Es decir, los elementos que lo conforman mantienen una proporción
fija en peso para cualquier muestra pura de un compuesto. Así, por ejemplo, en el agua, los
gramos de hidrógeno y los gramos de oxígeno están siempre en la proporción 1-8,
independientemente del origen del agua.
La ley de Proust contradecía las conclusiones del químico francés Claude Louis Berthollet.
Éste defendía que las proporciones de combinación de los elementos en un compuesto
dependían de las condiciones de su síntesis. En 1811 el químico sueco Jöns Jacob Berzelius
apoyó la propuesta de Proust que fue aceptada con un amplio consenso. Los compuestos que
cumplen la ley de las proporciones definidas se denominan ‘daltónidos’ en honor a John
Dalton, quien incorporó la ley de Proust en su teoría atómica al establecer que los compuestos
se por la unión de átomos de distintos elementos en una relación numérica sencilla.
No obstante, ciertos compuestos sólidos muestran una ligera variación en su composición.
Éstos reciben el nombre de compuestos no estequiométricos o bertolitos, llamados así por
Berthollet. La causa de estas variaciones es la estructura cristalográfica de los compuestos.

La composición centesimal.
La composición centesimal de un compuesto es el tanto por ciento en masa de cada uno de los
elementos que lo componen.
En el caso de que el compuesto esté constituido por moléculas, para calcular el tanto por ciento
en masa de cada elemento dividiremos la masa de cada tipo de átomos que componen la
molécula por la masa molecular y multiplicaremos por cien.
Si el compuesto no está formado por moléculas (si es un cristal...), el porcentaje lo obtendremos
a partir de su fórmula empírica de la misma forma que lo indicado en el párrafo anterior.
Balance de las ecuaciones químicas por tanteo.
Esta operación es conocida como "Balanceo por Tanteo". sirve para evaluar la reacción
química.
• Si la ecuación contiene oxígeno, conviene balancear el hidrógeno en segunda instancia.
• Si la ecuación no contiene oxígeno, conviene balancear el hidrógeno en última
instancia.
En el ejemplo, se puede observar que el elemento que participa con un estado de oxidación de
mayor valor absoluto es el carbono que actúa con estado de oxidación (+4), mientras el oxígeno
lo hace con estado de oxidación (-2) y el hidrógeno con (+1).
Comenzando con el carbono, se iguala de la forma más sencilla posible, es decir con coeficiente
1 a cada lado de la ecuación, y de ser necesario luego se corrige.
Se continúa igualando el oxígeno, se puede observar que, a la derecha de la ecuación, así como
está planteada, hay 3 átomos de oxígeno, mientras que a la izquierda hay una molécula que
contiene dos átomos de oxígeno. Como no se deben tocar los subíndices para ajustar una
ecuación, simplemente añadimos media molécula más de oxígeno a la izquierda:
Luego se iguala el hidrógeno. A la izquierda de la ecuación hay cuatro átomos de hidrógeno,
mientras que a la derecha hay dos. Se añade un coeficiente 2 frente a la molécula de agua para
balancear el hidrógeno:
El hidrógeno queda balanceado, sin embargo, ahora se puede observar que a la izquierda de la
ecuación hay 3 átomos de oxígeno (3/2 de molécula) mientras que a la derecha hay 4 átomos
de oxígeno (2 en el óxido de carbono (II) y 2 en las moléculas de agua). Se balancea
nuevamente el oxígeno agregando un átomo más (1/2 molécula más) a la izquierda:
Ahora la ecuación queda perfectamente balanceada. El método de tanteo es útil para balancear
rápidamente ecuaciones sencillas, sin embargo, se torna sumamente engorroso para balancear
ecuaciones en las cuales hay más de tres o cuatro elementos que cambian sus estados de
oxidación. En esos casos resulta más sencillo aplicar otros métodos de balanceo.
Ley de la proporción múltiple La ley de
Dalton.
La ley de las proporciones múltiples fue denunciada por John Dalton, en el año 1803, y es una
importante ley estequiométrica. Fue demostrada en la práctica por el químico francés Gay-
Lussac.
Esta ley indica que cuando dos elementos A y B, son capaces de combinarse entre sí para
formar varios compuestos distintos, las distintas masas de B que se unen a una cierta masa de
A, están en relación de números enteros y sencillos.

Esta ley ponderal, fue la última en enunciarse. Dalton observó y estudió un fenómeno del que
Proust (el químico que enunció la ley de las proporciones constantes) no se había percatado, y
es que algunos elementos se combinan entre sí en distintas proporciones para originar
compuestos distintos, debido a lo que hoy se conoce como los diferentes estados de oxidación
de un elemento, que es lo que le permite combinarse en diferentes proporciones con otro
elemento. Lo que Dalton observó es que estas diferentes proporciones guardan una relación
entre sí.
Por ejemplo, el cobre y el oxígeno pueden combinarse para formar dos óxidos de cobre
distintos: el CuO y el Cu2O. En el caso del primer compuesto, 3,973 gramos de cobre se
combinan con un gramo de oxígeno. En el segundo caso, 7,945 gramos de cobre se unen a cada
gramo de oxígeno. Si hacemos la relación 7,945/3,973, obtenemos un número entero sencillo
(el 2), tal como predijo Dalton.
Interpretación de las ecuaciones químicas
a partir del cálculo de moles.

Se llaman masas moleculares, y se calculan sumando las masas de los átomos que componen
las moléculas, las masas atómicas. Estas las encontrarás en cualquier tabla periódica expresada
en u (unidades de masa atómica). Pero como puedes imaginar son masas muy pequeñas, del
orden de los 10-24 g. Por eso los químicos han definido una nueva unidad para medir el número
de partículas (átomos o moléculas), a la que han llamado mol y que se define así:
Un mol de una sustancia es una cantidad equivalente a la que representa su masa atómica en
unas expresada en gramos. En un mol de una sustancia hay 6,022. 1023 partículas (átomos,
moléculas, iones...)
Así, la relación en moles de moléculas en nuestra reacción entre el hidrógeno y el oxígeno
también viene dada por los coeficientes estequiométricos, de manera que también la podemos
leer como:
" 2 moles de moléculas de hidrógeno reaccionan con 1 mol de moléculas de oxígeno para dar
2 moles de moléculas de agua" o, sabiendo que las masas atómicas del hidrógeno y del oxígeno
son:
M (H) = 1 u M(O) = 16 u
y que por lo tanto las masas moleculares del gas hidrógeno, del gas oxígeno y del agua son:
M (H2) = 2. M (H) = 2. 1 u = 2 u
M (O2) = 2. M (O) = 2. 16 u = 32 u

M (H2O) = 2. M (H) + 1. M (O) = 2. 2 u + 1. 16 u = 18 u

de manera que la masa de 1 mol de cada sustancia será:
M (H2) = 2 g/mol
M (O2) = 32 g/mol
M (H2O) = 18 g/mol
Cálculos esquiometricos a partir de una
ecuación química.
Para realizar los cálculos estequiométricos es necesario disponer de la ecuación química ajustada de
la reacción. Entonces podemos conocer la cantidad de moléculas de un producto que se puede
obtener a partir de una cierta cantidad de moléculas de los reactivos. Por ejemplo, con 2 moléculas
de hidrógeno (H2) y 1 molécula de oxígeno (O2) se pueden obtener 2 moléculas de agua (H2O). Si
sabemos la masa de cada molécula sabemos también la relación entre las masas de reactivos y
productos en la reacción.